Besonderheit des Colombards, Hauptrebsorte in diesem Gebiet, ist der geringe Alkoholgehalt von 9-11% vol. bei Vollreife der Trauben. Die Begrenzung der Rebstockhöhe ist allerdings erforderlich, um die Photosynthese - d. h. die Zuckerkonzentration- einzuschränken. Die Ernte dieser Rebsorte erfolgt eine Woche früher als bei den anderen Sorten. Du Neuf en Gascogne zeigt eine schöne Ausgewogenheit mit Zitrus- und Grapefruitnoten, bedingt durch den natürlich, niedrigen Alkoholgehalt von nur 9% vol. Alk. Das ultimative Leichtgewicht unter den Terrassenweinen! Serviervorschlag: Passt sehr gut als Aperitif sowie zu Salaten und gegrilltem Fisch. Auszeichnungen: Falstaff: 90/100 Punkte (Jahrgang 2019) Captain Cork: 4,5/5 Sterne (Jahrgang 2020): Was der Captain über unseren Terrassenwein sagt: "Im Glas mittleres Gelb und schöner Glanz. In der Nase von Pyrazin geprägt, also pflanzliche Noten von grünen Bohnen, grünem Spargel, Gras, grüner Stachelbeere und Schweiß (ja!), dabei würzig und frisch. Dann Apfel, Limone und weißer Pfeffer. Ich schmecke gelbes Obst: Aprikose, Pfirsich, Grapefruit und grüne Futuro-Melone, die man in Spanien gerne mit Serrano-Schinken verspeist. Für den niedrigen Alkoholgehalt ganz schön aromatisch und sensorisch voll auf die 12. Kein braves Terrassenweinchen, sondern Leichtwein voller Saft und Kraft." Falstaff 2019: "Der Name ist ein Wortspiel: »Neuigkeiten« aus der Gascogne, aber das Wort »neuf« deutet gleichzeitig auch auf die 9 Volumenprozent Alkohol hin. Floraler und zitrischer, sehr klarer Duft, Grapefruit, Cassis und Flieder. Knackige Säure, forsch dagegen gesetzte Restsüße, ein Kabinett-Typ aus 100 Prozent Colombard."
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
Unsere Entdeckung „Primitivo Passo per Passo“ sollte im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde sein… denn das ist Pizza & Pasta-Stoff vom Feinsten und das zu einem sensationellen Preis. Samtig, weich, fast schon charmant schleicht er sich an – und zeigt dann, was er kann: dunkle Beeren, reife Kirsche, ein Hauch Sauerkirsche und dazu florale Noten von Veilchen. Elegant, aber nicht abgehoben. Passo per Passo – der Geheimtipp für alle, die Primitivo lieben (oder es noch werden wollen). Serviervorschlag: Ein toller Allrounder für Feste, wenn es mal eine Flasche mehr sein muss.
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Mit dem „Appassimento“ präsentieren Amedeo de Luca und Antonio Patricelli, die Köpfe hinter Collefrisio, einen Wein der einen sofort begeistert. Eine Cuvèe aus an der Rebe getrockneten Montepulciano, Sangiovese und Merlot Trauben. Klassisch traditionell trifft weich und modern. Zeigt sein intensives Rubinrot, mit leicht violetten Nuancen. Umwerfende Frucht, klare Noten von Hagebutte und Veilchen unterstreichen spielerisch Noten von reifer Pflaume und eingelegten Früchten. Komplex, weich, sehr lang. Servierempfehlung: Genießen Sie ihn zu Wild, Braten, gut gewürzten Speisen und lang gereiftem Käse. Bewertungen | Jahrgang 2021: Luca Maroni: 99 Punkte Falstaff: 92 Punkte
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Besonderheit des Colombards, Hauptrebsorte in diesem Gebiet, ist der geringe Alkoholgehalt von 9-11% vol. bei Vollreife der Trauben. Die Begrenzung der Rebstockhöhe ist allerdings erforderlich, um die Photosynthese - d. h. die Zuckerkonzentration- einzuschränken. Die Ernte dieser Rebsorte erfolgt eine Woche früher als bei den anderen Sorten. Du Neuf en Gascogne zeigt eine schöne Ausgewogenheit mit Zitrus- und Grapefruitnoten, bedingt durch den natürlich, niedrigen Alkoholgehalt von nur 9% vol. Alk. Das ultimative Leichtgewicht unter den Terrassenweinen! Serviervorschlag: Passt sehr gut als Aperitif sowie zu Salaten und gegrilltem Fisch. Auszeichnungen: Falstaff: 90/100 Punkte (Jahrgang 2019) Captain Cork: 4,5/5 Sterne (Jahrgang 2020): Was der Captain über unseren Terrassenwein sagt: "Im Glas mittleres Gelb und schöner Glanz. In der Nase von Pyrazin geprägt, also pflanzliche Noten von grünen Bohnen, grünem Spargel, Gras, grüner Stachelbeere und Schweiß (ja!), dabei würzig und frisch. Dann Apfel, Limone und weißer Pfeffer. Ich schmecke gelbes Obst: Aprikose, Pfirsich, Grapefruit und grüne Futuro-Melone, die man in Spanien gerne mit Serrano-Schinken verspeist. Für den niedrigen Alkoholgehalt ganz schön aromatisch und sensorisch voll auf die 12. Kein braves Terrassenweinchen, sondern Leichtwein voller Saft und Kraft." Falstaff 2019: "Der Name ist ein Wortspiel: »Neuigkeiten« aus der Gascogne, aber das Wort »neuf« deutet gleichzeitig auch auf die 9 Volumenprozent Alkohol hin. Floraler und zitrischer, sehr klarer Duft, Grapefruit, Cassis und Flieder. Knackige Säure, forsch dagegen gesetzte Restsüße, ein Kabinett-Typ aus 100 Prozent Colombard."
Inhalt: 4.5 Liter (7,93 € / 1 Liter)
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Mit der Weissweincuvée LOCKSTOFF präsentieren wir voller Freude weiteren Familienzuwachs unserer exklusiven Wein & Mehr Edition. Warum Lockstoff? Spätestens nach dem ersten Schluck ist die Namensgebung selbsterklärend. Denn war das, das einzige Attribut, dass uns während der Verkostung der finalen Cuvée in den Sinn kam. Ein Weisswein, der durch die Kombination von Frucht, Finesse und einer frischen, milden Säure auf Anhieb eindrucksvoll überzeugt. Ein raffiniertes Zusammenspiel der Charaktere jeder einzelnen Rebsorte, die wir übrigens mit Scheurebe und Sauvignon Blanc fein abgestimmt haben. Mit seinem Restzucker hat der LOCKSTOFF augenscheinlich Süße im Gepäck, doch die ausgleichende, gut eingebundene Säure bremst das Ganze sauber aus und macht ihn umso saftiger und steigert mit jedem Schluck den Trinkspaß. Servierempfehlung: Frisch und entspannt - der (LOCK)STOFF für jeden Tag! Und in Kombination mit "WERTSTOFF" und "FÜLLSTOFF" sind Sie für alle Eventualitäten bestens gewappnet...
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Etwas Seltenes? Umso besser! Ein Vinho Verde mal nicht als Weißwein, sondern als Rosé. Den Stil der so beliebten Portugieser werden Sie aber auch hier nicht missen. Der leichte und überaus erfrischende Rosé offenbart eine frische Nase nach roten Früchten, die sich auch jung und weich im Mund präsentieren. Sehr anregend mit toller Balance aus Fruchtsüße und Säure und dem angenehm anhaltenden Finale. Ein Rosé, der Sie den ganzen Sommer begleiten sollte! Serviervorschlag: Servieren Sie ihn zu Fisch, Meeresfrüchten oder Salat. Funktioniert aber auch Solo hervorragend.
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Spätestens mit dem FÜLLSTOFF ist die Rosé Saison eröffnet! Die satte Farbe lässt es schon erahnen... ein "Maul voll Frucht" mit saftig intensiver Walderdbeeraromatik. Köstlich sommerlicher Neuzugang mit betörender Mineralität, der gerade seiner Unkompliziertheit wegen ein zweites Glas herausfordert. Von Frucht tragende Süße mit einer sehr erfrischenden Zitronen-Note am Gaumen. Ideal für laue Abende mit Freunden! Serviervorschlag: Perfekt zur kantonesischen Gerichten und geräucherter Forelle, sowie zum knackigen Sommersalat mit gebratenen Hühnerstreifen. Frisch und entspannt - der (FÜLL)STOFF für jeden Tag! Und in Kombination mit dem roten und weissen Pendant "WERTSTOFF" & "LOCKSTOFF" sind Sie für alle Eventualitäten bestens gewappnet... DE-ÖKO-022 Deutschland Landwirtschaft
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Der Frühling steht in den Startlöchern und wir haben den passenden Begleiter! Petite Fleur aus Riesling und Sauvignon Blanc im perfekten Verschnitt. Frisch, lebendig mit klaren Fruchtnoten von grünem Apfel und Quitte. Die harmonisch eingebundene Säure zergeht wahrlich auf der Zunge. Seine feingliedrige Struktur und der weiche Schmelz machen diese Cuvée so angenehm und umgänglich. Die Frische des Rieslings trifft auf die Aromatik des Sauvignon Blancs. Für alle, die jetzt die Lust auf ein super fruchtiges Sorbet verspüren, ist Petite Fleur genau der Richtige! Servierempfehlung: Empfiehlt sich zu Forelle Müllerin, Schnitzel Wieder Art, Münchner Schnitzel, Tempura Gemüse und ganz klar... zum sommerlichen Dessert.
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In der Nase zarte Frucht von Heidelbeeren und reifer Kirsche. Im Mund mit deutlicher, von Frucht tragender Süße und einer sehr süffigen Zitronen-Note am Gaumen. Dazu dunkle Beerenfrucht und Kirsche in der Nase und etwas Zitrus im Abgang. Ideal für laue Abende mit Freunden! Perfekt zur kantonesischen Gerichten und geräucherter Forelle. DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft
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Eine Jubliäumskreation um das 50. Jubiläum von San Marzano zu feiern. Nach der ersten Verkostung hat sich dieser aber mindestens so schnell einen Platz in unserem Weinregal erobert, wie der Rest der Kollektion. Gewachsen ist die Collezione Cinquanta an 50 Jahre alten Rebstöcken, handgelesen gegen Ende September, vorsichtig abgebeert und für die besondere Dichte und Farbintensität kaltmazeriert. Vergoren mit indigenen Hefen, vollendet durch den biologischen Säureabbau und 12 monatigen Barriqueausbau. Intensives und komplexes Bouquet, von dem sich Fruchtnoten von Pflaume und Konfitüre abheben, sowie würzige Nebendüfte, die an Vanille und Lakritze erinnern. Intensiv am Gaumen, sehr gut strukturiert und weich, langer Abgang. Servierempfehlung: Ideal zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch und Wild. Auszeichnungen: Decanter World Wine Awards 2019: GOLD Berliner Wein Trophy 2018: GOLD Mundus Vini 2018: SILBER
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Eine weiteres Geburtstagsgeschenk... denn der 62 Anniversario wurde zu Ehren des Gründungsjahres von San Marzano kreiert. Aus dem Rebbestand von mehr als sechzig Jahre alten Rebstöcken, von ausgewählten Weingärten in den Gemeinden rund um San Marzano stammend. Die überreifen Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen. Nach der kontrollierten Gärung reifte der Wein 18 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Einladender und komplexer Duft, fruchtig, mit einem Hauch von Pflaumen, Kirschkonfitüre und Tabaknoten, leicht würzig. Ein Rotwein mit vollem Körper, weich und reich an edlen Tanninen, mit Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten im Abgang. Reinste Harmonie und Fülle... Servierempfehlung: Ideal zu Rind und Wild, scharf-pikanten Schmorgerichten und Blauschimmel-Käse.
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Saulecker liegt ja nahe bei einem Wein, der für Trinkspaß steht und mit einer ganzen Armee voll saftiger Erd- und Himbeeren daherkommt. Und er ist so unkompliziert, dass er Ihnen auch im Hochsommer einen Eiswürfel nicht übel nimmt. Serviervorschlag: Solo, als Apero mit/ohne Eis und Zitrone und zum Obstkuchen Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2023 Vinum Weinguide 2023: 4 Sterne
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