2020 Montonale Orestilla Lugana Magnum

79,00 €

Füllmenge: 1.5 Liter (52,67 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 113237

Hersteller: Cantina Montonale

Produktinformationen "2020 Montonale Orestilla Lugana Magnum"

Der Orestilla zählt für uns zu den herausragendsten und renommiertesten Cru-Weinen der Lugana-Region. Der Jahrgang 2020 ist nun als Magnum erhältlich und setzt die Tradition fort, das einzigartige Terroir auf höchstem Niveau zu repräsentieren. Die Produktion bleibt streng limitiert – nur 8.000 Flaschen stehen zur Verfügung. Dieser Wein reifte etwa 8 Monate auf der Feinhefe bei regelmäßiger Bâtonnage, gefolgt von mindestens 10 weiteren Monaten Flaschenlagerung. Das Ergebnis ist ein Lugana von beeindruckendem Charakter: ein reichhaltiges Bukett mit fruchtigen Noten wie Ananas, Stachelbeeren und gelbem Pfirsich, perfekt ausbalanciert mit mineralischen Nuancen und einem Hauch aromatischer Kräuter. Am Gaumen überzeugt er mit Spannung, einer lebendigen, mineralischen Tiefe und einem erfrischenden Finale.

Als „großer Bruder“ des Montunal DOC verdankt der Orestilla seine komplexe Persönlichkeit der gleichnamigen Spitzenlage. Diese zeichnet sich durch eine exzellente Ausrichtung und besondere Bodenbeschaffenheit aus, die eine optimale Traubenreifung gewährleistet. Die historische Bedeutung des Weinbergs wird durch einen Fund aus dem 17. Jahrhundert unterstrichen: ein Marmorsarkophag, der einer römischen Frau namens Orestilla gewidmet war und diesem Cru seinen Namen gab. Der Wein steht für die Verschmelzung von Geschichte, Terroir und handwerklicher Präzision und beeindruckt durch seine Langlebigkeit.

Servierempfehlung: Ein perfekter Begleiter zu Fischsuppen, Muscheln oder gegrilltem Fisch.

Eigenschaften "2020 Montonale Orestilla Lugana Magnum"

Jahrgang:	2020
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Weißwein
Geschmack:	trocken
Land:	Italien
Anbauregion:	Lombardei
Herkunft \| Qualität:	Lugana DOC
Rebsorte:	Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Charakter:	alterungsfähig , stoffig & aromatisch
Alkoholgehalt:	13,5 % vol.
Füllmenge:	1,5 Liter
Trinktemperatur:	10-13 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Fisch , Geflügel , Meeresfrüchte , Vegetarischer Küche
Anschrift Hersteller/Weingut:	Cantina Montonale, Località Conta, 4/A, 25015 Desenzano del Garda BS, Italien

Hersteller | Weingut "Cantina Montonale"

Barrique oder Tonneau?

Die Weinberge von Montonale erstrecken sich über 30 Hektar um den Weinkeller herum auf tonhaltigen Böden, die reich an Gesteinsbrocken und Kalk sind. Weinbau ist dabei eine alte bäuerliche Familientradition. Im Keller und bei der Frage Tonneau oder Barrique zeigt sich dann die große Erfahrung mit beiden Fassarten. Es gibt viel Verwirrung zwischen Barrique und Tonneau . Beide sind ausgezeichnete Gefäße zur Veredelung von Weinen. Beide bestehen aus Holz, in der Regel aus Eiche. Barriques haben ein Fassungsvermögen von 225 Litern, während die Tonneaus 500 bis 700 Liter enthalten. Ihre Dauben sind dicker und kräftiger.

Welche Fassform wählt der Weinhersteller für seine Weine ? Die Frage beantwortet sich mit einer simplen Gegenfrage: welche der beiden Fassarten wird die Persönlichkeit des Weines stärken, ohne sie hinter den bekannten Eigenschaften des Holzes zu verbergen?

Roberto Girelli vom Weingut Montonale bevorzugt das 500-Liter-Tonneau. In seinen Augen hat es das ideale Verhältnisses von Oberfläche zu Inhalt, die die korrekte Sauerstoffversorgung garantiert. Einen Prozess den man Mikrooxygenierung nennt. Nicht nur das Holz wählt er bei Böttchern im Burgund und in Bordeaux selbst aus. Auch wird es je nach Verwendung der Rebsorten unterschiedlich behandelt. Mal geröstet für Cabernet Sauvignon und Merlot. Mal gedämpft für die Weißweinsorten.

Die Fässer haben einen kurzen Lebenszyklus in diesem Weingut. Nach nur nur einem Jahr Einsatz, werden die Tonneau aus der Weißweinproduktion verkauft. Die Rotweinfässer bleiben bis zu 3 Jahren im Einsatz.

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2020 Montonale Orestilla Lugana Magnum

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