RW MONTALCINO
Schon mal ein Glas Brunello der Tenuta Caparzo getrunken? Sie werden sich beim ersten Schluck wie ein Staatsgast fühlen... Und das Weingut Franco Pacenti trug maßgeblich dazu bei, das Brunello di Montalcino einer der Spitzenweine Italiens ist.
2016 Cà Del Pazzo Sangiovese - Cabernet Sauvignon IGT
Auf den alten Karten war Cà del Pazzo der Name der heutigen Ortschaft Caparzo. Aus einer Selektion von Trauben in Caparzo und San Piero Caselle wird diese Cuvée aus 50 % Sangiovese Grosso und 50 % Cabernet Sauvignon kreiert, die nach dieser alten Ortschaft ernannt wurde. Cà del Pazzo wurde erstmals 1982 vinifiziert und kann tatsächlich für einen der ersten Supertoskaner im Brunello-Gebiet gehalten werden. Er wird ausschließlich in den besten Jahren produziert. Die beschränkte Anzahl an Flaschen ist einem Publikum von waschechten Weinliebhabern gewidmet.Serviervorschlag: Geniessen Sie ihn zu Fleischgerichten (gegrillt oder gebraten), Trüffelgerichten, Pilzevariationen oder reifem Käse.
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2014 Canalicchio - Franco Pacenti Brunello di Montalcino DOCG
Körper, Tiefe, Langlebigkeit sind die Merkmale dieses Flaggschiffs der italienischen Weinbereitung, dem Wahrzeichen des Unternehmens. Wein von großer expressiver Strenge, mit einem edlen Charakter, ausgestattet mit nötigen Know-how und in der Lage, die verschiedenen Nuancen des Territoriums zu erfassen. Harmonisch und komplex, umhüllt den Gaumen mit einer unglaublichen Ausdauer und erreicht eine perfekte Reifung mit einer Entwicklung von einigen Jahren. Servierempfehlung: Hervorragend geeignet als Begleiter von rotem Fleisch, Wildgerichten und gut gereiftem KäseBewertungen (Jahrgang 2014):James Suckling: 91/100 PunktenWine Advocate: 90/100 PunktenVinous: 93/100 PunktenDecanter: 91/100 PunktenFallstaff 93/100
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2015 Brunello di Montalcino DOCG
1970 war der erste Jahrgang von Brunello di Montalcino Caparzo. Damals war die Situation im Bezeichnungsgebiet ganz anders als heutzutage. In Montalcino gab es lediglich 13 Weinkellereien. Caparzo zählt deswegen zu den historischen Brunello-Produzenten. Die Traubenherkunft zeichnet sicher Brunello di Montalcino Caparzo aus. In Montalcino ist Caparzo eigentlich eines der sehr wenigen Güter mit Weinbergen in den verschiedenen Zonen des Produktionsgebiets. Was als ein Detail erscheinen mag, erweist sich als großer Vorteil. Dank der unterschiedlichen Lagen seiner Weinberge kann Caparzo die verschiedenen Mikroklimata und Terroirs in Montalcino am besten ausnutzen. Die in den lokalen Weinbergen geernteten Trauben werden sorgfältig erlesen. So werden die Voraussetzungen für die Produktion eines Weines mit allen Charakteristiken erfüllt, die den Brunello zu einem der beliebsten Weine der Welt machen. Ein blitzsauberer Brunello mit klarer Frucht, feiner Würze und kräftigem Körper. Dabei sorgt eine gesunde Portion Frische zugleich für Eleganz und schon jetzt für großes Trinkvergnügen. Serviervorschlag: Gegrilltem Fleisch wie Bistecca alba Fiorentina, Spießbraten, Wild, alter Parmesankäse.Jahrgang 2015:Wine Spectator: 93/100 PunkteRobert Parker: 93/100 PunkteJames Suckling: 95/100 PunkteVinous: 92+/100 PunkteWine Enthusiast: 92/100 PunkteServiervorschlag: Empfiehlt sich zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, Spießbraten, Wild, reifem Käse. 1 - 2 Stunden vorher entkorken
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2015 Brunello Di Montalcino Riserva DOCG
Der Brunello di Montalcino Riserva di Caparzo wird ausschließlich in den besten Jahrgängen aus Trauben, die vom Önologen Massimo Bracalente persönlich ausgewählt wurden, vinifiziert. Die Trauben stammen aus Weinbergen im nördlichen Teil von Montalcino, auf einer Höhe von 220 Metern über dem Meeresspiegel gelegen und teilweise aus den Weinbergen südlich von Montalcino auf 270 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. In beiden Fällen sind die Weinberge nach Süden ausgerichtet und befinden sich auf Böden im Pliozän mit einer sandig-steinigen Matrix. Auch wird nur eine begrenzte Anzahl an Flaschen abgefüllt, für echte Weinliebhaber und aufmerksame Enthusiasten bestimmt, die einen erwachsenen und vollständigen Riserva schätzen. Der Jahrgang 2015 erreicht nach einigen Jahren den besten Ausdruck und ist fähig einzigartige Empfindungen in den erfahrensten Gaumen zu wecken. Die außergewöhnlich lange Lebensdauer sagen wir ihm jetzt schon voraus, die bis zu 40 Jahre erreichen kann. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, Spießbraten, Wild, reifem Käse. 1 - 2 Stunden vorher entkorken
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2015 La Casa Brunello di Montalcino DOCG
Der Caparzo Brunello di Montalcino DOCG Vigna la Casa ist ein echtes Weinjuwel, und nicht nur in Montalcino. „La Casa? wurde nach einem Bauernhaus benannt, in dem früher die Bauern im Dienst der Besitzer des nahegelegenen Palazzo Montosoli wohnten. 1977 war der erste Jahrgang vom Brunello di Montalcino Vigna La Casa. Der Begriff Terroir war damals fast unbekannt und der Zonierung wurde wenige Bedeutung beigemessen. Die letztere wurde erst neulich in Montalcino eingeführt. Auch in dieser Hinsicht war Caparzo zukunftsweisend und produzierte in einem der bestgelegenen Weinberge der Gemeinde einen der ersten Brunello di Montalcino „Single Vineyard?. Mit dem Brunello di Montalcino La Casa hat Caparzo noch ein Ziel erreicht: Als eines der ersten Weingüter in Montalcino hat Caparzo Barrique-Fässer eingeführt, und damit einen Wein mit einer sanften und eleganten Seele geschafft. Brunello di Montalcino Vigna La Casa entstammt aus einem einzigartigen Gebiet und bringt die große Leidenschaft und Erfahrung von Caparzo bei der Produktion von Spitzweinen hervor. Bewertungen Jahrgang 2015:Robert Parker: 95/100 PunkteJames Suckling: 97/100 PunkteFalstaff: 96/100 PunkteServiervorschlag: Empfiehlt sich ausgezeichnet zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, Spießbraten, Wild, geschmortem Fleisch, reifem Käse. 1 - 2 Stunden vorher entkorken
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2016 Rosso di Montalcino "La Caduta" DOC
“La Caduta“ ist der Name eines 7,5 ha-Weinbergs südlich von Montalcino. Caparzo hat einen Teil dieses wunderschönen Weinbergs der Produktion eines Rosso di Montalcino-Cru gewidmet. Deshalb ist dieser deutlich besser als die anderen Weine dieser Kategorie. Damit wird eine Ausnahme von der Regel geschaffen, die den Rosso di Montalcino für „den kleinen Bruder vom Brunello di Montalcino hält. Nur wenige andere können im Vergleich mit dem La Caduta mithalten. Serviervorschlag: Ideal zu Pasta mit Hülsenfrüchten, gegrilltem und geschmortem Fleisch
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2019 Rosso di Montalcino DOC
Der kleine Bruder des Brunello reift 1 Jahr in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 50 bzw. 80 hl und ruht danach noch weitere 6 Monate auf der Flasche. Er wartet mit einer klaren und betonten Frucht auf, ist wunderbar ausbalanciert, harmonisch und besticht zum kleinen Preis schon mit all jenen Eigenschaften, die die Sangiovese-Weine aus Montalcino so anziehend machen: ein Hauch Veilchen vermischt sich mit himbeeriger Frucht und zarten Andeutungen von Leder und mediterranen Kräutern. Die erfrischende Säurestruktur macht Lust auf den nächsten Schluck, am Gaumen überzeugen sowohl der sehr feine Gerbstoff als auch der wohldosierte Druck. Serviervorschlag: Ein vielseitiger Begleiter zur italienisch inspirierten Küche – mit optimalem Preis-Genuss-Verhältnis!
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2019 Sangiovese di Toscana IGT
Mit dem einfachen Sangiovese hat Caparzo einen absoluten Volltreffer gelandet. Viel frische, blumige Sangiovese-Frucht, sanfte Gerbstoffe dank moderater Extraktion und dennoch stoffig genug, um als erwachsener Rotwein durchzugehen. Großes Kompliment an die Weinmacher, das ist Pizza- und Pasta-Stoff vom Feinsten und das zu einem sensationellen Preis. Serviervorschlag: Toller Allrounder für Feste, wenn es mal eine Flasche mehr sein muss. Im Sommer gerne auch etwas gekühlt zu Hamburger, Pasta Carbonara, Lasagne oder einem Pot au Feu mit Pute, Paprika und Fenchelgemüse.
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2019 Sangiovese di Toscana IGT im Vorteilspaket
5 Bestellt + 1 Geschenkt!Mit dem einfachen Sangiovese hat Caparzo einen absoluten Volltreffer gelandet. Viel frische, blumige Sangiovese-Frucht, sanfte Gerbstoffe dank moderater Extraktion und dennoch stoffig genug, um als erwachsener Rotwein durchzugehen. Großes Kompliment an die Weinmacher, das ist Pizza- und Pasta-Stoff vom Feinsten und das zu einem sensationellen Preis. Serviervorschlag: Toller Allrounder für Feste, wenn es mal eine Flasche mehr sein muss. Der Klassiker zu Pizza & Pasta. Im Sommer gerne auch etwas gekühlt.
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Das „Consorzio del Vino Brunello di Montalcino“ hat strenge DOCG-Regeln für die Herstellung des Brunello festgelegt. Anbau und Vinifikation müssen in Montalcino erfolgen. Der Wein wird sortenrein aus der Sangiovese Grosso Traube gekeltert. Pro Hektar ist der Ertrag auf 52 Hektoliter begrenzt.