WW BERGERAC - MONTRAVEL
Der Inhaber von Château Puy-Servain hat sein Studium beim berühmten Château d'Yquem beendet. Das schmeckt man...
2015 Cuvée Terrement Moelleux AOC edelsüß 0,5 l
Daniel Hecquet eignete sich sein theoretisches Wissen am Institut für Önologie in Bordeaux an, die Praxis lernte er auf dem bekannten Château d'Yquem, bevor er zum elterlichen Familienweingut zurückkehrte. Wie bei dem Vorzeigeweingut gelernt, begeistert Daniel mit einem Süßwein, der für unseren Chef die beste Preis-Leistung und eine sensationelle Alternative zu Sauternes bietet. Klare Frucht mit Noten von Vanille und Honig. Dazu vielschichtige Aromen nach gerösteten Mandeln , Pfirsich oder getrockneten Aprikosen, etwas Zimt. Dazu ein raffinierte Säure-Spiel, dass die Süße erst richtig in Szene setzt. Ein edler Tropfen! Serviervorschlag: Er ersetzt ein Dessert! Aber sie können zu Apfelküchlein und allen Dessertvariationen Ihrer Wahl bis hin zur gemischten Käseplatte servieren.
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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2020 Château Puy Servain Marjolaine AOC
Der Geheimtipp aus Montravel! Glänzend, leicht golden und grünlich schattiert. Die Nase zeigt eine große Komplexität und vermischt die fruchtige Note mit einem holzigen Fondue, das aus dem fünfmonatigem Ausbau in (neuen) Eichenfässern stammt. Offen, aromatisch, harmonisch am Gaumen mit zarten Aromen von weißen Blüten und erfrischender Mineralität. Lässt sich bereits jetzt gut trinken, darf aber auch ruhig die nächsten 5 Jahre weiter reifen.Serviervorschlag: Der ideale Begleiter zu Fisch und Schalentieren, sowie asiatisch und orientalischer Küche
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
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2020 Château Puy Servain Terrement blanc sec AOC
Leicht, lebendig dabei sehr elegant die Cuvée aus der raren Sauvignon gris (90%) Rebe und ein wenig Semillon (10%). Im Duft Aromen von Zitronenmelisse und Wiesenkräuter. Am Gaumen betörende Frucht, mineralischen Noten, solide Struktur, reiches Bukett mit idealem Touch an Frische.Serviervorschlag: Der ideale Begleiter zu Fisch und Schalentieren.
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Das Weinbaugebiet von Bergerac ist die östliche Fortsetzung des Bordeaux. So entsprechen auch Rebsorten und Stile dem Bordeaux. Montravel ist Teil des Gebiets Bergerac innerhalb der Region Sud-Ouest.