Dieser Moscato d’Asti, gewonnen aus der aromatischen Rebe Moscato Bianco di Canelli, begeistert mit einem vollmundigen, samtigen Charakter und unverwechselbarer Finesse. Sein intensives Bukett entfaltet Noten von kandierten Früchten, zarten Akazienblüten und einem typisch moschusartigen Aroma, das von einem Hauch Veilchenduft abgerundet wird. Am Gaumen zeigt er sich lieblich, leicht und dennoch elegant, mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und Frische. Mit nur 5% vol. Alkohol ist er der perfekte Begleiter für verschiedene Anlässe – ob als Aperitif oder zu feinen Desserts.Serviervorschlag: Zu Süßspeisen, Obst, Gebäck, Panettone.

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Erleben Sie den prickelnden Genuss des Borgo Molino Moscato Frizzante. Mit seiner eleganten Perlage und den verführerischen Aromen von weißen Blumen und Rose, umschmeichelt er die Sinne. Zart süß, frisch und perfekt ausbalanciert – ideal für besondere Momente. Nur 7% vol. Alkohol.   Serviervorschlag: Zu Süßspeisen, Obst, Gebäck, Panettone

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Das liebliche Pendant von San Marzano. Begeistert durch sein betörendes Aroma von dunklen Früchten mit einem Hauch von Kräutern. Voller und klarer Geschmack mit dezentem Vanille Akzent. Ein gut strukturierter Wein, ausgewogen und weich. Leicht gekühlt serviert, ist er ein wahrer Geheimtipp für die "zartsüssen" Weinliebhaber unter uns. Servierempfehlung: zur feinen Käseauswahl oder Gegrilltem

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Dieser edelsüße Weißwein zeigt eindrucksvoll, was entstehen kann, wenn Terroir, Timing und Handwerk perfekt zusammenspielen. Der Saint Albert stammt aus ausgewählten Parzellen der Appellation Pacherenc du Vic-Bilh, die auf steilen, nach Osten und Südosten ausgerichteten Hängen liegen. Dort genießen die Trauben morgens die erste Sonne – und entkommen gleichzeitig der intensiven Nachmittagshitze. Perfekte Bedingungen für eine langsame, aromatische Reife. Im Mittelpunkt steht die Rebsorte Petit Manseng, bekannt für ihre hohe natürliche Säure und die Fähigkeit, überreif gelesen zu werden, ohne an Frische zu verlieren. Die Lehmböden dieser Hänge sorgen durch ihre gute Drainage und Wasserregulierung für ein ausgewogenes Wachstum – ein echter Pluspunkt bei der späten Lese. Der Ausbau? Klassisch auf der Hefe im Fass. Acht bis zehn Monate braucht es, bis sich die aromatische Fülle und die feine Süße perfekt verbinden. In der Nase treffen kandierte Zitrusfrüchte, getrocknete Aprikosen und ein Hauch Honig auf feine florale Noten. Am Gaumen voll, rund und komplex – aber immer mit genug Frische, um nicht schwer zu wirken. Servierempfehlung: Ideal zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts oder einfach solo zum Ausklang eines Abends.

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Seine rubinrote Farbe, sein fruchtiges Aroma, das an Brombeere erinnert, eine feine Tannin-Struktur und das typische Merlot-Bouquet lassen das Herz eines jeden Merlot Liebhabers höher schlagen. Und das bei weniger als 0,5 % vol. Alkoholgehalt.

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Ausgereift, dichte, tiefe Nase, Früchtebrot und gelbe Dörrfrüchte, auch eingelegte Pfirsiche und ein bisschen Maracuja. Dazu getoastete Noten, herrlich tropische Fruchtnuancen, etwas Veilchen, hohe Restsüße, aber auch knackig-packender Säurekick. Serviervorschlag: Hervorragend zu Gänseleberterrine, Gelee, Selleriecreme 

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Mit bezaubernder Fruchtaromatik, großzügig in seiner Eleganz. Frisch, zart und mineralisch, begleitet von milden, floralen Noten, Pfirsich und zarter Vanille. Gut ausbalanciert, glasklar und sauber. Ein Mund voll Sommer... Vorsicht Trocken-Trinker: mit 20g Restzucker hat der DOMODO ordentlich Süße im Gepäck.   Servierempfehlung: Hervorragend zu marokanischen Tajinen oder zum Schmalzgebäck

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Gerade im Frühling gibt es nichts Schöneres, als den Tag mit einem Glas Rosé ausklingen zu lassen. Carl Jung´s Rosé zeigt ein dezentes pink, am Gaumen leicht perlend mit feiner Frucht und animierender Frische. Mit ca. 19,4 kcal pro Glas enthält der Rosé viel weniger Kalorien als ein normaler Rosé und mit weniger als 0,5% Volumen Alkohol ist er optimal für alle, die gerne ein Glas Wein genießen möchten aber auf Alkohol verzichten müssen oder wollen. Er passt gut zu Fischgerichten oder leichten Salaten.

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Die Lagenweine stammen aus den besten Weinbergen der Lagen Blattenberg und Zellerberg. Durch 100 % Handlese, mehrere Lesedurchgänge, optimale Reife und geringe Erträge zeigen sie kompromisslos den Charakter der Lage und des Jahrgangs. Der Blattenberg zeichnet sich durch seine südsüdwestlich exponierte Lage aus. Blauer Tonschiefer aus dem Erdzeitalter Devon und Quarzit Einlagerungen bringen elegante Tiefe und mineralische Spannung in die spritzig-frischen Weine. Die späte Lese und goldgelbe Riesling Trauben verleihen diesem Wein viel reife, exotische Beerenfrucht. Die Restsüße wird getragen von Honignoten, Rosinenaromen und im Abgang einer mineralischen Struktur und harmonischer Säure. Servierempfehlung: Die Spätlese kann als Dessert oder Dessertbegleiter getrunken werden. Sie passt besonders zu Cremespeisen, exotischen Früchten oder würzigem Käse.Auszeichnungen:FAZ 2024 | Aufsteiger des Jahres!

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Der Rüdesheimer Berg Rottland ist einer der besten Lagen westlich von Rüdesheim. Der Name leitet sich aus dem mittelhochdeutschen "rotten" ab, basierend auf Rodungen im 11. Jahrhundert. Die Steillage (30% Neigung) mit Taunusquarzit und Lößschleier verfügt über eine gute Wasserhaltefähigkeit. Das alles führt zu einem fruchtig mineralischen Riesling, der zudem mit einem schönen Schmelz ausgestattet ist.Das brillante Strohgelb im Glas wird in der Nase von klarem Duft nach Stein- und Kernobst bestätigt. Der Riesling gibt sich traubig, deutlich Birne, Apfel und grüne Melone vermittelnd. Der Süße folgt eine erfrischende Säure, dabei hinterlässt der grüner Apfel-Abgang ein raffiniertes und schlankes Geschmacksbild, wie man es nur bei einer Premium Spätlese erlebt.Servierempfehlung: Probieren Sie ihn doch mal zu Zabaione mit VanilleeisTrinkreife: jetzt ideal zu Genießen Vinum: 93 Punkte | Jahrgang 2020James Suckling: 92 Punkte | Jahrgang 2020Falstaff: 90 Punkte | Jahrgang 2020

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Im Jahr 1845 ließ Jodocus Prüm die heute weltberühmte Sonnenuhr zur Zeitorientierung in einem Felsen im Lammerterlay erbauen. Anfänglich wurde die Lage nur mündlich so bezeichnet. Erst seit 1868 taucht der Name in einer Lagenkarte auf und gehört heute zu den international bekanntesten Weinbergen rund um Bernkastel-Kues.   Der Riesling Kabinett zeigt sich leicht und zart, mit einer feinen Fruchtigkeit und einem kühlenden Hauch von Pfirsich, Aprikose und grünem Apfel. Die Säure ist trotz der süßen Frucht deutlich spürbar, wodurch der Wein erfrischend wirkt und saftig über die Zunge läuft.   Servierempfehlung: Passt hervorragend zu scharfen asiatischen Gerichten mit Zitronengras oder Ingwer und harmoniert gut mit einem milden Wasabi-Schaum. Gut gekühlt gerne auch als Aperitif.

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Metzgers Hausmarke! Saftig und fruchtig mit toller Harmonie zwischen Säure und Süße. Uli´s Rosé für jeden Tag! Ein Korb voll roter Früchte, lässt ihn zum perfekten Begleiter für warme Sommertage werden. Verspielt unkompliziert und dennoch mit Körper ausgestattet, überzeugt dieser Rosé bei jedem Glas.    Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2023 Vinum Weinguide 2023: 4 Sterne

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