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WW RHEINHESSEN
Jürgen Hofmann aus Appenheim zeigt, dass neben Rieslingen aus berühmten Lagen wie dem Niersteiner Ölberg, auch Sauvignon Blanc und Chardonnay in Rheinhessen zu großen Tropfen ausgebaut werden können. Sein Gruß an Sancerre und Chablis!

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2015 Chardonnay "Steinberg" Qualitätswein
2015 Chardonnay "Steinberg" Qualitätswein
Unser neuer Lieblingswein unter Jürgens Lagenweinen! Dicht mit kräftigem Holzeinsatz, etwas Vanille, dazu Weihnachtsmandeln mit ausdrucksstarker Frucht nach Birne und Melone. Am Gaumen gut integrierter Körper, jugendlich und doch substanzreich. Langanhaltendes, harmonisches Finish. Falstaff: 93 PunkteServiervorschlag: Ein Wein zu Raclette, gereiftem Käse und kräftig würziger Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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2015 Riesling "Ölberg" Qualitätswein
2015 Riesling "Ölberg" Qualitätswein
Der rote Hang am Niersteiner Oelberg gehört zu den besten Lagen Deutschlands. Hier wächst der Riesling, dem der Gesteinsboden aus Schieferton und Sandstein des Rotliegenden seinen mineralischen, enorm verspielten Charakter verleiht. In der Nase findet man reife Aprikose und tropische Noten. Das Ölkännchen spielt nicht nur auf den Namen der Weinbergslage an, sondern auch darauf, dass dieser kraftstrotzende Wein fast ölig im Glas liegt. Falstaff: 94 PunkteJame Suckling 93 Punkte (Jg2018)Serviervorschlag: Gegrillter Lachs, Aromenreiche Gemüsegerichte, frittierte asiatische Küche und Raclette

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2015 Weißburgunder "Eselspfad" Qualitätswein
2015 Weißburgunder "Eselspfad" Qualitätswein
Trotz seiner Jugendlichkeit ungeheuer komplex und ausdauernd. Nuancen von reifen Äpfeln, Birnen, Limetten und Nuss. Insgesamt mehr cremig, tiefgründig, dabei überaus erfrischend mit weicher Mineralität und perfekt abgestimmter Säurestruktur. Verspielt & einladend. Falstaff: 91 PunkteJames Suckling 91 Punkte (Jg2018)Serviervorschlag: Ideal zu thailändischen Gerichten und Sushi, aber auch gefüllten Champignons.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

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2016 Riesling "Hundertgulden" Qualitätswein
2016 Riesling "Hundertgulden" Qualitätswein
Jürgens „persönliches Großes Gewächs“: Dicht, voluminös und komplex zeigt sich dieser Riesling, zugleich mineralisch und salzig bei reifen gelben und tropischen Fruchtaromen. Die Trauben stammen ausschließlich vom steilen Südhang der Appenheimer Top-Lage „Hundertgulden“, dessen Name zur Zeichnung auf dem Weinetikett inspirierte. Muschelkalk aus dem Tertiärzeitalter prägt hier den Boden des mit 50 Jahren ältesten Weinbergs. Serviervorschlag: Ein Wein für die große feine Fischküche,  Krabben mit Chili und Knoblauch, Hummer, aber auch Makrelen, sowie zu Kalbsrücken und Thai-Food.James Suckling 94 Pkt.  (Jg2018)

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2016 Sauvignon Blanc "Laurenzikapelle" Qualitätswein
2016 Sauvignon Blanc "Laurenzikapelle" Qualitätswein
Wie bei einem Parabolspiegel konzentrieren sich die Sonnenstrahlen in der Lage „Sankt Laurenzikapelle“, wo sich Jürgens ältester Sauvignon-Blanc-Weinberg befindet. Auf Kalkboden mit Feinerde lässt er die Trauben unterschiedlich lange reifen, so dass der Wein grüne und tropische Aromen vereint. Dank kleiner Erträge präsentiert er sich vielschichtig und gut strukturiert, der Ausbau im Barriquefass verleiht ihm zusätzlich Anklänge an Kokos. Die Palme auf dem Etikett steht für die Exotik des Weins und spielt gleichzeitig auf die Bedeutung der Laurenzikirche als Gedenkstätte der Märtyrer an, die in der christlichen Ikonographie durch den Palmzweig symbolisiert werden. Serviervorschlag: Passt gut zur asiatisch inspirierten Küche, zu  Austern, Seezunge in Tomatensauce; sehr gut auch zu Ziegenkäse, z.B. jungem Crottin de Chavignol. Falstaff: 92 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
2018 Riesling Vom Kalkstein Trocken VDP.Gutswein
2018 Riesling Vom Kalkstein Trocken VDP.Gutswein
Die Gutsweine sind die Visitenkarte des Weingutes Wittmann. Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen, die biodynamisch bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden. Genau diese intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand, schaffen die Grundlage für diese hohe Weinqualität. Im Duft findet sich intensive gelbe Frucht mit Aromen von Citrus. Am Gaumen saftig füllige Frische, begleitet von elegant klarer Struktur, feinen Kräuternuancen in typischer Kalksteinmineralik endend. Servierempfehlung: Grandioser Essensbegleiter und das nicht nur im ersten Jahr. Awards: Gault Millau Weinguide 2020: 91/100 Punkte Vinum Weinguide 2020: Top Ten Gutsriesling - 9.Platz – „Zartrauchig, kalkige Zitrusmineralität, mit feinem Saft.Komplex und tiefgründig.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

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15,90 €*

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James Suckling - 95
2018 Westhofener Weisser Burgunder - Chardonnay Trocken VDP.Ortswein
2018 Westhofener Weisser Burgunder - Chardonnay Trocken VDP.Ortswein
Die Trauben für diese Cuvée stammen aus charaktervollen und traditionellen Weinbergslagen innerhalb der Ortsgemarkung Westhofens. Auf typischen Tonmergel- und Kalksteinböden gewachsen, entstand ein dichter und ausdrucksstarker Ortweins. Die intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand, bilden die Grundlage für diese hohe Weinqualität. Hier treffen der cremige Schmelz der Chardonnay Trauben auf die feine Säure des Weissburgunders. Es resultiert ein nuancenreiches exotisches Aromenspiel nach Mango und Limette. Am Gaumen vollmundig mit eleganter Fülle, subtiler Frucht und dezenten Holztönen. Welch eine harmonische Verbindung zweier Rebsorten.

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

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22,50 €*

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James Suckling - 95
2018 Westhofener Weisser Burgunder - Chardonnay Trocken VDP.Ortswein Magnum
2018 Westhofener Weisser Burgunder - Chardonnay Trocken VDP.Ortswein Magnum
Die Trauben für diese Cuvée stammen aus charaktervollen und traditionellen Weinbergslagen innerhalb der Ortsgemarkung Westhofens. Auf typischen Tonmergel- und Kalksteinböden gewachsen, entstand ein dichter und ausdrucksstarker Ortweins. Die intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand, bilden die Grundlage für diese hohe Weinqualität. Hier treffen der cremige Schmelz der Chardonnay Trauben auf die feine Säure des Weissburgunders. Es resultiert ein nuancenreiches exotisches Aromenspiel nach Mango und Limette. Am Gaumen vollmundig mit eleganter Fülle, subtiler Frucht und dezenten Holztönen. Welch eine harmonische Verbindung zweier Rebsorten.

Inhalt: 1.5 Liter (36,67 €* / 1 Liter)

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Varianten ab 22,50 €*
55,00 €*

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James Suckling - 95
2019 Aulerde Riesling GG VPD.Grosse Lage
2019 Aulerde Riesling GG VPD.Grosse Lage
Ein Großes Gewächs mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Anmutige Struktur mit Tiefe und Fülle von rassiger Säure und unglaublicher Intensität getragen. Gibt man ihm etwas Luft, startet er erst richtig durch. Saftig mit fantastischer Ausdauer in feinster, fast salziger Würze endend. "Aulerde" - bereits 1380 zum ersten Mal namentlich erwähnt, ist die wärmste Lage, was eine frühe Traubenreife mit sich bringt. Dass dieser nach Süden ausgerichtete, leicht zum Dorf hinabfallende Hang eine besonders begnadete Weinlage ist, haben bereits die Vorfahren der heutigen Generation rund um Philipp Wittmann erkannt. Das Kernstück der AULERDE besteht aus schwerem Tonmergel mit geringem Anteil an Lößlehm und Kalkstein, während der Untergrund von gelbem und kiesigem Tonsand geprägt ist. Die Riesling-Reben in dieser Lage sind fast siebzig Jahre alt und mit hoher Pflanzdichte gesetzt. Genießen Sie ihn zu Hummer.Awards Jahrgang 2019: James Suckling: 96/100 Punkte Wine Advocate: 92-93/100 Punkte Wein&Mehr: 98/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (56,65 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
2019 Grüner Silvaner
2019 Grüner Silvaner
Mit klarer und kühler Apfelfrucht erobert er die Nase und gibt sich dazu noch ein wenig würzig. Das Versprechen des neuen Etiketts, ein spielerisch-eleganter Vertreter seiner Art zu sein, hält er ganz nonchalant ein. Ganz ohne biologischen Säureabbau besticht er mit viel Saft und Schmelz. Das feine Spiel der Aromen wird hier optisch mit vier Assen interpretiert.Serviervorschlag: Macht als Aperitif eine ebenso gute Figur wie als Begleiter zur leichten Frühlingsküche, zu Seezunge, Taube und vor allem zum Spargel und Gerichten mit Champignons.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
2019 Morstein Riesling GG VPD.Grosse Lage
2019 Morstein Riesling GG VPD.Grosse Lage
Das besondere Reifepotenzial rundet die hohe Qualität der Morstein Lage ab und wird uns noch in 10 Jahren Freude bereiten. In diesem Wein steckt viel Tiefe und Komplexität. Er fordert Aufmerksamkeit von seinen Genießern. Saftig, reif mit grandioser Fülle und Intensität. Bei aller Kraft nie vorlaut oder übermächtig, sondern stets hochpräzise, frisch, hellfruchtig mit einer pikanten Würze. Maximale Ausdauer von einem mineralischen Grundgerüst getragen. Chapeau! Die Lage: der reine Südhang zieht sich bis auf ein Hochplateau auf 280 Meter über NN hoch und ist die älteste in Westhofen erwähnte Einzellage (1282). Im Mittelstück des Hanges, zwischen 180 – 240 Metern über NN, liegt die VDP.GROSSE LAGE MORSTEIN mit einer Hangneigung von 20%. Hier findet man schwere Tonmergelböden mit Kalksteineinlagerungen in der oberen Schicht. Der Untergrund wird von wasserführenden Kalksteinfelsschichten dominiert, die eine optimale Nähr- und Mineralstoffversorgung garantieren.Idealer Weißwein Begleiter zum Rehrücken!Awards Jahrgang 2019:Wine Advocate: 95-96+/100 PunkteWein&Mehr: 100/100 PunkteJames Suckling: 100/100 Punkte:"Let go of the narrow human world and fall into this expansive dry riesling that busts out of the conventional framework for the grape variety. And that's what makes it so difficult to describe. However, there is certainly more yellow fruit (mirabelle, but also a hint of pineapple) than white (some ripe pear) and the minerality is huge, yet totally precise and delicate. The finish really doesn't want to stop! From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink or hold."

Inhalt: 0.75 Liter (93,33 €* / 1 Liter)

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70,00 €*

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James Suckling - 95
2020 Chardonnay "vom Korallenriff"
2020 Chardonnay "vom Korallenriff"
Am Fuße des kalksteinreichen „Hundertgulden“ reift dieser Chardonnay bis spät in den Herbst hinein. Funde belegen, dass hier im Tertiäralter die Rheinhessische Seekuh schwamm, deren Skelett das Etikett ziert. In kleinen Teilen im Barrique ausgebaut, zeigt er sich konzentriert mit fein würzigen Noten und einem leichten Vanilleton. Seine saftigen Fruchtaromen von Feige und Aprikose werden harmonisch abgerundet. Am Gaumen wartet er mit viel Schmelz, toller Würze, reichlich Extrakt und Mineralität auf und vermittelt dabei den Eindruck, von weitaus höherpreisigen Lagen des Burgund zu stammen.Serviervorschlag: Ein vielseitiger Speisenbegleiter, hervorragend zu Meeresfrüchten und Krustentieren, Trüffelgerichten. Harmoniert bestens mit Spargel und Nussbutter.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

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12,50 €*

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James Suckling - 95
2020 Grauer Burgunder
2020 Grauer Burgunder
Dieser Grauburgunder ist eine mehr als wohltuende Abwechslung im sonstigen Einerlei der Pinot-Grigio-Welt. Wie sein Vetter, Jürgens Weißburgunder, präsentiert er sich ebenfalls sehr cremig, im Mund hingegen gibt er sich lebhafter und nerviger. Die Aromatik wird von grüner Banane und Wassermelone dominiert: ein Wein mit ordentlich „Biss“!Serviervorschlag: Wunderbar auf der Terrasse, zu leichten Vorspeisen, natürlich zum Spargel, gegrilltem Fisch und Risotto

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

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8,95 €*

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James Suckling - 95
2020 Grauer Burgunder Trocken VDP.Gutswein
2020 Grauer Burgunder Trocken VDP.Gutswein
Wenn ein Weingut die Erfahrung von ca. 350 Jahrgängen in mittlerweile 15. Generation mit sich bringt, dann kann man blind behaupten, dass man es schmeckt! Heute sorgt Philipp Wittmann für perfekte Bedingungen. Er kontrolliert, degustiert und justiert. Die Balance des Weines ist das erklärte Ziel, unabhängig von der Position in der Qualitätspyramide. Der Graue Burgunder ist der Allrounder des Hauses, mit cremigem Schmelz und dezenter Frucht. Feine nussige Noten enden in einem langanhaltenden, kräutrigen Nachhall. Für alle Gelegenheiten der perfekte Begleiter.Die Gutsweine sind die Visitenkarte des Weingutes Wittmann. Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen, die biodynamisch bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden. Genau diese intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand, schaffen die Grundlage für diese hohe Weinqualität.Speiseempfehlung: Geflügelterrinen, Vesperplatte, vegetarische Küche

Inhalt: 0.75 Liter (17,32 €* / 1 Liter)

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12,99 €*

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James Suckling - 95
2020 Riesling
2020 Riesling
Trauben vom rotliegender Schiefer am "Roten Hang" und Kalkböden rund um Appenheim vereinensich im Jürgens Gutsriesling zu Mineralität und Würze. Animierende Nase von getrockneten Aprikosen dazu eine feingliedrige, rassige Eleganz. Vor der Abfüllung durfte der Riesling für rund 5 Monate auf der Feinhefe lagern, was ihm seine Struktur und feine Cremigkeit verleiht. Serviervorschlag: Macht als Aperitif eine ebenso gute Figur wie als Begleiter zur leichten Sommerküche mit Geflügel, Fisch und oder paniertem

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

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9,50 €*

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James Suckling - 95
2020 Riesling "vom Muschelkalk"
2020 Riesling "vom Muschelkalk"
Jürgens „kleiner Hundertgulden“ stammt von jüngeren Riesling Reben, die auf dieser von Muschelkalk geprägten Top-Lage wachsen. Er schmeckt nach getrockneten Aprikosen und macht mit Salzigkeit, Extrakt und Würze Druck am Gaumen. Seinen besonderen Charakter verdankt er dem Korallenriff, das hier während des Tertiärs die Böden prägte. Als Symbol für das Etikett hat man deswegen eine typische Versteinerung aus dieser Zeit gewählt. Serviervorschlag: Wunderbar zu gegrilltem Fisch, Hummer, Krabben, Fleischgerichten mit Salsa Verde, Falstaff: 89 Punkte/Jahrgang 2019Serviervorschlag: Wunderbar zu gegrilltem Fisch, Fleischgerichten mit Salsa Verde und zur Thai- oder China-Küche..

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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11,90 €*

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James Suckling - 95
2020 Sauvignon Blanc
2020 Sauvignon Blanc
Man muss kein Hellseher sein, um den Erfolg der diesjährigen Ausgabe vorher zu sagen. Wie in den vergangenen Jahren schon hat es Jürgen geschafft, die von sieben verschiedenen Lagen rund um Appenheim stammenden Cuvée mit einem vegetabil-würzigen Strauß von grüner Paprika, grünem Spargel und Holunderblüte auszustatten. Das jahrgangstypische Plus an Fülle unterstützt den exotischen, leicht neuseeländischen Zug unseres "Kiwis" vortrefflich, eine perfekt integrierte Säurestruktur sorgt außerdem dafür, dass einem nach jedem Schluck das Wasser für den nächsten im Munde zusammenläuft.Serviervorschlag: Passt gut zur asiatisch inspirierten Küche, zu Fisch und Meeresfrüchten. Sehr gut auch zu Ziegenkäse, z.B. jungem Crottin de Chavignol.

Inhalt: 0.75 Liter (15,60 €* / 1 Liter)

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11,70 €*

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James Suckling - 95
2020 Weißer Burgunder
2020 Weißer Burgunder
Der Weißburgunder wächst auf fruchtbaren Böden mit Kalk, Mergel und Lössauflage. Das Blatt auf dem Etikett deutet es an: leicht und beschwingt tritt er auf. Dabei ist er überaus cremige, satt und verführerisch. Der Nase teilen sich vor allem gelbe Früchte mit, angeführt von Melonen und Birnen, seine Mineralität und Frische halten ihn perfekt im Gleichgewicht. Am Gaumen mit guter Substanz und vor allem sehr saftig!Serviervorschlag: Vielseitiger Essensbegleiter, natürlich auch zu Spargel- und Gemüsegerichten. 

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

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9,50 €*

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James Suckling - 95
2020 Weisser Burgunder Trocken VDP.Gutswein
2020 Weisser Burgunder Trocken VDP.Gutswein
Hier zeigt sich die gekonnte Kunst der deutschen Weisswein Klaviatur! James Suckling nennt ihn "raffiniert für einen einfachen trockenen Weissburgunder". Robert Parker schrieb, er reflektiert insbesondere die Finesse und Eleganz des Terroirs rund um Westhofen. Was möchte man solchen Attributen noch hinzufügen? Stets eine Verkostung wert und das nicht nur im ersten Jahr. Ein Weißburgunder mit cremiger Frische in französischem Stil, reif und finessenreich am Gaumen. Schöne zarte Röstaromen enden in einem langen, salzig-mineralischen Nachhall. Speiseempfehlung: Zu Barsch und anderen Raubfischen Bewertungen: Robert Parker: 91/100 Punkte James Suckling: 92/100 Punkte “With its nose of summer meadow, candied citrus, garden peas and a hint of fresh nuts, this is a sophisticated wine for a basic dry pinot blanc. Wonderful ripeness, without a sense of weight, thanks to the very lively acidity, nicely supported by a touch of tannin at the long, elegant finish. Drink now.“

Inhalt: 0.75 Liter (17,32 €* / 1 Liter)

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FALSTAFF SAUVIGNON BLANC TROPHY:
"Was sich in den letzten Jahren in Appenheim und Umgebung abspielt, trägt schon die Züge einer Schulenbildung – und Jürgen Hofmann ist einer der Gründungsväter dieser »Appenheimer Schule«. Das zeigen auch seine aktuellen Weine, die den Jahrgang markant verdichtet haben. Da ist kein Gramm Fett zu viel, alles rasierklingenscharf pointiert, eine gewisse Kernigkeit gehört dazu, die jedoch durch die enorme Substanzhaltigkeit der Weine niemals schroff wirkt. Es ist eine sehr geschlossene Kollektion, mit mineralischem Niersteiner Ölberg und bissigem Chardonnay als Leuchttürmen."

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