2021 Cà Del Pazzo Sangiovese - Cabernet Sauvignon

Ca del Pazzo Rosso Tenuta Caparzo Toskana

23,50 €

Füllmenge: 0.75 Liter (31,33 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

Produktnummer: 216224

Hersteller: Tenuta Caparzo

Produktinformationen "2021 Cà Del Pazzo Sangiovese - Cabernet Sauvignon"

Früher war die heutige Ortschaft „Caparzo“ als Cà del Pazzo bekannt. Diese besondere Cuvée, benannt nach dem historischen Namen, entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus Caparzo und San Piero Caselle. Sie vereint Sangiovese Grosso und Cabernet Sauvignon und wurde erstmals 1982 vinifiziert – ein wahrer Pionier unter den Supertoskanern im Brunello-Gebiet. Ausschließlich in herausragenden Jahrgängen produziert, richtet sich die limitierte Flaschenzahl an echte Weinliebhaber.

Servierempfehlung: Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Gerichten mit Trüffeln, Pilzvariationen oder gereiftem Käse.

Eigenschaften "2021 Cà Del Pazzo Sangiovese - Cabernet Sauvignon"

Jahrgang:	2021
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Land:	Italien
Anbauregion:	Toskana
Herkunft \| Qualität:	Toscana IGT
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon , Sangiovese , Sangiovese Grosso
Charakter:	alterungsfähig , elegant & samtig , füllig & warm
Alkoholgehalt:	13,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	18 °C
Reifepotential:	15 Jahre
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Beef & Steak , Käse , Pizza & Pasta
Anschrift Hersteller/Weingut:	Tenuta Caparzo, Localita' Caparzo, Montalcino, Si 53024, Italien

Hersteller | Weingut "Tenuta Caparzo"

200 – 40 – 90 und warum Sie sich wie ein Staatsgast fühlen beim ersten Schluck Brunello….

200 – 40 – 90 könnte der Code Caparzo sein. Der Landbesitz von Caparzo erstreckt sich über eine Fläche von etwa 200 Hektar. Mehr als vierzig Jahre sind seit den ersten Abfüllungen bereits vergangen. Und alleine im Stammgebiet Montalcino nehmen die Weinberge ca. 90 Hektar ein.

Aber Größe alleine zählt nicht. Um Produkte von höchster Qualität zu erhalten ist akribisches Handwerk gefragt, um die mit einem Terroir verbundenen Traditionen zu bewahren. Aber auch mit Innovation ins nächste Jahrhundert zu bringen. Gelingt dies, findet sich der Weg auf die Tische in den berühmtesten Restaurants der Welt. Im Falle von Caparzo sogar in die Gläser zu offiziellen Staatsessen. Denken Sie dran, wenn Sie eine Flasche Brunello öffnen!

Sollten Sie den Rosso di Montalcino im Glas haben träumen Sie sich in diese hügelige Gegend, die nach Süd- Südost ausgerichtet ist. Um die Ortschaft La Casa besteht der Boden aus sandig-tonigen Sedimenten. Weiter westlich im Gebiet La Caduta stehen die Rebstöcke in einer sandähnlichen Schiefermatrix, die locker und reich an Skeletten ist.

Neben den klassischen italienischen Rebsorten, wird vereinzelt auch Syrah, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon angebaut, die in verschiedenen Cuvées Anwendung finden. Caparzo setzt auf unterschiedliche Ausbauformen. Bietet man vom jungen Tischwein bis zum Jahrzehnte lagerfähigen Spitzengewächs alles an. Da wundert man sich nicht, dass es neben den Edelstahltanks, die verschiedensten „Holz“-Ausbauten gibt. Neben traditionellen Barriques auch 30 hl Allier und 50 beziehungsweise 80 hl Fässer aus slawonischer Eiche. Schließlich noch 500-700 Liter Tonneaux.

Jetzt liegt es an Ihnen sich durch das Caparzo Sortiment zu verkosten!

Alle Weine ansehen