Katalonien
Auf diese Region sollten Sie mit einem Glas Sekt anstoßen. Aber nicht mit irgendeinem...
2016 Martin Freixa Old Vines DO
Joaquim Martin Freixa, langjähriger, qualitätsbesessener Weinguts-Manager und Agent exklusiver, kleiner Güter, hat in die Produktion seines eigenen Weins eingebracht, was ein guter Winzer braucht: Erfahrung und Leidenschaft. Das Ergebnis ist erstaunlich: Vollmundig und kräftig schmeckt dieser Samsó (Carignan), ohne schwer zu wirken. In der Balance von Kraft, Würze und Eleganz offenbart er nicht nur die Weisheit der 50 bis 70 Jahre alten Reben, sondern auch die kluge, einfühlsame Hand des Kellermeisters. Der 11monatige Ausbau in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche ist deutlich wahrnehmbar, doch es sind dezent rauchige Aromen, die den Wein über dem Polster aus dunklen Früchten und Beeren angenehm akzentuieren. Poliertes Tannin, warmherbe Töne, viel Noblesse auch im Abgang. Ein toller Wein für kleines Geld, finessenreich und so beschaffen, dass man ihn nicht nur zum Essen trinken mag, sondern schon vorher, während man die Speisen in der eigenen Küche zubereitet – oder einfach nur so: aus Lust am Weintrinken. Kurz: ein Wein, der gleichermaßen versierten und weniger erfahrenen Genussfreunden Freude bereitet. Für echte Snobs ist er vielleicht nicht teuer genug...
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
Die Weine zeigen sich ebenso eigenständig, sind sie gänzlich verschieden zu den bekannten Rioja Weinen. In Katalonien ist man aus der Geschichte heraus offen für französische Einflüsse und Rebsorten. Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot sind hier schon sehr lange etabliert. Und selbst die alteingesessenen Sorten wie Samsó (Carignan) und Garnacha (Grenache), auf die man sich im 21. Jahrhundert wieder besinnt, sind im Süden Frankreichs zu Hause.
Bei der ganzen Vielfalt an Rotwein, sollte man das wichtigste Weißwein Produkt im Auge behalten. Kataloniens Erfolgsprodukt ist der Cava. Ein Schaumwein der nach dem Prinzip der Flaschengärung produziert wird. Und wer je auf Barcelonas Las Ramblas das eine oder andere Glas getrunken hat, weiß warum...
Die Geschichte des Weinbau geht auf Griechen, Phönizier und Karthager zurück. Doch als ca. 200 Jahre vor Christus die Römer kamen und Tarraco (Tarragona) als Handelsmetropole ausbauten, wurde Weinbau zu einem Wirtschaftsfaktor. Bekanntlich geriet Spanien zu großen Teilen im 8. Jahrhundert unter den Einfluss der Mauren, die mit Wein nichts im Sinn hatten. Erst als 500 Jahre später die Zisterzienser sich in Spanien niederließen, gab es eine Renaissance im Weinbau.
Der moderne Weinbau und der internationale Erfolg des Cava ist allerdings keine 50 Jahre alt, hatten Reblaus und der spanische Bürgerkrieg dem Weinbau ähnlich zugesetzt, wie damals die Mauren. Heute ist Katalonien das zweitgrößte spanische Weinanbaugebiet mit 80.000 ha Rebfläche. Diese beginnen am Mittelmeer und enden im Alto Penedès in 800 Meter Höhenlage. Von der gesamten Fläche sind ca 37% für die Cava Produktion reserviert. Der Rest teilt sich in elf verschiedene D.O.-Ursprungsgebiete auf. Die Böden sind meerseitig eher sandig. Richtung Berge, werden sie lehmhaltiger. Teilweise kommt Granit und Schiefer vor. Ein Vorteil gegenüber anderen spanischen Regionen ist, dass die Winter mild sind und es ausreichend Niederschläge gibt.