Die Beliebtheit des Grauburgunders liegt in seiner faszinierenden Vielseitigkeit und seinem ausdrucksstarken Charakter. Von fruchtig-frisch bis hin zu vollmundig und komplex bietet diese Rebsorte eine breite Palette an Aromen. Seine elegante Balance zwischen Frische und Fülle macht ihn zu einem unverzichtbaren Begleiter für vielfältige Anlässe und kulinarische Genüsse.
Cremiger Schmelz trifft auf milde Säure! Authentisch und charakteristisch, geprägt von Erfahrung, Können, Intuition und viel Herzblut. Strukturreich, mit würzigen Noten, auch fruchtige Nuancen von Honigmelone, Mango und exotischen Früchten prägen diesen Geheimtipp. Dank seiner gut eingebundenen Säure, zeigt er sich schmeichlerisch mit cremiger Fülle. Sie werden begeistert sein! Servierempfehlung: Empfiehlt sich zu hellem Fleisch, in feinen, cremigen Saucen. Auch ein Klassiker zum Spargel mit Sauce Hollandaise und einem dezent geräuchertem Schinken, sowie zu Fisch (beispielsweise Schwertfisch und Seeteufel).
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Der 2025 Grauburgunder Reserve strotzt vor Kraft und großer Opulenz. Reife Frucht und herrlich frische mineralische Noten verbinden sich mit einer dezent cremigen, feinen Burgunderfrucht. Überreife Aprikose, Walnuss, süße Litschis, getrockneter Apfel und im langen Abgang intensive gelbe Früchte. Speisempfehlung: Geflügel, Vesperplatte, vegetarische Küche DE-ÖKO-022 Deutschland Landwirtschaft
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Ein Pfälzer Neuankömmling als großartiger Schoppenwein - der verführerische Burgunder mit kräftiger Aromatik nach reifen Quitten. Gehaltvoll und dicht, fast cremig sein Körper...herrlich ehrlich, ein toller Allrounder.
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Wunderbar zart, mit animierendem Bukett von Birnen, Limonen und Ananas. Frisch & überaus fruchtig am Gaumen mit feiner Würze und Säure, aromatisch, elegant. Neben Lugana DIE perfekte Wahl für jeden Gardasee - Fan. Serviervorschlag: Perfekt als Aperitif, zu Vorspeisen, Geflügel,Fisch und Dim Sum.
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Der von Lehm und Kalk geprägte Boden rund um die Weinberge in Kirchberg, Rosenberg und Eckartsberg, bringt eine enorme Mineralität in den Wein. Die Trauben werden Anfang November zum Abkühlen eingelagert und dann bis zu 72 Stunden auf der Maische belassen. Der hochreife Most vergärt in 500 l Eichenfässern und reift für ca. 10 Monate auf der Vollhefe. Der Wein präsentiert sich in einer kräftigen Bernsteinfarbe. Am Gaumen dominiert die Mineralität mit milder Säure und faszinierenden Aromen von Haselnuss, Pflaume und Zimt. Ausgewogene Tannine und eine cremige Struktur mit trockenem Abgang machen den Grauburgunder zu einem hervorragenden und vielseitigen Tischbegleiter. Servierempfehlung. Ideal zu Wild- und Lammgerichten, Ente und würzigem Käse. Gerne auch zu Desserts mit Nüssen, Nougat, Kaffee und karamellisierten Früchten.
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Dieser Grauburgunder ist eine mehr als wohltuende Abwechslung im sonstigen Einerlei der Pinot-Grigio-Welt. Wie sein Vetter, Jürgens Weißburgunder, präsentiert er sich ebenfalls sehr cremig, im Mund hingegen gibt er sich lebhafter und nerviger. Die Aromatik wird von grüner Banane und Wassermelone dominiert: ein Wein mit ordentlich „Biss“! Serviervorschlag: Wunderbar auf der Terrasse, zu leichten Vorspeisen, natürlich zum Spargel, gegrilltem Fisch und Risotto. DE-ÖKO-039 EU Landwirtschaft
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Die Gutsweine sind das Fundament des Weinguts Andres aus Deidesheim. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen. Trinkfreude mit feiner Mineralität und Eleganz. Grauburgunder trocken - der absolute Allrounder. Selektive Lese und ein Ausbau, welcher teilweise im großen Holzfass wie auch im Edelstahl erfolgt, geben dem Wein die gewünschte Tiefe und Fruchtigkeit. Boden: Lösslehm und BuntsandsteinverwitterungenAusbau: mit natürlichen Hefen vergoren, 30% im großen Holzfass, 70% Edelstahl DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft
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Neu in unserem Weinregal - der Grauburgunder Quarz und Löss von Michael Andres aus Ruppertsberg - ein wahrer Allrounder der uns durch seine Vielseitigkeit auf Anhieb begeistert hat. Die angenehme Würze in der Nase weckt die Vorfreude auf den ersten Schluck, während das Bukett mit einer Vielfalt aromatischer Noten Ihre Sinne liebevoll umschmeichelt. Feine mineralische Nuancen verleihen ihm eine elegante Struktur und unterstreichen seine Raffinesse. Am Gaumen entfaltet sich die volle Fruchtigkeit des Grauburgunders. Saftige Birne und prickelnde Stachelbeere tanzen auf Ihrer Zunge, und jeder Schluck bietet ein neues, facettenreiches Geschmackserlebnis. Und für jene, die es staubtrocken lieben ist der Grauburgunder mit nur 0,6 g/l Restzucker eine großartige Empfehlung! Servierempfehlung: Der ideale Begleiter zu hellen Fleischsorten, Variationen mit Pilzen, Brotzeit oder zu scharfen Gerichten. DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft
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Als Löss bezeichnet man ein feinkörniges, meist ungeschichtetes Sediment, dass hauptsächlich aus Quarzstaub, mit einem relativ hohen Kalkgehalt besteht. Die mittelkleine Korngröße des Gesteins erlaubt es den Reben tief und breit zu wurzeln. Entsprechend ziehen Rebstöcke auf Lössböden viele Mineralien aus dem Boden. Mineralität und eine frische Note sind deutliche Indikatoren. Das zeigt sich auch bei diesem VDP.ORTSWEIN von Kuhn, der mit großer Opulenz bestricht. Cremig fein zeigt er Aprikosen, Walnüsse, aber auch getrockneter Apfel und süße Litschis. Im Abgang kommen intensive gelbe Früchte hinzu, wobei die Säure elegant schmeichelt. Servierempfehlung: Empfiehlt sich zu Gerichten mit dicken, kräftigen Soßen. Auszeichnungen: Eichelmann 2023 | Weingut des Jahres mit der besten Weisswein Kollektion! "Eine solch beeindruckende Zahl an Großen Gewächsen vom Riesling wie in diesem Jahr hat uns Philipp Kuhn, trotz aller starker Kollektionen der Vergangenheit, bislang noch nie präsentiert. Mehrere dieser Weine gehörten zu den Großen des Jahrgangs in Deutschland.“ urteilte der für die Pfalz verantwortliche Eichelmann-Verkoster Jens Wagner
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Der Grauburgunder N vom Weingut Michael Andres ist ein Wein, der auf jeder Ebene begeistert. Entstanden in kleinen, sorgfältig ausgewählten Parzellen rund um Ruppertsberg, verkörpert er pure Natur und handwerkliche Präzision. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen, auf Filtration wird vollständig verzichtet. Das Resultat ist ein Wein, der Authentizität und Ursprünglichkeit in jedem Schluck spürbar macht. Und das "N"? Es steht für Natural, No filtration, No limits und Next level – und genau das bietet dieser Grauburgunder! Im Mund offenbart er eine dezente Cremigkeit, die von einer feinen, lebhaften Säure unterstützt wird, welche für Spannung und Tiefe sorgt. Die Textur ist reich und saftig, dabei dennoch elegant. Seine Aromenwelt und Fülle bleiben lange am Gaumen haften, das mittellange Finale vollendet das Geschmacksabenteuer. Im Eichelmann 2024 wurde das Weingut Michael Andres mit 3,5 Sternen als “Hervorragendes Weingut” ausgezeichnet – ein verdienter Erfolg für das konsequente Streben nach natürlichem, unverfälschtem Weinhandwerk! DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft
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In den Lagen Felsenberg und Hinkelstein weist der steinige Boden stellenweise einen höheren Lehmgehalt auf. Ideale Voraussetzungen, um ausdrucksstarke Grauburgunder zu selektionieren. Die zusätzliche Geschmackskomponente verdankt Dönhoffs Grauburgunder S dem Ausbau im neuen Eichenholzfass, ohne dabei sein sortentypisches Aroma einzubüßen. Voller Kraft und Fülle, abgerundet mit einem eleganten Abgang mit typisch burgundischen Früchten.
Inhalt: 0.75 Liter (26,60 € / 1 Liter)
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Die Bio- Gutsweine von Weingut Andres aus Deidesheim bilden das solide Fundament des Portfolios. Aus den eigenen Weinbergen stammend, verkörpern sie die Essenz von Qualität und Tradition. Erleben Sie reine Trinkfreude in jedem Schluck, begleitet von einer feinen Mineralität und einer anmutigen Eleganz, die den Gaumen verwöhnt. Der Grauburgunder jetzt auch als Magnum, ist ein wahrer Alleskönner. Durch eine sorgfältige selektive Lese und einen Ausbau, der sowohl im großen Holzfass als auch im Edelstahl stattfindet, wird diesem Wein die gewünschte Tiefe und Fruchtigkeit verliehen. DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft
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