Sehr elegant mit samtiger Struktur, weichen Gerbstoffen, leichten Bittermandeltönen, jugendlicher Frische, rustikaler Eleganz, bodenständig und weltoffen: eine perfekte Symbiose aus Tradition und Moderne. Serviervorschlag: Passt zu Speckknödel mit Salat, Bauerngröstl, Kalbsgeschnetzeltes und Blumenkohl mit Käsesoße.
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Frisch und trinkig, einladend und zugänglich mit weichen Gerbstoffen. Fruchtig mit Kirscharomen, Veilchen und etwas Hefe, leicht nussig in der Nase. Klassischer Typ mit Rasse. Empfiehlt sich zu Pizza, Nudel- und Kalbfleischgerichten, zu Südtiroler Küche wie etwa zu Speckknödeln mit frischem Salat.
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Schon 1370 namentlich in Südtirol erwähnt, ist diese autochthone Sorte ein Aushängeschild des Südtiroler Weinbaus. Er stammt aus einer natürlichen Kreuzung von Teroldego und einer weiteren heimischen Rebsorte und ist mit dem Syrah verwandt. Der Lagrein bevorzugt die heißen Lagen im Bozner Talkessel, die von Sand, Kies und Porphyr gekennzeichnet sind. Kirschrot mit rubinrotem Schimmer, intensiv, fruchtig (Zwetschge, Beere), würzig. Mittelgewichtiger Körper, füllig, frisch, spürbarer Gerbstoff, zartbitter. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zur zünftigen Brotzeit und zu Kalbfleischgerichten.
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Ein tiefes Rot lenkt den Blick in vergangene Zeiten: In der warmen Dorflage hat der Lagrein schon vor Jahrhunderten seine Wurzeln geschlagen und lebt dort seither vom fruchtbaren Schwemmboden. Schon im Mittelalter wurde der charakteristische Lagrein als „vino bono“ bezeichnet – und dieses Prädikat ist unverändert passend: Noch immer umarmt Zobl den regen Dorfkern und seine Geister. Unverwechselbar und urtypisch!Sein Bouquet erinnert an Waldfrüchte, Kirsche, Veilchen und Bitterschokolade in Kombination mit Zimt und Nelke. Leicht rauchig mit samtigem, kraftvollem Körper.Serviervorschlag: Zu Wild- und Schmorgerichten
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Der Südtiroler Klassiker aus 95% Vernatsch und 5% Lagrein. Frische Frucht dabei saftig und voll, abgerundet durch eine weiche Gerbstoffstruktur. Am Gaumen jugendlich und samtig, einladend und anregend im Abgang. Servierempfehlung: Sehr angenehm und leicht zu trinken, ideal zu Pizza & Pasta.
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Für den Römigberg Vernatsch bevorzugt das Weingut noch heute die traditionelle Erziehungsform der Pergel. In Anbetracht von Klimaerwärmung und steigendem Alkoholgehalt in den Weinen ist man überzeugt, dass die Pergel die dünnschaligen Trauben besser schützt und dadurch die Frische und Leichtigkeit des Weines unterstreicht. So entsteht ein Vernatsch mit "nur" 11 % vol. Alkohol von mittelgewichtigem Körper. Dabei stets ausgewogen, frisch-fruchtig und weich.Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Lauchsuppe, Entenbrust mit Zuckerschoten, Pastagerichte mit Huhn oder einfach zur Brotzeit.Auf jedem neuen Etikett ist ein Wert des Unternehmens dargestellt, abgebildet durch natürliche Materialien aus den Weinbergen und dem Keller. Das Motiv dieses Etiketts steht für Geduld.James Suckling: 90 Punkte IT-BIO-013Agricoltura Italia
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Hinter alten Klostermauern, in einer geschützten Einzellage, entfaltet der Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva seinen ganzen Ausdruck. Hier, auf einem einzigartigen Terroir, nimmt er sich Zeit, um zu reifen – und genau das schmeckt man. In der Nase ein intensives Spiel aus dunklen Beeren, feiner Würze und einem Hauch von Kaffee. Reife Brombeeren, schwarze Kirschen und ein Hauch Himbeere sorgen für Frische, während subtile Röstaromen Tiefe verleihen. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig, mit griffigen Gerbstoffen und einer lebendigen Säure, die für Spannung sorgt. Seine Struktur ist elegant verwoben, seine Fülle bleibt fein nuanciert. 22 Monate Barrique geben ihm die perfekte Balance zwischen Konzentration, Frucht und Würze. Ein Lagrein mit Persönlichkeit – tiefgründig, ausdrucksstark und gleichzeitig überraschend frisch. Servierempfehlung: perfekt zu geschmorten Wildgerichten, aromatischem Braten oder zartem Rind. Auch würzige Käsevariationen begleiten seine komplexe Struktur hervorragend. Bewertungen | Jahrgang 2020: Falstaff: 96 Punkte
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Bereits seit vielen Jahrzehnten schenkt das Weingut der Merlot-Rebsorte besondere Aufmerksamkeit. In Margreid, wo die Familie schon 1934 mit dem Ansitz Löwengang Fuß fasste, herrschen ideale Voraussetzungen für den Anbau dieser Rebsorte. Seinen großen Vorbildern im Bordeaux folgend, wurde Merlot mit anderen Bordeaux-Sorten seit über 120 Jahren in Südtirol angebaut. Schimmert dunkelrot im Glas und begeistert mit dezenter Aromatik, Fruchtigkeit und würzen Noten in der Nase. Am Gaumen gut gebaut, würzig, fruchtig und saftig. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Teigwarengerichten, Pasta Bolognese und Leber.Auf jedem neuen Etikett ist ein Wert des Unternehmens dargestellt, abgebildet durch natürliche Materialien aus den Weinbergen und dem Keller. Das Motiv dieses Etiketts steht für Geduld.
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Der klassische Blauburgunder der Klosterkellerei Muri-Gries zeichnet sich insbesondere durch seine Fruchtigkeit aus. Am Gaumen treffen subtile Struktur und samtige Fülle aufeinander. Ein Rotwein von mittlerer Intensität, füllig mit griffigen Gerbstoffen, belebender Säure, harmonischer Beerenfrucht und dezent wahrnehmbarer Würze. Jugendlich, dabei elegant rustikal und verspielt. Serviervorschlag: Servieren Sie ihn zu geschmorten Gerichten, kurz angebratenen Lammkoteletts bis hin zu mediterranem Grillgemüse.
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Löwengang hat seinen Namen vom Ansitz in Margreid, der seit 1934 im Besitz der Familie Lageder ist. Dazu gehören die Weinberge auf der Spitze des Schlackenkegels, der das Dorf umgibt, unter den vor Millionen von Jahren entstandenen Dolomitfelsen. Bereits vor 150 Jahren wurden in Margreid die Rebsorten Chardonnay, Carmenère und Cabernet gefunden. Was Alois III. zu Recht ermutigte, in diese Rebsorten zu investieren. Der Rosso strotz vor kraftvoller Struktur, dabei ausgewogen, finessenreich, zartbitter und sehr präzise. IT-BIO-013Agricoltura Italia
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Im Jahre 1995 zeigten sich die Trauben dieses Weinberges von so erstklassiger Qualität, dass sie den damals verantwortlichen Önologen Luis von Dellemann anregten, die Trauben reinsortig auszubauen. Der MCM war geboren. Weil er zur Jahrtausendwende auf den Markt kommen sollte, verwendete man für sein individuell gestaltetes Etikett die Römischen Ziffern für 1900. Diese Symbolik ist zum Erkennungsmerkmal dieses Weines geworden. MCM zeigt sich betörend kirschfarben im Glas. Die Nase offenbart ein intensives und fruchtiges Bukett, begleitet von erdigen und fein würzigen Nuancen. Insgesamt mit kraftvollem Körper, dabei ausgewogen und tiefgründig, fruchtbetont mit einem Hauch von Frische. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu gebratenem oder gegrilltem Kalbfleisch, Lamm & Wild. IT-BIO-013Agricoltura Italia
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1995 waren die Trauben de Lage Punggl von so hoher Qualität, dass sie den damaligen Leiter der Önologie, Luis von Dellemann, dazu ermutigten, einen reinsortigen Merlot auszubauen. MCM war geboren. Da die Markteinführung zur Jahrtausendwende geplant war, wurde auf dem Etikett die römische Jahreszahl 1900 festgehalten, was zum Markenzeichen dieses Meisterwerks wurde. Bestes Rebgut schuf einen kraftvollen Rotwein, ausgewogen, tiefgründig und fruchtbetont zugleich. Servierempfehlung: Zu gebratenem oder gegrilltem Kalbfleisch, Lamm, Haar- und FederwildIT-BIO-013Agricoltura Italia
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