Mit dem „Appassimento“ präsentieren Amedeo de Luca und Antonio Patricelli, die Köpfe hinter Collefrisio, einen Wein der einen sofort begeistert. Eine Cuvèe aus an der Rebe getrockneten Montepulciano, Sangiovese und Merlot Trauben. Klassisch traditionell trifft weich und modern. Zeigt sein intensives Rubinrot, mit leicht violetten Nuancen. Umwerfende Frucht, klare Noten von Hagebutte und Veilchen unterstreichen spielerisch Noten von reifer Pflaume und eingelegten Früchten. Komplex, weich, sehr lang.   Servierempfehlung: Genießen Sie ihn zu Wild, Braten, gut gewürzten Speisen und lang gereiftem Käse.   Bewertungen | Jahrgang 2021: Luca Maroni: 99 Punkte Falstaff: 92 Punkte

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Dieser Rotwein reifte 24 Monate in Barriques und anschließend weitere 10 Monate auf der Flasche. Heute zeigt sich ein dunkles Granatrot, mit leicht violetten Nuancen; das Bouquet zeigt Aromen von Waldfrüchten, Granatapfel, Veilchen, schwarzem Trüffel mit leichten Gewürznoten; am Gaumen weich und samtig mit einer großartigen Eleganz und langem Finale.   Servierempfehlung: Hervorragend zu Fleischgerichten, gut gewürzten Speisen und gereiftem Käse.

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Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, mit Noten von Waldbeeren, schwarzen Kirschen und kräuterwürzigem Aroma. Sehr gute Struktur, hervorragende Balance und seidige Tannine garantieren einen hohen Trinkfluss.    Serviervorschlag: Vielseitig einsetzbar, sowohl zu Lamm und Iberico, als auch Kurzgebratenem von Rind und Kalb.

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Aus der Leidenschaft, der Forschung und der langjährigen Erfahrung der Familie Di Carlo, die seit 1830 Winzer und seit 1991 mit Giannicola Di Carlo Pioniere des biologischen Anbaus sind, sind zwei Unternehmen (Azienda Vignamadre & Azienda Giannicola di Carlo) mit unterschiedlichen Merkmalen entstanden, die jedoch durch die Liebe der Familie Di Carlo zum Land, zur Umwelt und zur Innovation verbunden sind. Die Weine der Familie Di Carlo, die eng mit ihrem jeweiligen Anbaugebiet verbunden sind, stehen für hervorragende Qualität und Produkteigenschaften.   Bukett von roter Fruchtkonfitüre, Kakao und Vanille. Ausgezeichnete Struktur mit weichen, süß anhaltenden Tanninen, dabei würzig mit Röstnoten von Kaffee und reifen Früchten. Die 12-monatige Reife in speziellen Holzfässern (und weitere 12 Monate auf der Flasche) gibt dem NOBU den ganz besonderen Schmelz und seinen sehr weichen und vollmundigen Charakter. Aber auch den nötigen Biss und eine lange Aus- und Lebensdauer.    Servierempfehlung: Empfiehlt sich zu herzhaften Nudelgerichten, Braten und mittelreifen Käsesorten.      

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Aus der Leidenschaft, der Forschung und der langjährigen Erfahrung der Familie Di Carlo, die seit 1830 Winzer und seit 1991 mit Giannicola Di Carlo Pioniere des biologischen Anbaus sind, sind zwei Unternehmen (Azienda Vignamadre & Azienda Giannicola di Carlo) mit unterschiedlichen Merkmalen entstanden, die jedoch durch die Liebe der Familie Di Carlo zum Land, zur Umwelt und zur Innovation verbunden sind. Die Weine der Familie Di Carlo, die eng mit ihrem jeweiligen Anbaugebiet verbunden sind, stehen für hervorragende Qualität und Produkteigenschaften.   Nachdem 12-monatigem Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche (& weiteren 18 Monaten auf der Flasche) ist es vollbracht. Ein ausdrucksstarker Montepulciano d´Abruzzo in perfekter Harmonie zwischen Fass und Frucht, Eleganz und Charakter. Ein Bilderbuch Montepulciano. Die Nase zeugt von schwarzen Kirschen und Waldbeeren, gemischt mit feinen Noten von Kaffee, Kakao, Zimt und Leder. Am Gaumen trocken, voll, fruchtig und mit ausgezeichneter Struktur. Ein Wein mit Eleganz und Finesse, dessen Stil nie aus der Mode kommt!   Gambero Rosso: 3 Gläser | Jahrgang 2017

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Eine Hommage an die neuen Grenzen des modernen Weinbaus. Apoteo Rosso verkörpert eine Vision des Kellermeisters, die das Beste aus Tradition und Fortschritt schöpft, und die Trauben (ca. 40% Montepulciano d’Abruzzo, 40% Primitivo und 20% Sangiovese) in ihrer höchsten Form zur Geltung bringt.   Die Aromen sind eine wahre Offenbarung: elegante Düfte vereinen sich mit holzigen Röstaromen, die an edles Holz und eine zarte Rauchnote erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Struktur – weiche, cremige Tannine verleihen dem Wein Tiefe und Finesse. Eine ausgewogene Kombination aus Kraft und Süße macht ihn einzigartig und unvergesslich.   Servierempfehlung: Perfekt für besondere Anlässe oder um das Leben in seiner schönsten Form zu feiern.

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Die Tenuta Giuliano Montepulciano erstrahlt in einem intensiven Rubinrot im Glas. Die Aromen entführen auf eine Reise durch saftige Waldbeeren und süße Schwarzkirsche, die sich in perfekter Harmonie entfalten. Die Struktur ist ein wahres Meisterwerk von kraftvoller Eleganz, die jeden Schluck zu einem Erlebnis macht. Robust aber nie aufdringlich. Ein Hauch von Eiche und Zedernholz tanzt sanft um die Geschmacksknospen, während die Weichheit und Seidigkeit jeden Schluck zu einer Neuentdeckung macht. Ein Genuss, der lange im Abgang verweilt und Lust auf mehr macht.   Servierempfehlung: Genießen Sie den Montepulciano d´Abruzzo am besten zu einer Vielfalt von Fleischgerichten, von zarten Steaks bis hin zu herzhaften Braten. Seine robuste Natur und die ausgeprägte Struktur harmonieren perfekt mit intensiv gewürzten Speisen.   IT-BIO-006 Agricultura Italia

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Das Weingut Vigna Madre interpretiert die authentische, lebendige und wilde DNA eines jeden Weins durch eine konstante und wahnsinnige Pflege vom Weinberg bis zum Keller. Im ersten biologisch-dynamischen Energie-Weinberg (das neueste Patent der Familie Di Carlo) verschmelzen Natur und Mensch mit der chrom-therapeutischen Energie der Farben, um die Biodiversität, die Vitalität des Bodens, die positiven Frequenzen auf Pflanzen und Früchte zu verbessern.   So vielfältig und animierend wie die Küche der Abruzzen! Rubinrot mit breitem, gleichmäßigem violettem Farbton. Das Bukett mit Aromen von Kirsche, Veilchen und Lakritze in perfekter Balance mit süßen, gerösteten Gewürzen. Vollmundig, bei gutem Säureeinsatz mit körnigen Tanninen. Absolut trinkig und charmant und das nicht nur zum Essen.   Servierempfehlung: Genießen Sie ihn zu Wild, Braten, gut gewürzten Speisen und lang gereiftem Käse.   IT-BIO-006 Agricoltura Italia

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Collefrisio „Confronto“ Rosso ist eine eindrucksvolle Verschmelzung von Montepulciano d'Abruzzo und Primitivo. Er erstrahlt er in einem intensiven Rubinrot und verführt mit fruchtigen und würzigen Aromen. Saftige Noten von Pflaumen und Maraskakirschen prägen seinen Duft, der sich im Geschmack mit einer körperreichen und harmonischen Struktur widerspiegelt. Am Gaumen zeigt er sich von seiner besten Seite: komplex, mit einer dezenten Würze und einer samtig-weichen Textur. Die fruchtigen Nuancen von Brombeeren und Sauerkirschen kommen besonders gut zur Geltung und führen zu einem vollmundigen, langanhaltenden Abgang.   Servierempfehlung: Passt hervorragend zu herzhaften Speisen wie geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts oder würzigen Salsiccia-Gerichten. Auch zu reifen Käsesorten, wie Pecorino oder einem gut gelagerten Parmesan, harmoniert er perfekt. Für diejenigen, die den Wein solo genießen möchten, ist er ein wunderbarer Begleiter für gemütliche Abende, bei denen man den samtigen, komplexen Charakter in Ruhe auskosten kann.

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Collefrisio´s Montepulciano d'Abruzzo Prestige präsentiert sich in einer verführerisch rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Beeren, dominiert von saftigen Kirschnoten, begleitet von einem Hauch frischer Minze und einem subtilen Anklang von Marmelade. Teilweise im Eichenfass ausgebaut, was ihm eine beeindruckende Komplexität und Tiefe verleiht. Am Gaumen begeistert er mit einer perfekt ausbalancierten Struktur, die von einer harmonischen Verbindung aus Fülle, Körper und eleganter Struktur getragen wird. Ein moderner Klassiker, der jede Gelegenheit veredelt.   Bewertungen | Jahrgang 2019: Mundus Vini Spring Tasting 2024: GOLD

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Vorteilspaket: 11 bezahlen | 12 erhalten! Ein vielseitiger Speisenbegleiter im Vorteilspaket. Mr. Red steht für pure Lebensfreude im Glas: rubinrot, mit einem verführerischen Duft nach Waldbeeren, schwarzen Kirschen und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich rund, ausgewogen und angenehm samtig, mit weichen Tanninen und einer Struktur, die einfach Lust auf den nächsten Schluck macht.

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