Ein Jubiläum kommt? Wir haben bestimmt den passenden Jahrgang dazu! Unsere, bis in die 40er zurückgehenden, Raritäten bieten eine exklusive Zeitreise durch die Weinwelt. Neben prominenten Gütern & Châteaus finden sich auch weniger bekannte Juwelen. Trotz optimaler Lagerbedingungen schafft es so manch Tropfen gelegentlich nicht, in Würde zu reifen. Demzufolge können wir die Garantie der Trinkbarkeit nicht übernehmen.
Izarbe Gran Reserva ist ein echter Gentleman unter den Riojas – stilvoll, reif und mit ordentlich Tiefgang. Aus 100% Tempranillo, sorgfältig per Hand gelesen in den Weinbergen von El Fresno bei Laguardia, mitten in der Rioja Alavesa. 24 Monate in edlen Allier-Eichenfässern und ganze 36 Monate Flaschenruhe. Das ergibt eine beeindruckende Balance zwischen Frucht, Struktur und Reife. Im Glas zeigt er sich in tiefem Kirschrot mit hellem Ziegelrand – klassisch, elegant. In der Nase ein Mix aus kandierten roten Früchten, feiner Würze und einem Hauch Mineralität. Dazu gesellen sich subtile Holznoten, alles wunderbar eingebunden. Am Gaumen zeigt er sich seidig und ausgewogen. Die Tannine sind reif und geschmeidig, der Abgang lang, harmonisch und mit genau der richtigen Portion Reifecharme. Ein Wein, der sich Zeit genommen hat – und das schmeckt man. Servierempfehlung: Perfekt zu edlen Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse oder einem festlichen Menü. Bewertungen | Jahrgang 2006: James Suckling: 93 Punkte Wine Spectator: 94 Punkte
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
El Origen verführt mit seinem beeindruckenden Volumen und entfesselt die kraftvolle Tiefgründigkeit des Tempranillos auf eine überaus elegante Art und Weise. Jede Traube wird sorgfältig von Hand in kleinen Kisten geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Der Gärprozess vollzieht sich auf natürliche Weise, indem die eigene Hefe in kleinen Edelstahl- und Betontanks ihr Meisterwerk vollbringt. Nach dem Prozess reift der Wein für 15 Monate in ausgewählten französischen Eichenfässern, die ihm seine feine Struktur und harmonische Aromen verleihen. Kurz vor der Abfüllung wird der Wein sorgsam geklärt und filtriert. Servierempfehlung: Genießen Sie diesen El Origen als weintastischen Begleiter zu Schmorgerichten, Gegrilltem, Braten aus dem Ofen sowie zu Wild. ES-ECO-032CL Agriculture UE
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Jürgens „persönliches Großes Gewächs“: Dicht, voluminös und komplex zeigt sich dieser Riesling, zugleich mineralisch und salzig bei reifen gelben und tropischen Fruchtaromen. Die Trauben stammen ausschließlich vom steilen Südhang der Appenheimer Top-Lage „Hundertgulden“, dessen Name zur Zeichnung auf dem Weinetikett inspirierte. Muschelkalk aus dem Tertiärzeitalter prägt hier den Boden des mit 50 Jahren ältesten Weinbergs. Serviervorschlag: Ein Wein für die große feine Fischküche, Krabben mit Chili und Knoblauch, Hummer, aber auch Makrelen, sowie zu Kalbsrücken und Thai-Food. James Suckling 94 Pkt. (Jg2018)
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Im Jahre 1995 zeigten sich die Trauben dieses Weinberges von so erstklassiger Qualität, dass sie den damals verantwortlichen Önologen Luis von Dellemann anregten, die Trauben reinsortig auszubauen. Der MCM war geboren. Weil er zur Jahrtausendwende auf den Markt kommen sollte, verwendete man für sein individuell gestaltetes Etikett die Römischen Ziffern für 1900. Diese Symbolik ist zum Erkennungsmerkmal dieses Weines geworden. MCM zeigt sich betörend kirschfarben im Glas. Die Nase offenbart ein intensives und fruchtiges Bukett, begleitet von erdigen und fein würzigen Nuancen. Insgesamt mit kraftvollem Körper, dabei ausgewogen und tiefgründig, fruchtbetont mit einem Hauch von Frische. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu gebratenem oder gegrilltem Kalbfleisch, Lamm & Wild. IT-BIO-013Agricoltura Italia
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Ein wunderbarer Rotwein namens „Le Stanze“, der Titel eines wichtigen Werks des Dichters Angelo Ambrogini mit dem Spitznamen „Il Poliziano“. Aus Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt, ist Le Stanze ein klassischer Bordeaux-Blend, der und auch internationale Gaumen anspricht. Dies unterstreicht den Wert des Montepulciano-Gebiets und sein Potenzial, hervorragend alternde Weine zu produzieren.Jubilieren und brillieren mit dem passenden Jahrgang! Trotz optimaler Lagerbedingungen schafft es so manch Tropfen gelegentlich nicht, in Würde zu reifen oder der Reifezustand ist bereits überschritten. Demzufolge können wir die Garantie der Trinkbarkeit nicht übernehmen.
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Auf den großzügigen 2.500 Hektar von Tenuta San Guido wird eine präzise Auswahl getroffen: Nur die edelsten Böden werden aufgespürt und kultiviert. Hier zählt nicht die Größe, sondern die Qualität. Ein Ort von bemerkenswerter Bodenbeschaffenheit, geprägt von einem Mikroklima höchster Güte und einer Lage, die Geschichte schreibt – all das wird mit Recht mit der eigenen Appellation DOC Bolgheri Sassicaia belohnt.Die Geschichte dieses exklusiven Fleckchens Erde ist eng mit dem legendären Jahrgang 1968 verbunden, als der erste Sassicaia das Licht der Welt erblickte. Ein kühner Wein, der die traditionellen Weinherstellungsmethoden der Toskana auf den Kopf stellte und neue Standards setzte. Sein Name leitet sich von dem steinigen Boden ab, aus dem er seine charakterstarke Persönlichkeit schöpft, dazu bestimmt, Großartiges zu erreichen – ein Symbol für Innovation und Exzellenz.Jubilieren und brillieren mit dem passenden Jahrgang! Trotz optimaler Lagerbedingungen schafft es so manch Tropfen gelegentlich nicht, in Würde zu reifen oder der Reifezustand ist bereits überschritten. Demzufolge können wir die Garantie der Trinkbarkeit nicht übernehmen.Rar & begehrt! Aufgrund dessen ist die Abnahme auf eine Flasche pro Warenkorb limitiert.
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Eine funkelnde blassgelbe Robe, dazu ein Strang aus feinen, diskreten Bläschen. Die Nase ist komplex mit gerösteten und geräucherten Noten, in denen die Haselnuss dominiert. Eine sehr frische Nase mit Menthol haltigen oder sogar leicht würzigen Noten. Sehr schöne Spannung am Gaumen mit Volumen und Knackigkeit, die sich in der Mitte des Gaumens mit Brioche-Noten fortsetzt. Der Abgang kehrt zu der schönen Bitterkeit des Chardonnays mit einem Hauch von rosa Grapefruit zurück.Als Gaumenschmeichler hervorragend zu Austern Langustinen, oder zu Goldbrasse mit Thaisoße, Hühnchen mit Zitronengras, Kalbsgrenadine oder gegrillter Seezunge.Weinbereitung:Traditionelle Weinbereitung und Ausbau auf der Hefe, wodurch eine vorzeitige Oxidation vermieden wird. Sorgfältig vermiedene malolaktische Gärung, um das natürlich fruchtige Aroma der Weine zu bewahren. Extra-brut-Dosierung (3 g/l), um das Gleichgewicht zwischen Frische, Fruchtigkeit und Weinigkeit zu erhalten, ohne den Charakter des Weins und seine Reinheit zu überdecken. Mindestens 10-jährige Reifung im Keller, um einen komplexen und strukturierten Wein zu erhalten.Assemblage 2008: 54% Chardonnay & 46% Pinot Noir Dosage: 4,8 g/lLimitierte Auflage von 15.000 Flaschen Falstaff: 97 PunkteRobert Parker: 95 Punkte
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Diese außergewöhnliche Cuvée zeichnet sich durch ihre Seltenheit aus. Denn der Jahrgang 2008 ist erst (nach Celebris Rosé 1998, 2003 und 2007) die vierte Auflage von Gosset Celebris Rosé in den letzten 25 Jahren. Die Zeit ist Teil des Wesens und der Persönlichkeit von Celebris. Denn wie der Kellermeister sagt "Die Suche nach dem Gleichgewicht dieser Cuvée hat uns 13 Jahre Arbeit gekostet." Seine kupferfarbene, leuchtende und kristallklare Farbe verrät seine lange Reifung in den Kellern. In der Nase ein Aroma von Erdbeerkonfitüre, ein Hauch von reifen Sommerfrüchten, die mit Gewürzen und Menthol gewürzt sind. Zeugt von einer köstlichen Spannung. Aromen von reifen schwarzen Kirschen und Blutorangennote, die eine umhüllende säuerliche Frische mit sich bringt. Der Abgang erinnert an die Mineralität der Chardonnays, die diese Assemblage dominieren. Servieren Sie Celebris Rosé zu Gänseleber, Geflügel und Hummer Assemblage 2008: 72% Chardonnay, 28% Pinot Noir Dosage: 6,5 g/l Limitierte Auflage von nur 15.000 Flaschen Robert Parker: 94+ Punkte Wine Spectator: 94 Punkte Decanter: 95 Punkte Vinous: 94 Punkte
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Altenberg ist für seine hervorragenden Weine bereits seit dem 12. Jahrhundert berühmt. In den Archiven der Gemeinde findet man zahlreiche Hinweise auf die hervorragende Qualität dieses Weingebiets. Die harmonische Übereinstimmung eines kraftvollen und virilen Charakters mit einem feinen und subtilen aromatischen Ausdruck zeichnen die Grands Crus Altenberg aus.An der mittelalterlichen Stadt Bergheim, verläuft an der Südseite des Grasberggipfels ein ziemlich steiler Abhang auf einer Höhe von 220 bis 320 Metern. Sowohl die Südlage als auch der steile Hang begünstigen ein warmes und gemäßigtes Mikroklima und eine sehr gleichmäßige Luftfeuchtigkeit. Im Herzen der Region Grand Est, liegen die berühmten Grand Cru Lagen, mit Kalkstein und Mergel aus dem mittleren und unteren Jura überlagert. All diese klimatischen Bedingungen, die in der Tat eher von warmen Temperaturen geprägt waren, trugen zur Qualität dieses Jahrgangs bei.Der ideal gereifte Gewürztraminer vom berühmten Bergheimer Hang zeigt sich heute auf den Punkt. Dieser Grand Cru zeigt große Kraft und Finesse an exotischen Noten wie Mango, Litschi, Passionsfrucht. Am Gaumen dicht und einnehmend, mit blumiger Tiefe und fruchtig würziger, beeindruckender Aromatik. Servierempfehlung: offenbart seinen ganzen Charme in Kombination mit einem Schweinefleisch-Curry an exotischen Früchten. Gerne auch zu einem Moelleux au Chocolat oder Blauschimmelkäse wie Bleu des Causses und Fourme d'Ambert. Jubilieren und brillieren mit dem passenden Jahrgang! Trotz optimaler Lagerbedingungen schafft es so manch Tropfen gelegentlich nicht, in Würde zu reifen oder der Reifezustand ist bereits überschritten. Demzufolge können wir die Garantie der Trinkbarkeit nicht übernehmen.
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Roman d’hiver ist ein Kunstwerk, das aus der exklusiven Auswahl von Trauben aus einer einzigen Ernte kreiert wird. Der Vintage kombiniert die drei Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Er entfaltet fantastische Aromen von Orangen, Noten von Honig, Bergamotte und gedünsteten Früchten. Es folgen Düfte von altem Rum, süßen Gewürzen, Schokolade und Tabak. Sein fruchtiger und weiniger Charakter spiegelt sich wider, bevor er durch einen knackigen Abgang erfrischt wird. Assemblage: Pinot Noir 54% Pinot Meunier 36% Chardonnay 10% Dosage: 7g/l Speiseempfehlung: Kaltes Reb-oder Waldhuhn, indische Küche ohne Chili
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Eines von Lageders Meisterwerken! Löwengang hat seinen Namen vom Ansitz in Margreid, der seit 1934 im Besitz der Familie Lageder ist. Dazu gehören die Weinberge auf der Spitze des Schlackenkegels, der das Dorf umgibt, unter den vor Millionen von Jahren entstandenen Dolomitfelsen. Bereits vor 150 Jahren wurden in Margreid die Rebsorten Chardonnay, Carmenère und Cabernet gefunden. Dies ermutigte Alois III. zu Recht, in diese Rebsorten zu investieren.Jahrgang aus dem Produktbild abweichendJubilieren und brillieren mit dem passenden Jahrgang! Trotz optimaler Lagerbedingungen schafft es so manch Tropfen gelegentlich nicht, in Würde zu reifen oder der Reifezustand ist bereits überschritten. Demzufolge können wir die Garantie der Trinkbarkeit nicht übernehmen.
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Girolate ist der Name des Ortes, an dem die ersten Weinstöcke gepflanzt wurden. Der Boden besteht aus einer Tonschicht, die auf einem Kalksteinbruch liegt, der im 19. Jahrhundert die Baumeister der Stadt Bordeaux versorgte. Die Parzelle besteht ausschließlich aus Merlot, der in einer sehr hohen Dichte (10.000 Rebstöcke pro Hektar) gepflanzt wurde, wie bei den großen Weinen aus dem Burgund oder dem Médoc. Mit dem Jahrgang 2001 erstmals vinifiziert, fällt er für manch einen Weinkritiker völlig aus dem Rahmen. "Zweifellos ein neuer Standard", so der Star-Önologe Michel Rolland. Der Wein schlug die besten Weine des rechten Ufers bei einer Blindverkostung während eines Tastings der großen europäischen Jury. Und Parker rief aus: "Man muss ihn probiert haben, um es zu glauben.“Zeigt eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Frische Nase mit intensivem Bouquet von roten Früchten (Kirsche) und Lakritze. Der erste Eindruck ist sanft, die Tannine sind fein und schmeichelnd. Schöne Entwicklung im Mund, die Kraft und Gier vereint. Schöne Länge, die die Rasse des Weins hervorhebt.
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