Mit dem einfachen Sangiovese hat Caparzo einen absoluten Volltreffer gelandet. Viel frische, blumige Sangiovese-Frucht, sanfte Gerbstoffe dank moderater Extraktion und dennoch stoffig genug, um als erwachsener Rotwein durchzugehen. Großes Kompliment an die Weinmacher, das ist Pizza- und Pasta-Stoff vom Feinsten und das zu einem sensationellen Preis. Serviervorschlag: Toller Allrounder für Feste, wenn es mal eine Flasche mehr sein muss. Im Sommer gerne auch etwas gekühlt zu Hamburger, Pasta Carbonara, Lasagne oder einem Pot au Feu mit Pute, Paprika und Fenchelgemüse.
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Der kleine Bruder des Brunello reift 1 Jahr in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 50 bzw. 80 hl und ruht danach noch weitere 6 Monate auf der Flasche. Er wartet mit einer klaren und betonten Frucht auf, ist wunderbar ausbalanciert, harmonisch und besticht zum kleinen Preis schon mit all jenen Eigenschaften, die die Sangiovese-Weine aus Montalcino so anziehend machen: ein Hauch Veilchen vermischt sich mit himbeeriger Frucht und zarten Andeutungen von Leder und mediterranen Kräutern. Die erfrischende Säurestruktur macht Lust auf den nächsten Schluck, am Gaumen überzeugen sowohl der sehr feine Gerbstoff als auch der wohldosierte Druck. Serviervorschlag: Ein vielseitiger Begleiter zur italienisch inspirierten Küche – mit optimalem Preis-Genuss-Verhältnis!
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Auf den alten Karten war Cà del Pazzo der Name der heutigen Ortschaft Caparzo. Aus einer Selektion von Trauben in Caparzo und San Piero Caselle wird diese Cuvée aus 50% Sangiovese Grosso und 50% Cabernet Sauvignon kreiert, die nach dieser alten Ortschaft ernannt wurde. Cà del Pazzo wurde erstmals 1982 vinifiziert und kann tatsächlich für einen der ersten Supertoskaner im Brunello-Gebiet gehalten werden. Er wird ausschließlich in den besten Jahren produziert. Die beschränkte Anzahl an Flaschen ist einem Publikum von waschechten Weinliebhabern gewidmet. Serviervorschlag: Geniessen Sie ihn zu Fleischgerichten (gegrillt oder gebraten), Trüffelgerichten, Pilzevariationen oder reifem Käse.
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“La Caduta“ ist der Name eines 7,5 ha-Weinbergs südlich von Montalcino. Caparzo hat einen Teil dieses wunderschönen Weinbergs der Produktion eines Rosso di Montalcino-Cru gewidmet. Deshalb ist dieser deutlich besser als die anderen Weine dieser Kategorie. Damit wird eine Ausnahme von der Regel geschaffen, die den Rosso di Montalcino für „den kleinen Bruder vom Brunello di Montalcino hält. Nur wenige andere können im Vergleich mit dem La Caduta mithalten. Serviervorschlag: Ideal zu Pasta mit Hülsenfrüchten, gegrilltem und geschmortem Fleisch
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Der Caparzo Brunello di Montalcino DOCG Vigna la Casa ist ein echtes Weinjuwel, und nicht nur in Montalcino. „La Casa" wurde nach einem Bauernhaus benannt, in dem früher die Bauern im Dienst der Besitzer des nahegelegenen Palazzo Montosoli wohnten. 1977 war der erste Jahrgang vom Brunello di Montalcino Vigna La Casa. Der Begriff Terroir war damals fast unbekannt und der Zonierung wurde wenige Bedeutung beigemessen. Die letztere wurde erst neulich in Montalcino eingeführt. Auch in dieser Hinsicht war Caparzo zukunftsweisend und produzierte in einem der bestgelegenen Weinberge der Gemeinde einen der ersten Brunello di Montalcino „Single Vineyard?. Mit dem Brunello di Montalcino La Casa hat Caparzo noch ein Ziel erreicht: Als eines der ersten Weingüter in Montalcino hat Caparzo Barrique-Fässer eingeführt, und damit einen Wein mit einer sanften und eleganten Seele geschafft. Brunello di Montalcino Vigna La Casa entstammt aus einem einzigartigen Gebiet und bringt die große Leidenschaft und Erfahrung von Caparzo bei der Produktion von Spitzweinen hervor. Bewertungen Jahrgang 2015: Robert Parker: 95/100 Punkte James Suckling: 97/100 Punkte Falstaff: 96/100 Punkte Serviervorschlag: Empfiehlt sich ausgezeichnet zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, Spießbraten, Wild, geschmortem Fleisch, reifem Käse. 1 - 2 Stunden vorher entkorken
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Der Brunello di Montalcino Riserva di Caparzo wird ausschließlich in den besten Jahrgängen aus Trauben, die vom Önologen Massimo Bracalente persönlich ausgewählt wurden, vinifiziert. Die Trauben stammen aus Weinbergen im nördlichen Teil von Montalcino, auf einer Höhe von 220 Metern über dem Meeresspiegel gelegen und teilweise aus den Weinbergen südlich von Montalcino auf 270 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. In beiden Fällen sind die Weinberge nach Süden ausgerichtet und befinden sich auf Böden im Pliozän mit einer sandig-steinigen Matrix. Auch wird nur eine begrenzte Anzahl an Flaschen abgefüllt, für echte Weinliebhaber und aufmerksame Enthusiasten bestimmt, die einen erwachsenen und vollständigen Riserva schätzen. Der Jahrgang 2017 erreicht nach einigen Jahren den besten Ausdruck und ist fähig einzigartige Empfindungen in den erfahrensten Gaumen zu wecken. Die außergewöhnlich lange Lebensdauer sagen wir ihm jetzt schon voraus, die bis zu 40 Jahre erreichen kann. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, Spießbraten, Wild, reifem Käse. 1 - 2 Stunden vorher entkorken
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Dieser Wein aus der vielleicht besten Lage Montepulcianos bildet eine Symbiose zwischen Modernität und Tradition. Er präsentiert sich der Nase mit süß strömenden Beerenaromen, am Gaumen kräftig, fast schon athletisch. Die feine Textur ist von viel Frucht durchzogen, mit einer beinah endlos scheinenden Länge im Abgang. Sehr elegant und charakterstark! Serviervorschlag: Ein hervorragender Begleiter zu Lammgerichten, Perlhuhn oder Hirschragout.
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Als 1970 der erste Jahrgang des Brunello di Montalcino von Caparzo entstand, sah die Weinlandschaft der Region noch ganz anders aus. Damals gab es in Montalcino nur 13 Weingüter – und Caparzo gehörte zu den Pionieren. Bis heute zeichnet sich das Weingut durch eine besondere Besonderheit aus: Es besitzt Weinberge in mehreren Zonen des Anbaugebiets. Was auf den ersten Blick nach einem Detail klingt, erweist sich als großer Vorteil, denn es ermöglicht die optimale Nutzung der vielfältigen Mikroklimata und Terroirs von Montalcino. Durch die sorgfältige Auswahl von Trauben aus verschiedenen Lagen entsteht ein Brunello, der die Essenz dieser renommierten Weinregion einfängt. Er überzeugt mit reiner Frucht, feinen Aromen und kraftvollem Körper. Eine belebende Frische sorgt für Eleganz und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Servierempfehlung: Ideal zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Spießbraten, Wild und gereiftem Käse. Am besten 1–2 Stunden vor dem Genuss entkorken.
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La Quinta - ein reinsortiger Sangiovese der Extraklasse. Wie Brunello bringt er sein Terroir mit unvergleichlicher Raffinesse zum Ausdruck. Nach der Vinifikation reift er zwölf Monate, je zur Hälfte in 500- und 2500-Liter-Eichenfässern, und in Cocciopesto-Amphoren, bevor er für mindestens weitere sechs Monate auf der Flasche ruhen darf. Sein Etikett, das sich von der kleinen Sangiovese-Figur des Brunello unterscheidet, zeigt einen Mann, der in der Welt des Weins lebt, denn die Art des La Quinta ist offen für jede Art von Kombination und Verschnitt. Hinter dem Weingut "Podere Giodo" steht heute der Florentiner Carlo Ferrini, einer der bekanntesten Önologen Italiens. Seit mehr als 30 Jahren widmet er sich seiner Passion Wein in ganz Italien, wo er bereits einige der berühmtesten Weine des Landes erzeugt hat. Im Jahr 2002 kaufte er sein erstes Grundstück in Montalcino und begann damit eine neue Herausforderung, ein Abenteuer, aber vor allem die Krönung einer Leidenschaft. James Suckling: 94 Punkte | Jahrgang 2019 Decanter: 96 Punkte | Jahrgang 2019Robert Parker: 94 Punkte | Jahrgang 2019
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Hinter dem Weingut "Podere Giodo" steht heute der Florentiner Carlo Ferrini, einer der bekanntesten Önologen Italiens. Seit mehr als 30 Jahren widmet er sich seiner Passion Wein in ganz Italien, wo er bereits einige der berühmtesten Weine des Landes erzeugt hat. Im Jahr 2002 kaufte er sein erstes Grundstück in Montalcino und begann damit eine neue Herausforderung, ein Abenteuer, aber vor allem die Krönung einer Leidenschaft.Nur die besten Sangiovese-Trauben des Podere sind für den Brunello di Montalcino bestimmt. Die lange Reifung (gut zweieinhalb Jahre ) erfolgt in französischem Barrique, gefolgt von einer Passage in Zement und einer 18-monatigen Verfeinerung auf der Flasche. Ein langer und wesentlicher Ausbau, der dem Brunello di Montalcino seine Eleganz, Ausgewogenheit und Tiefe verleiht. Zeugt von großer Klasse, Komplexität und Tiefgründigkeit. Am Gaumen faszinierend, intensiv, aber ohne Opulenz, dabei weich und von außergewöhnlicher Ausdauer. James Suckling: 96 Punkte | Jahrgang 2017Robert Parker: 95 Punkte | Jahrgang 2017Doctor Wine: 93 Punkte | Jahrgang 2017
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Früher war die heutige Ortschaft „Caparzo“ als Cà del Pazzo bekannt. Diese besondere Cuvée, benannt nach dem historischen Namen, entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus Caparzo und San Piero Caselle. Sie vereint Sangiovese Grosso und Cabernet Sauvignon und wurde erstmals 1982 vinifiziert – ein wahrer Pionier unter den Supertoskanern im Brunello-Gebiet. Ausschließlich in herausragenden Jahrgängen produziert, richtet sich die limitierte Flaschenzahl an echte Weinliebhaber. Servierempfehlung: Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Gerichten mit Trüffeln, Pilzvariationen oder gereiftem Käse.
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Der Caparzo Brunello di Montalcino DOCG Vigna la Casa ist ein echtes Weinjuwel, und nicht nur in Montalcino. „La Casa wurde nach einem Bauernhaus benannt, in dem früher die Bauern im Dienst der Besitzer des nahegelegenen Palazzo Montosoli wohnten. 1977 war der erste Jahrgang vom Brunello di Montalcino Vigna La Casa. Der Begriff Terroir war damals fast unbekannt und der Zonierung wurde wenige Bedeutung beigemessen. Die letztere wurde erst neulich in Montalcino eingeführt. Auch in dieser Hinsicht war Caparzo zukunftsweisend und produzierte in einem der bestgelegenen Weinberge der Gemeinde einen der ersten Brunello di Montalcino „Single Vineyard". Mit dem Brunello di Montalcino La Casa hat Caparzo noch ein Ziel erreicht: Als eines der ersten Weingüter in Montalcino hat Caparzo Barrique-Fässer eingeführt, und damit einen Wein mit einer sanften und eleganten Seele geschafft. Brunello di Montalcino Vigna La Casa entstammt aus einem einzigartigen Gebiet und bringt die große Leidenschaft und Erfahrung von Caparzo bei der Produktion von Spitzweinen hervor. Serviervorschlag: Empfiehlt sich ausgezeichnet zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, Spießbraten, Wild, geschmortem Fleisch, reifem Käse. 1-2 Stunden vorher entkorken
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