2019 Prà Otto Soave Classico DOC

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Produktnummer: 113040

Hersteller: Prà Vini

Produktinformationen "2019 Prà Otto Soave Classico DOC"

Ein Soave - hell gelb in der Farbe, duftigem Bouquet nach Blumen wie Weißdorn und Jasmin und toller Fruchtaromatik von Steinfrucht, Pfirsich und Aprikosen. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig und schmackhaft, voller Früchte mit klaren mineralischen Noten.

Servierempfehlung: Genießen Sie ihn als Aperitif, gepaart mit zarten Knabbereien oder süßem Parmaschinken und Mozzarella mit Tomaten/Basilikum. Auch hervorragend zu Fischgerichten auf Pasta- oder Reisbasis und Gemüsesuppen.

Eigenschaften "2019 Prà Otto Soave Classico DOC"

Jahrgang:	2019
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Weißwein
Geschmack:	trocken
Land:	Italien
Anbauregion:	Venetien
Qualität:	DOC
Rebsorte:	Garganega
Charakter:	fruchtig & umgänglich , leicht & trinkig
Alkoholgehalt:	13 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	9-11 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Fisch , Geflügel , Pizza & Pasta , Risotto , Solo & Aperitif
Anschrift Hersteller/Weingut:	Azienda Agricola Graziano Prà, Via della Fontana, 31 – Monteforte d’Alpone 37032, Italien

Hersteller | Weingut "Prà Vini"

Der englische Weinautor Charles G. Bode schrieb einmal über Soave: „Er schmeckt, wie ein sonnig klarer Himmel schmecken würde, wenn man ihn trinken könnte.“

Graziano und Sergio Prà betreiben ihr Weingut in Monteforte d´Alpone. Das kleine Dorf liegt im Zentrum der Soave Classico Zone. Dieses Gebiet ist überschaubar klein. Und Prà produziert eindeutig die besten Gewächse dort. Das liegt an der Einstellung von Sergio und seinem Sohn Falvio. Beide sind der Meinung, dass man sich zwischen Menge und Qualität entscheiden muss. Deswegen bevorzugen die beiden, die kargen, vulkanischen Hanglagen. Die Weine werden im Pergolasystem angebaut. Vor der Lese, werden alle unreifen Trauben herausgeschnitten. Die Erträge sind gering. Dafür ist das Rebgut besonders aromenreich.

Seit 2002 wird es direkt im Weinberg verarbeitet. Der studierte Önologe Graziano baute kurzerhand eine neue Kellerei in die Weinberge. Das es die richtige Entscheidung war, bestätigten die Juroren des Gambero Rosso. Einer der ersten Weine die in diesem Keller produziert wurden erhielt die Höchstnote von 3 Gläsern.

Den Grundstein zum Erfolg des Unternehmens, legten Graziano und Sergios Vater und Großvater. Regionen wie Monte Grande und Monte Bisson in Soave und Morandina in Valpolicella erwarben sie. Und die Familie Prà sorgte durch die Qualität der Weine dafür, dass diese international bekannt wurden. Graziano glaubt an die potenzielle Qualität lokaler Trauben, lässt sich mit ihnen der sonnig klare Himmel des Landes wunderbar trinken…

Lass dich inspirieren!

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2016 Prà Colle Sant'Antonio Soave Classico

Inhalt: 0.75 Liter (34,52 €* / 1 Liter)

2019 Prà Otto Soave Classico DOC

Produktinformationen "2019 Prà Otto Soave Classico DOC"

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