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Wein & Mehr Edition Rotwein

2019 Borgo San Lorenzo Soave Classico DOC

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Füllmenge: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 113038
Hersteller: Biscardo - Mabis Wines

Produktinformationen "2019 Borgo San Lorenzo Soave Classico DOC"

Der einst so beliebte Venetianer erlebt mit Biscardo ein mehr als gelungenes Comeback! Die erste Auszeichnung als "Best of Show" bei der Mundus Vini Frühjahrsverkostung 2020 lies nicht lange auf sich warten. Die Besonderheit dieses Weins liegt in den Vulkanböden, die dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Es gibt nur einige Hektar, etwa 12, daher ein äußerst begrenzter Ertrag. Bei der Vinifizierung stellt der Kellermeister sicher, dass der Most bei einer sehr niedrigen kontrollierten Temperatur von etwa 13 ° / 14 °C gehalten wird. Alle Schalen bleiben erhalten, sodass alle mineralischen Bestandteile der Traube maximal extrahiert werden. Mit ein Grund für die überraschende Komplexität dieses Soave´s. 

Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die Nase zeigt charakteristisch zarte Parfümnuancen. Kristallklar, trocken, mittelkräftig und gut ausbalanciert mit fruchtigen Aromen und einer schönen Tiefe. 

Serviervorschlag: Nudelgerichte, Suppen, weißes Fleisch, Frischkäse und Eiergerichte.

Auszeichnungen: 
Mundus Vini Spring Tasting 2020: "Best of Show" GOLD
Eigenschaften "2019 Borgo San Lorenzo Soave Classico DOC"
Jahrgang: 2019
Lebensmittelbezeichnung: Wein
Weinart: Weißwein
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbauregion: Venetien
Qualität: DOC
Rebsorte: Garganega , Trebbiano
Charakter: frisch & mineralisch , fruchtig & beerig
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Säuregehalt: 5,6 g/l
Restzucker: 5,1 g/l
Trinktemperatur: 9-11 °C
Allergene: enthält Sulfite
Passt zu: Fisch , Helles Fleisch , Käse , Meeresfrüchte , Pizza & Pasta
Anschrift Hersteller/Weingut: MABIS s.r.l., Via Avv. Ceola, 20 - 37047 San Bonifacio, Italien
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