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2019 Biscardo Enigma Sangiovese Rubicone IGT

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13,50 €*

Füllmenge: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktnummer: 213022
Hersteller: Biscardo - Mabis Wines

Produktinformationen "2019 Biscardo Enigma Sangiovese Rubicone IGT"

Die Familie Biscardo hat zusammen mit einer Reihe von Bauern in der Emilia Romagna diesen 100%igen Sangiovese kreiert. Die Ernte erfolgt im Spätherbst, wenn die teilweise getrockneten Trauben von Hand gelesen werden. Diese an den Weinstöcken hängenden Rosinen werden nach der Ernte in Körben gesammelt und getrocknet. Ende Dezember findet die Mazeration bei niedrigen Temperaturen statt. Danach wird der Wein bis März auf der Hefe gelagert. ENIGMA wird zu 100 % nach dem Appasimento-Verfahren hergestellt. Daraus resultiert seine intensive, fast schwarze Farbe mit harmonischen Aromen von roten Früchten und schwarzen Beeren. Ein konzentrierter und doch insbesondere feiner und ausgewogener Rotwein, mit weichen und süßen Tanninen. 30% des Grundweins reiften in Eichenfässern.

Serviervorschlag: Harmoniert fantastisch mit Fleischgerichten wie einem Pot au Feu und gereiftem Käse.
Auszeichnungen:

Berliner Wine Trophy 2021 - Winter Edition: GRAND GOLD Medaille als "Best Dry Red Wine" (Jahrgang 2019)
Eigenschaften "2019 Biscardo Enigma Sangiovese Rubicone IGT"
Jahrgang: 2019
Lebensmittelbezeichnung: Wein
Weinart: Rotwein
Geschmack: fruchtsüß , feinherb/halbtrocken
Land: Italien
Anbauregion: Emilia-Romagna
Qualität: IGT
Rebsorte: Sangiovese
Charakter: fruchtig & beerig , füllig & warm , stoffig & aromatisch
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Säuregehalt: 5,6 g/l
Restzucker: 17,1 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Allergene: enthält Sulfite
Passt zu: Beef & Steak , Dessert , Käse , Käse (würzig & gereift)
Anschrift Hersteller/Weingut: MABIS s.r.l., Via Avv. Ceola, 20 - 37047 San Bonifacio, Italien
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11,50 €*

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%
2019 Collefrisio Appassimento
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Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
9,50 €* 10,50 €* (9.52% gespart)

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Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

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22,50 €*

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2019 Morandina Valpolicella DOC
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Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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14,50 €*

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2015 Prà Morandina Amarone della Valpolicella DOCG
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Inhalt: 0.75 Liter (0,00 €* / 1 Liter)

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2018 Colonna Ducale Valpolicella Ripasso DOC Superiore
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Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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2019 Valpolicella Superiore Ripasso DOC
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Inhalt: 0.75 Liter (0,00 €* / 1 Liter)

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Varianten ab 15,90 €*
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