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2018 Quarz Sauvignon

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Produktnummer: 113004
Hersteller: Kellerei Terlan (Terlano)

Produktinformationen "2018 Quarz Sauvignon"

Der Kellermeister Rudi Kofler sagte einst: "Der Sauvignon Quarz ist filigran wie die feinen Quarzeinsprenglinge im vulkanischen Porphyrgestein Terlans. Er zeigt Terlans beste Sauvignon- Selektion, die einen wahrlich bezeichnenden Namen erhalten hat." 

Verlockend exotisch mit einer Fruchtpalette von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit, aber auch Kräuteraromen die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern. Hinzu kommt ein Hauch von Stachelbeeren und mineralische Feuersteinnoten. Kennzeichnend auch seine feine Textur und Tiefe mit einem salzigen Nachhall, die diesem edlen Sauvignon heute internationales Renommee bescheren.

Serviervorschlag: zu Lachstartar, Austern, Cruditè von Krustentieren, gedämpften Langusten, Lammbraten in Kräuterkruste und gereiftem Ziegenkäse.

Bewertungen | Jahrgang 2018:
Falstaff 2020/21: 96 Punkte
James Suckling : 94 Punkte
Vinous: 93 Punkte
Der ultimative Weinführer Italiens 2021: 96 Punkte
Eigenschaften "2018 Quarz Sauvignon"
Jahrgang: 2018
Lebensmittelbezeichnung: Wein
Weinart: Weißwein
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbauregion: Südtirol
Qualität: DOC
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Charakter: alterungsfähig , kompakt & ausdrucksstark , stoffig & aromatisch
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Säuregehalt: 6,7 g/l
Restzucker: 2,7 g/l
Trinktemperatur: 11-14 °C
Allergene: enthält Sulfite
Passt zu: Fisch , Helles Fleisch , Käse (würzig & gereift) , Lamm , Meeresfrüchte , Risotto , Vegetarischer Küche
Anschrift Hersteller/Weingut: Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan (BZ), Italien
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