Navarra
Einst an Königshäusern getrunken, stehen Weine aus Navarra im Schatten des großen Bruder Rioja. Völlig zu Unrecht!
Da ist sich das Wein & Mehr Team einig.
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2017 "25 Vendimias" Garnacha Blanco DO
1989 beschlossen acht Familien des kleinen Dörfchen Añorbe, die in den 70er Jahren verlorenen Weintradition wieder zu entfachen und gründeten Bodegas Nekeas. Jahre später gingen sie einen Schritt weiter und pflanzten auch Olivenbäume und produzieren heute eines der besten Olivenöle Spaniens. Nach jahrelangen Bemühungen, Arbeit und maximalem Engagement baut Nekeas seine Produkte weiter aus und exportiert diese in die ganze Welt ...
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2017 El Chaparral de Vega Sindoa Old Wine Grenache DO
In den 60er Jahren verursachte eine schwere Krise, einhergehend mit einem heftigen Preisverfall der Trauben, die Rodung eines wichtigen Teils der Weinberge im Nekeastal. Es blieben nur einige Parzellen von Garnachatrauben, die im Chaparral lagen, dem oberen Teil des Tales. 3 Jahrzehnte später, im Jahr 1997, als dieses Terroir gerodet werden sollte, beschloss die Bodega den "perfekten" Rotwein aus dieser hervorragenden Lage zu kreieren: Chaparral Vega Sindoa. Vinifiziert nur in den besten Jahrgängen aus 70 und 100 Jahre alten Rebstöcken. Die atlantischen Einflüsse tragen zu einem höherem Säuregehalt bei, was dem (nur kurz im Fass gereiftem) Garnacha das perfekte Gleichgewicht gibt. Echte Weinliebhaber verstehen seine Sprache, Jahrgang für Jahrgang bleiben sie den Besonderheiten dieses Weins treu: exzellente Fokussierung und Struktur, Zartheit, Eleganz und Finesse der Grenacheweine aus dem Navarra. Serviervorschlag: Wie geschaffen für Schmorgerichte und saftige Steaks.
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2018 Cepa por Cepa Garnacha DO
Vor ein paar Jahren entdeckten die Bewohner, einen unbekannten Schatz im Nekeastal. Eingebettet zwischen alten Eichenwäldern hatten sich kleine Weinberge mit Grenachetrauben nach über 60 Jahren noch immer behauptet. Der Wert dieser alten Gewächse kann nicht hoch genug eingeschätzt werden, aber dies ist nicht nur eine Frage des Rebstockalters. Der Wert der Stöcke ist die spezielle Art von Trauben. Sie waren das Ergebnis von Jahrzehnten! Winzer der alten Generation, hatten ohne des heutigen technischen Wissen lediglich mit ihrer Erfahrung in dem oft extremen Klima, die Grundlage zu einer perfekten Reifung geschaffen. Nekeas hat sich entschieden, genau diesen Weg weiter zu verfolgen: Die ideale Rebe auszusuchen und sie auf andere Stämme zu veredeln. Eine Arbeit von Stock zu Stock - also "Cepa por Cepa" genau das war das Ziel. Voller Stolz präsentieren die Weinmacher ein kostbares Erbgut, dass sonst für immer verloren wäre.Wenn Sie saftige Rottöne lieben, dann ist dieser Garnacha das Richtige für Sie. In Frankreich auch als Grenache bekannt, ist die Rebsorte das Rückgrat von Châteauneuf-du-Pape. CEPA por CEPA ist weich und saftig, der von Aromen von Waldbeeren und Gewürzen dominiert wird. Am Gaumen großartige Tanninstruktur, angenehme Säure, mit einer hohen Präsenz von roten Früchten, aromatischen Kräutern und Nuancen von Toffee. Und da die Mengen jedes Jahr limitiert sind - gleich zugreifen!Serviervorschlag: Ein Genuss zu hellemFleisch, gebraten oder gegrillt.
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2018 Nekeas Tinto Joven Tempranillo Garnacha DO
Leichtigkeit und Frische prägen diesen jungen Roten. Dafür wählte der Kellermeister einerseits Tempranillo Trauben aus dem Norden von Nekeas, sowie Garnacha Reben von der Talebene. Hervorragende Kombination aus lila Garnacha und kirschrotem Tempranillo. Nuancen von schwarzen Früchten und Walderdbeeren. Weicher und fast süßer Eindruck mit einem saftig frischen Finale. Serviervorschlag: Bestens geeignet zu Nudeln und Paella, Thunfisch und Makrele, sowie Sushi
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2019 Nekeas Rosado de Lágrima DO
Nach einer kurzen Zeit der Mazeration wird der Most im "Lagrima-" Verfahren gewonnen. Was bedeutet, dass der Saft nur durch das eigene Gewicht gepresst wird. Lediglich 40 % des Traubensaftes wird so für diesen Rosado verwendet, was zu einer bestechenden Qualität führt. Reife, Balance, Weichheit und Frische sind die Merkmale dieses Lagrimaweins. Suggestive, helle Erdbeerfarbe mit einer Explosion von Himbeer-, Brombeer- und Erdbeeraromen. Insgesamt ein schlanker Rosé mit einer ausgezeichneten Säurebalance, die ein fast süßes aber dennoch erfrischendes Finale hervorbringt.Serviervorschlag: Ausgezeichneter Aperitif zu jeder Zeit des Jahres, insbesondere als Terrassenwein im Sommer. Harmoniert perfekt mit Paella, Pasta & Pizza. Die New York Times hat ihn witziger weise zu amerikanischen Hot Dogs empfohlen.
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Im Navarra betrieb man schon zur Zeit der Römer Weinbau im grossen Stil. In der Nähe des Dorfes Funes haben Archäologen eine römische Kellerei entdeckt. Eine Kapazität von 75 000 Liter deutet auf einen entsprechenden Geschäftsbetrieb hin.
Eine Besonderheit dieses Gebietes, ist der berühmte Pilgerweg nach Santiago de Compostela. Über diese alte „Touristenstraße“ brachten Pilger sowohl neue Rebsorten als auch Weinwissen mit. Als Navarra zwischen 824 und 1841 selbständiges Königreich war, genossen die Weine in europäischen Adelskreisen einen vorzüglichen Ruf. Sie wurden selbst bis in die Kolonien verschifft.
In den letzten 30 Jahren erlebt man einen deutlichen Qualitätsanstieg. Dazu tragen vor allem die Privatkellereien bei, nach dem es über einen Zeitraum von mehr als 75 Jahren nur Winzergenossenschaften gab.
Obwohl geografisch das Navarra nördlich und östlich an das bekanntere Rioja angrenzt, unterscheidet es sich in seiner Vielfalt. Außer Garnacha und Tempranillo, werden auch Bordeaux-Sorten angebaut und zu spannenden Assemblagen verschnitten. Wobei das Navarra über besonders alte Garnacha-Anpflanzungen verfügt. 25 Prozent aller Weine werden als Rosé gekeltert. Weiß finden sich Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die lokale Moscatel wird als Süßwein ausgebaut.
Die14 000 Hektar Rebfläche unterteilen sich in fünf Subregionen. Sowohl Klima als auch die Bodenverhältnisse variieren stark. Der Norden, auch grünes Spanien genannt, ist geprägt durch ein feuchtkühles Atlantikklima. Die Niederschläge sind um 50% höher, als im merklich wärmeren Süden.