2024 Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon Domaine d Aubaret Bonfils Languedoc

6,95 €

Füllmenge: 0.75 Liter (9,27 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 247001

Hersteller: Domaine d´Aubaret

Produktinformationen "2024 Cabernet Sauvignon "

Intensive, klar dominierende Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Brombeere. Am Gaumen ein echter Schmeichler, dabei voll und ausgewogen. Empfiehlt sich zu Rindfleisch vom Grill, Pfeffersteak und Käsesoufflé.

Eigenschaften "2024 Cabernet Sauvignon "

Jahrgang:	2024
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Land:	Frankreich
Anbauregion:	Languedoc
Herkunft \| Qualität:	Vin de Pays d ´Oc IGP
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Charakter:	elegant & samtig , fruchtig & umgänglich
Alkoholgehalt:	13 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	14-16 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Beef & Steak , Pizza & Pasta , Veganer Küche , Vegetarischer Küche
Vegan:	Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet. Nicht zertifiziert.
Anschrift Hersteller/Weingut:	Domaine d´Aubaret, Route de Cibadies, 34310 Capestang, Frankreich
Zutatenliste:	Trauben, Antioxidationsmittel: Sulfite
Durchschnittliche Nährwertangaben:	je 100 ml
Brennwert:	328 kJ / 79 kcal
Kohlenhydrate:	0,2 g
davon Zucker:	0,2 g
Enthält:	geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker, Eiweiß, Salz.

Hersteller | Weingut "Domaine d´Aubaret"

Von wegen alles nur Theater…

Zumindest könnte man das denken, wenn man durch das historische Pézenas mit seinen Bauten aus dem 16., 17. und 18. Jahrhundert streift. Jean-Baptiste Poquelin, alias Molière, Schauspieler, Theaterdirektor und Dramatiker im 17 Jahrhundert, beeinflusste die schauspielende Kunst über seinen Tod hinaus. Um 1830 verwandelte man eine leer stehenden Kirche in Pézenas zum Stadttheater, in der oft die auf Molière zurückgehende Comédie-Française ihre Gastspiele gab.

Ob ein gewisser Joseph Bonfils (von Beruf Lehrer) sich in diesem Theater von Zeit zu Zeit entspannte ist heute nicht mehr feststellbar. 1870 musste er jedenfalls Frankreich verlassen und wanderte nach Algerien aus. Dort heiratete er eine gewisse Honorine Dorvaux. Sie war die erste in der Familie, die begann Reben zu pflanzen.

Die Nachkommen von Joseph und Honorine kehrten 1962 nach Frankreich zurück. Sie hatten zwar keine Reben im Gepäck. Doch sie teilten mit ihren Eltern die Begeisterung für Wein. Sie und ihre Nachkommen kauften Land sowie Châteaus. 1992 erwarben sie das Château d’Aubaret im Nordwesten von Pézenas. Es liegt auf einem einem wunderschönen Plateau, oberhalb des Weinberg der AOC Faugères. Die Weinberge des Chateaus sind aus tonigem Kalkstein und Schiefertaschen. Im Zentrum der Weinberge steht bis Heute eine Kapelle aus dem 17. Jahrhundert. Sie war einst ein Zufluchtsort für Pilger.

Jean-Michel Bonfils und seine drei Söhne bauen Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon und Chardonay an. Ein Teil der Weine wird im Eichenfass ausgebaut. Am Gaumen spürt man die Reife der Trauben bei der Ernte. Wunderschön zu trinken, ohne dass man viel Theater um den Wein machen muss…

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2024 Cabernet Sauvignon

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