Die Rhône ist das französisches Pendent zum Rhein. Beide entspringen an der gleichen Wasserscheide in der Schweiz. An den Ufern der Oberläufe werden weltberühmte Wein angebaut
Die Rebstöcke – allesamt über 30 Jahre alt – wurzeln tief in Lehmböden, Kalkstein und kiesigem Geröll. Alte Reben, wenig Ertrag, dafür viel Ausdruck. Ausgebaut wird er ganz behutsam in französischer Eiche – ohne Abstich, mit 30% neuen Fässern und viel Fingerspitzengefühl. Cuvée 80% Syrah & 20% Grenache noir - zwei Rebsorten, die sich hier perfekt ergänzen: Würze trifft Frucht, Struktur trifft Eleganz. Und das alles mit echtem Lagerpotenzial – locker 5 bis 10 Jahre. Im Glas zeigt sich Grand Marrenon tief rubinviolett – schon die Farbe verspricht Konzentration. In der Nase ein intensives, verführerisches Spiel aus reifen, fast kandierten Früchten und einem Hauch von hellem Tabak. Am Gaumen startet er weich, fruchtbetont und charmant – dann wird’s spannend. Das Holz bringt Schmelz, dazu gesellen sich Noten von Leder, schwarzer Olive und eine feine Würze. Alles wirkt harmonisch, rund und seidig – mit gut eingebundenen Tanninen, die Struktur geben, aber niemals stören. Servierempfehlung: Harmoniert großartig mit geschmortem Fleisch, gegrillten Steaks oder würzigem Käse.
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Ein fantastisches Beispiel für Crozes-Hermitage aus der nördlichen Rhône, aus einer kleinen Parzelle von nur einem Hektar stammend. 100% Syrah, handgelesen und mit natürlichen Hefen hergestellt. Nach einer kurzen Mazeration der Syrah Reben folgte eine einjährige Reifung in gebrauchten Fässern. Ein guter Kompromiss zwischen Curtat´s zugänglichen Syrahs d' Ardeche mit ihrer ganz besonderen Geschichte, und den großen Saint-Joseph Weinen. Pures Weinvergnügen mit einer Nase voller schwarzer Früchte und Veilchen. Im Mund saftig und vollmundig, Mit einer schönen Säure ausgestattet, zeigt er ein angenehm frisches Gleichgewicht, das ihn zu einem wahren Genuss macht. Der Abgang ist langanhaltend mit einem saftigen und diskret holzigen Charakter.
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Christophe Curtat, der als ein aufstrebender Stern der Appellation Saint-Joseph gilt, durften wir auf einer unserer letzten Verkostungstouren durchs Rhônetal persönlich kennenlernen. Er kreiert seit etwas weniger als zehn Jahren den aus 100 % Syrah vinifizierten Nomade Saint-Joseph rouge, der in Fässern mit einem geringen Anteil an neuem Holz gereift ist. Auch der Jahrgang 2022 präsentiert sich erneut als einer der Erfolge der Appellation. Große Fülle im Mund mit feinen Tanninen, die nur darauf warten, geschmolzen zu werden. Florale Aromen die durch subtile, rissige Pfeffer- und Mineralnuancen geschärft werden. Am Gaumen geschmeidig, mit saftigen Aromen von Brombeeren, Kirschen und Räuchernoten. Endet würzig und lang, mit deutlich wahrnehmbaren Beerencharakter und guter Tanninstruktur. Charmanter Speisebegleiter zu Leber, Linsengerichte, Cassoulet und Wildgerichten
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Eine weinstastische Syrah Kreation, die wir auf unserer letzten Verkostungstour durchs Rhônetal persönlich mit Christophe verkosten durften. Nach dem ersten Verkostungsglas, waren wir sehr angenehm von seiner erstaunlichen Fruchtigkeit und Rundheit überrascht. Durch seinen umgänglichen und doch ausdrucksstarken Charakter ist es ein wahrlicher Geheimtipp, der zu vielen Gelegenheiten serviert werden kann. Pures Weinvergnügen mit einer Nase voller Früchte und Gewürze und einem unglaublich zarten Mundgefühl. Ein Teil des Syrah reift in Bottichen und der andere in Fässern mit 3 bis 5 Weinen. Daraus resultiert eine Syrah Cuvée, die die ganze Rasse und das seidige Fleisch der Syrah Traube entfaltet, um sich im Mund mit Beharrlichkeit und Frische zu präsentieren. Großes Kompliment an Christophe für diese Preis-Leistung! Speiseempfehlung: Lamm mit Speckbohnen, Linsengerichte und vegetarische Küche. Auszeichnungen: Captain Cork: 5/5 Sterne (Jahrgang 2018): Was der Captain über Les Gros sagt: "Im Glas sattes Rubinrot. In der Nase dichte Noten von Brombeere und Schwarzer Johannisbeere. Dann etwas Brownie, Assam-Teeblätter, Rauke. Im Mund saftig-fleischig, rotfruchtig und mit schönem Säurezug, der diese mehrschichtige Syrah-Cuvée aus separat vinifizierten Partien zu einem interessanten Getränk macht, das in Textur, Trinkfluss und Frische einem sogenannten „großen Wein“ näher rückt als sein geringer Preis vermuten lässt. In einfachen Worten: lecker Wein mit geilem Preis-Leistungsverhältnis, dessen Kauf sich unbedingt lohnt. Vollsaftiger und dabei elegant-differenzierter Rotwein mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis."
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Diese Cuvée aus ca. 90 % Roussanne und 10 % Marsanne verdankt ihren Namen l´Amandier den Mandelbäumen, die rund um Christophes Weingut wachsen. Mit ihr vinifiziert er einen großen Saint-Joseph blanc in goldener Robe, der einen Aromenstrauß aus weißem Pfirsich, reifen Früchten, Gewürzen und weißen Blumen entfaltet.Der Gaumen wird belebt durch eine wunderschöne Mineralität, an Fino-Sherry erinnernd. So ist er einerseits frisch am Gaumen, aber auch weich mit Länge und Raffinesse durchzogen. Der Ausbau in Fässern verleiht ihm zusätzliche Stoffigkeit und Opulenz. Ein wahrlich großer Essensbegleiter.Probieren sie ihn zu Schellfisch, Schwertfisch oder leichten Blattsalaten an Hühnerleberpastete.Trinkreife: 2024 - 2030
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Die Appellation Cornas umfasst ausschließlich die Gemeinde Cornas in der Region Ardèche. Diese kleine Anbauregion (90 ha) auf der rechten Seite des Rhône-Flusses produziert ausschließlich Rotweine. Der Großteil der Trauben stammt von einer Lage namens „Les Eygats“. Auf Granitterrassen auf 250 Meter Höhe profitieren die Syrah-Reben von einer optimalen Sonneneinstrahlung durch ihre Ausrichtung nach Süden. Am Gaumen verbindet sich eine schöne Frische mit kräftigen Aromen und eine fein aufgeschüsselte Tanninstruktur. Dichtes, markantes Finale mit erstaunlicher Frische, die von den Höhenlagen herrührt. Die Erfahrung hat uns gelehrt, dass Cornas ein sehr gutes Lagerpotenzial besitzt. Er zeigt bereits nach 2 bis 3 Jahren im Keller seine wundervolle Eleganz und kann daher auch bereits verhältnismäßig jung genossen werden. Serviervorschlag: Ideal zu Wild, Trüffel- und Pilzvariationen Bewertungen/Jahrgang 2017: Decanter: 95/100 Punkte Jeb Dunnuck: 90-92/100 Punkte Wine Spectator: 93/100 Punkte: "Lively, with bright red currant and damson plum fruit, carried by racy acidity and lilting floral notes. Shows a mouthwatering chalky streak and a twang of iron on the finish, giving this a fresh and pure feel. Best from 2021 through 2038."
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Zwar stammen die hierfür verwendeten Syrah Beeren etwas außerhalb von Saint-Joseph, und doch gab es dieser Qualität die wir verkosten durften keinen Abbruch. Christophe Curtat verpackte die Art von Struktur, Intensität und Reinheit, nach der sich viele Rhône-Produzenten nur sehnen können. Herzhafte und präzise Frucht mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, geschliffene Tannine, schöne Großzügigkeit mit mineralischem Charakter. Das Lieblingsland der Syrahtraube eindeutig das Rhônetal und mit Christophe´s Interpretation erhalten Sie einen kleinen Côte-Rôtie für 16,90 €. Probieren Sie ihn zu Ochsenbäckchen, einem Lammcurry oder einem Risotto Genovese.
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Von Pierre Gaillards (nördliche Rhône) Tochter hergestellt und aus der benachbarten Appellation Collines Rhodaniennes stammend. Vinifiziert aus nach Südwesten ausgerichteten Hängen von Ternay Ebenen der Drôme. Der Boden besteht aus großen, runden Kieselsteinen, die die Wärme absorbieren und so eine guten Reifegrad der Beeren ermöglichen. Der junge Viognier ist reichhaltig, rund und cremig, mit vollen, fruchtigen Aromen von Pfirsich, Aprikose und Passionsfrucht, sowie aromatischen weißen Blüten, die alle durch frische Säure ausgeglichen werden. Serviervorschlag: Geniessen Sie ihn zu Vitello Tonnato oder Thunfisch Carpaccio
Inhalt: 0.75 Liter (14,67 € / 1 Liter)
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Die sonnenverwöhnten Hänge der Weinberge von Côte Bellay und Boissey zeichnen sich durch feinen Granitboden und eine ideale Südausrichtung aus. Diese Bedingungen schaffen eine optimale Umgebung, um der Viognier-Traube ihr volles aromatisches Potenzial zu entlocken. Condrieu Blanc wird in Holzfässern mit gezielter Sauerstoffzufuhr vergoren, wodurch die Aromen intensiv zum Ausdruck kommen, ohne an Leichtigkeit zu verlieren. Der Einsatz von Eichenholz bleibt dabei zurückhaltend, um die unverfälschte Charakteristik der Traube und des Terroirs zu bewahren. Ein eleganter Weißwein, der durch seine subtile Komplexität besticht. Er entfaltet zarte Aromen von tropischen Früchten, Litschi, weißem Pfirsich und einem Hauch von Veilchen. Geprägt von den granithaltigen Terrassen der Lagen spiegelt der Wein die Raffinesse und den Reichtum seines Ursprungs wider. Servierempfehlung: Genießen Sie diesen Weisswein jung, beispielsweise als Aperitif mit Garnelen, zu leichten Nudelgerichten mit frischen Kräutern und jungen Erbsen oder dicken Bohnen. Auch hervorragend zu Brühe-Fondue mit geräuchertem Lachs.
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Raus aus den gewohnten Pfaden alter Appellationen und rein in neue Charakter-Terroirs. Was bleibt? Der Stil: Eleganz, Tiefe und samtweiche Tannine. Die Trauben für LES FÉES COIFFÉES stammen von sonnenverwöhnten Kalksteinlagen am Ventoux-Massiv. Geerntet wird erst Ende September – Zeit genug also, um wirklich reife, aromatische Trauben zu selektieren. Und das schmeckt man vom ersten Schluck an. Im Glas schimmert er rubinrot und tief. Die Nase? Voll auf schwarzer Johannisbeere unterwegs, intensiv, aber nicht aufdringlich. Am Gaumen bleibt’s fruchtig mit dunklen Beeren, dazu ein Hauch Himbeere, der dem Ganzen Frische verleiht. Der Grenache Noir (90%) bringt Fülle und Balance mit. Und das Finale? Lang, charmant und voller Frucht, mit Tanninen, die man eher fühlt als schmeckt – so fein, dass sie fast unter dem Radar bleiben. Servierempfehlung: Perfekt zu einem klassischen Boeuf Bourguignon oder gegrillten Lammkoteletts. Auch mit einem kräftigen Käse macht er sich super.
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Ein faszinierender Syrah aus dem Rhônetal, der uns bei einer Verkostung vor Ort sofort begeistert hat. Mit seiner beeindruckenden Fruchtigkeit und Rundheit überrascht er schon beim ersten Glas. Dieser ausdrucksstarke, zugleich zugängliche Wein ist ein echter Geheimtipp für vielfältige Anlässe.In der Nase dominieren reife Früchte und feine Gewürznoten, während er am Gaumen mit seidigem Mundgefühl, Frische und Tiefe überzeugt. Ein Teil der Reifung erfolgt in Bottichen, der andere in mehrfach belegten Fässern. So entsteht eine Cuvée, die die Kraft und Eleganz der Syrah-Traube perfekt einfängt.Servierempfehlung: Hervorragend zu Lamm mit Speckbohnen, deftigen Linsengerichten oder vegetarischen Speisen.
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Nur das Beste Traubenmaterial aus Clos de Cuminaille, aber auch von der Côte Belley und Limony werden für die Cuvée Les Pierres verwendet, bei einem Ertrag von 35 hl/ha, was dem Standard für Grand Cru´s entspricht. Anschließend ausschließlich in neuen Eichenfässern aus Allier Holz, mindestens 18 Monate ausgebaut. Diese spezielle Eiche sorgt für die eleganten Noten im Wein, ohne den typischen Barriquegeschmack. Der Wein wird drei Mal täglich umgepumpt, um den gärenden Most mit den Traubenschalen zu durchmischen. Dieses Verfahren ermöglicht eine gute Extraktion der Gerb- und Aromastoffe. So verschmilzt allmählich bestes Traubengut mit dem Holz und sorgt für eine angenehme Aromen Vielfalt.Syrah-Trinker werden sich in Les Pierres verlieben. Pure Aromatik mit fleischigem Kern und festen, aber reifen Tanninen der Syrah Traube. Zeigt bereits jetzt eine weintastische Trinkreife aber auch ein grandioses Alterungspotential von 10-15 Jahren, mit einem zunehmenden Potential an Aromen von Leder und Süßholz.Charmanter Speisebegleiter zu Leber, Linsengerichte, Cassoulet und WildgerichtenPierre Gaillard ist heute einer den angesehensten Winzern in der nördlichen Rhône. Zuvor hatte er sowohl für Vidal-Fleury als auch für Etienne Guigal gearbeitet, bevor er seinen Traum verwirklichte und sich selbstständig machte. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, was heute großartige, internationale Kritiken bestätigen.
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