Pasta
Conchiglioni di Campofilone 250g
Ob mit mediterranem Gemüse gefüllt, mit Ricotta-Spinat oder einfach an leckerer Käse-Creme... die Muschelform hat sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang eine tolle Tellersprache. Durch Ihre typisch gerillte Oberfläche bleibt Ihre Lieblings-Soße besonders gut haften.Die Marilungo Produktion besteht heute aus 34 verschiedenen Nudelformen, aus Hartweizen, frischen pasteurisierten Eiern ohne Zugabe von Wasser hergestellt. Pasta Marilungo wird ausschließlich mit den Besten in den Marken, Umbrien und der Toskana angebauten Rohstoffen zubereitet, während die Eier alle aus regionaler Freilandhaltung stammen.Rezeptidee: Conchiglioni Ricotta e PomodoroZutaten für 4 Portionen:250 g Conchiglioni Marilungo250 g Ricotta200 g frisch geschälte Tomaten1 Knoblauchzehe4 frische Basilikumblätteretwas Salz und Pfeffer nach Geschmacketwas Olivenöl nach GeschmackZubereitung:Knoblauchzehe fein würfeln und in Olivenöl leicht anschwitzen, Tomaten hinzugeben und die Tomatensoße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pasta Conchiglioni 12 Minuten in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und in die Tomatensauce geben. Zum Schluss Ricotta (Raumtemperatur) und etwas Nudelwasser hinzugeben und gut vermengen. Nach Belieben mit Basilikum dekorieren und einem Schuss Olivenöl abschmecken. Buon Appetito!
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Fettuccine ai Funghi Porcini di Campofilone 250g
In weniger als 10 Minuten ein einfaches, jedoch einzigartiges Gericht zaubern? Dann greifen Sie zu dieser Pasta mit getrockneten Steinpilzen aromatisiert. Wunderbarer Geschmackskontrast, der lediglich einen Schuss italienische Sahnebutter oder einen Spritzer Olivenöl zur Abrundung erlaubt. Die Marilungo Produktion besteht heute aus 34 verschiedenen Nudelformen, aus Hartweizen, frischen pasteurisierten Eiern ohne Zugabe von Wasser hergestellt. Pasta Marilungo wird ausschließlich mit den Besten in den Marken, Umbrien und der Toskana angebauten Rohstoffen zubereitet, während die Eier alle aus regionaler Freilandhaltung stammen.
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Fettuccine di Campofilone 250g
Die Marilungo Produktion besteht heute aus 34 verschiedenen Nudelformen, aus Hartweizen, frischen pasteurisierten Eiern ohne Zugabe von Wasser hergestellt. Pasta Marilungo wird ausschließlich mit den Besten in den Marken, Umbrien und der Toskana angebauten Rohstoffen zubereitet, während die Eier alle aus regionaler Freilandhaltung stammen.Rezeptidee: Fettuccine "Alfredo" Zutaten für 4 Portionen:250 g FETTUCCINE Marilungo150 g Butter 250 g Parmesan evtl. weißer Pfeffer nach Beliebenevtl. Chili nach Beliebenevtl. Muskatnuss nach BeliebenZubereitung:Fettuccine in reichlich kochendem Salzwasser ca. 1,5 Minuten al dente kochen. Abtropfen lassen und in der Zwischenzeit eine Pfanne vorbereiten. Butter in der Pfanne schmelzen und Fettuccine hineingeben. Alles gut vermengen, den geriebenen Parmesan hinzufügen und mit etwas kochendem Nudelwasser weiterrühren, bis der Parmesan schmilzt und eine weiche Sauce gebunden ist. Zum Schluss nach Belieben mit weißem Pfeffer, etwas Chili oder einer Prise Muskatnuss abschmecken.
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Maltagliati di Campofilone 250g
Maltagliati zu Deutsch "schlecht geschnitten" ist eine typisch italienische Nudelform aus ungleich geschnittenen Nudeln und entstand ursprünglich aus der Resteverwertung, die beim Schneiden von Pappardelle und ähnlichen Nudelformen an den Rändern des ausgerollten Teigs entstanden. Die Form eignet sich ideal bei der Zubereitung von Pasta mit Lachs-Ricotta-Creme, oder zu Saucen auf Thunfisch- und Tomatensauce Basis. Die Marilungo Produktion besteht heute aus 34 verschiedenen Nudelformen, aus Hartweizen, frischen pasteurisierten Eiern ohne Zugabe von Wasser hergestellt. Pasta Marilungo wird ausschließlich mit den Besten in den Marken, Umbrien und der Toskana angebauten Rohstoffen zubereitet, während die Eier alle aus regionaler Freilandhaltung stammen.
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Pappardelle di Campofilone 250g
Die Marilungo Produktion besteht heute aus 34 verschiedenen Nudelformen, aus Hartweizen, frischen pasteurisierten Eiern ohne Zugabe von Wasser hergestellt. Pasta Marilungo wird ausschließlich mit den Besten in den Marken, Umbrien und der Toskana angebauten Rohstoffen zubereitet, während die Eier alle aus regionaler Freilandhaltung stammen.Rezeptidee: Tagliatelle con peperoni e robiolaZutaten für 4 Portionen:250 g Pappardelle Marilungo4 St. rote Paprika2 St. gelbe Paprika300 g Robiola Käseetwas Parmesan nach Geschmacketwas Olivenöl nach Geschmackevtl. weißer Pfeffer nach BeliebenZubereitung:3 Liter Wasser mit einer Handvoll grobem Salz zum Kochen bringen. Die roten und gelben Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden, mit einer Prise Salz in eine Pfanne geben und mit Olivenöl und etwas Wasser einweichen. Fügen Sie den Robiola Käse hinzu und lassen Sie alles bei schwacher Hitze ziehen. Tauchen Sie die Marilungo Pappardelle in das kochende Salzwasser und mischen Sie die Nudeln vorsichtig nach 1 Minute. Nach anderthalb Minuten die Nudeln abtropfen lassen und zu der Pfeffer-Robiola-Sauce in die Pfanne geben. Alles umrühren und mit Olivenöl und Parmesan verfeinern. Guten Appetit!
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Penne di Campofilone 250g
Penne - die wohl klassischste Kurznudelform. Ideal für des Deutschen liebstes Gericht al´Arrabiata oder Puttanesca. Genießen Sie sie auch mit schneller Tomaten-Basilikum-Sauce oder Pesto. Buon Appetito!Die Marilungo Produktion besteht heute aus 34 verschiedenen Nudelformen, aus Hartweizen, frischen pasteurisierten Eiern ohne Zugabe von Wasser hergestellt. Pasta Marilungo wird ausschließlich mit den Besten in den Marken, Umbrien und der Toskana angebauten Rohstoffen zubereitet, während die Eier alle aus regionaler Freilandhaltung stammen.
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Strozzapreti di Campofilone 250g
Strozzapreti - eine traditionelle Nudelform aus Marken steht für ihre kurze und verdrehte Form. Der perfekte Cut für Ragouts und sämige Soßen. Die Marilungo Produktion besteht heute aus 34 verschiedenen Nudelformen, aus Hartweizen, frischen pasteurisierten Eiern ohne Zugabe von Wasser hergestellt. Pasta Marilungo wird ausschließlich mit den Besten in den Marken, Umbrien und der Toskana angebauten Rohstoffen zubereitet, während die Eier alle aus regionaler Freilandhaltung stammen.
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Tagliatelle al Tartufo di Campofilone 250g
Hauchdünne Pasta Spezialität mit edlem Schwarztrüffel Aroma verfeinert. Eine herrliche Kombination, die lediglich etwas Sahne-Butter-Sauce und Parmesan zur Abrundung braucht. Die Marilungo Produktion besteht heute aus 34 verschiedenen Nudelformen, aus Hartweizen, frischen pasteurisierten Eiern ohne Zugabe von Wasser hergestellt. Pasta Marilungo wird ausschließlich mit den Besten in den Marken, Umbrien und der Toskana angebauten Rohstoffen zubereitet, während die Eier alle aus regionaler Freilandhaltung stammen.
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Tagliatelle di Campofilone 250g
Die Marilungo Produktion besteht heute aus 34 verschiedenen Nudelformen, aus Hartweizen, frischen pasteurisierten Eiern ohne Zugabe von Wasser hergestellt. Pasta Marilungo wird ausschließlich mit den Besten in den Marken, Umbrien und der Toskana angebauten Rohstoffen zubereitet, während die Eier alle aus regionaler Freilandhaltung stammen.Rezeptidee: Tagliatelle con taleggio e pereZutaten für 4 Portionen:250 g Tagliatelle Marilungoca. 4 mittelgroße Birnen300 g Taleggio, alternativ Fontina oder anderen aromatischen Weichkäse etwas Walnusskerneetwas Olivenöl nach Geschmackevtl. weißer Pfeffer nach BeliebenZubereitung:Tagliatelle in reichlich kochendem Salzwasser ca. 1,5 Minuten al dente kochen. Abtropfen lassen und in der Zwischenzeit eine Pfanne vorbereiten. Gewürfelte Birnenstücke in Olivenöl in der Pfanne schwenken und Weichkäse hinzufügen. Tagliatelle und etwas Nudelwasser hinzugeben und alles gut vermengen und bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss mit gehackten Walnusskernen garnieren und nach Geschmack mit weißem Pfeffer abschmecken.
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