Diese Cuvée aus ca. 90 % Roussanne und 10 % Marsanne verdankt ihren Namen l´Amandier den Mandelbäumen, die rund um Christophes Weingut wachsen. Mit ihr vinifiziert er einen großen Saint-Joseph blanc in goldener Robe, der einen Aromenstrauß aus weißem Pfirsich, reifen Früchten, Gewürzen und weißen Blumen entfaltet.Der Gaumen wird belebt durch eine wunderschöne Mineralität, an Fino-Sherry erinnernd. So ist er einerseits frisch am Gaumen, aber auch weich mit Länge und Raffinesse durchzogen. Der Ausbau in Fässern verleiht ihm zusätzliche Stoffigkeit und Opulenz. Ein wahrlich großer Essensbegleiter.Probieren sie ihn zu Schellfisch, Schwertfisch oder leichten Blattsalaten an Hühnerleberpastete.Trinkreife: 2024 - 2030
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Von Pierre Gaillards (nördliche Rhône) Tochter hergestellt und aus der benachbarten Appellation Collines Rhodaniennes stammend. Vinifiziert aus nach Südwesten ausgerichteten Hängen von Ternay Ebenen der Drôme. Der Boden besteht aus großen, runden Kieselsteinen, die die Wärme absorbieren und so eine guten Reifegrad der Beeren ermöglichen. Der junge Viognier ist reichhaltig, rund und cremig, mit vollen, fruchtigen Aromen von Pfirsich, Aprikose und Passionsfrucht, sowie aromatischen weißen Blüten, die alle durch frische Säure ausgeglichen werden. Serviervorschlag: Geniessen Sie ihn zu Vitello Tonnato oder Thunfisch Carpaccio
Inhalt: 0.75 Liter (14,67 € / 1 Liter)
Lebensmittelangaben*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Die sonnenverwöhnten Hänge der Weinberge von Côte Bellay und Boissey zeichnen sich durch feinen Granitboden und eine ideale Südausrichtung aus. Diese Bedingungen schaffen eine optimale Umgebung, um der Viognier-Traube ihr volles aromatisches Potenzial zu entlocken. Condrieu Blanc wird in Holzfässern mit gezielter Sauerstoffzufuhr vergoren, wodurch die Aromen intensiv zum Ausdruck kommen, ohne an Leichtigkeit zu verlieren. Der Einsatz von Eichenholz bleibt dabei zurückhaltend, um die unverfälschte Charakteristik der Traube und des Terroirs zu bewahren. Ein eleganter Weißwein, der durch seine subtile Komplexität besticht. Er entfaltet zarte Aromen von tropischen Früchten, Litschi, weißem Pfirsich und einem Hauch von Veilchen. Geprägt von den granithaltigen Terrassen der Lagen spiegelt der Wein die Raffinesse und den Reichtum seines Ursprungs wider. Servierempfehlung: Genießen Sie diesen Weisswein jung, beispielsweise als Aperitif mit Garnelen, zu leichten Nudelgerichten mit frischen Kräutern und jungen Erbsen oder dicken Bohnen. Auch hervorragend zu Brühe-Fondue mit geräuchertem Lachs.
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ein Saint-Peray Blanc mit bemerkenswerter Eleganz, fantastischer Fülle und Ausdauer. Belebt von Noten wie Honig, kandierter Zitrone, Fenchel, Pfirsich und weißen Blumen in der Nase, zeigt er eine verführerische Darbietung aus dem nördlichen Rhônetal. Voller Charme der beiden Rebsorten Marsanne und Roussane (gewachsen an steilen Hängen von Cote-Rotie bis Cornas), lässt er den wahren Charakter dieser Appellation entdecken. Insgesamt sehr ausgewogen, voller Aromen untermalt mit einem Hauch von Mineralität bei einem langen Abgang. Charmanter Begleiter zu Quiche Lorraine, Geflügeltarte und Schellfisch.
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Mit Erträgen von 40 hl/ha produziert Gaillard beinahe auf Grand Cru Niveau. Jeanne, die Tochter von Pierre Gaillard, baut den Muscat in feinster Allier (ein besonders feinporiger Baum aus der Auvergne) Eiche aus. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein ohne die sonst übliche Barrique-Note, obwohl 10% der Weine in neuen Fässer ausgebaut wurden. Dennoch mit betörend typischer Aromatik der Muskattraube. Aromen von Melone, Lindenblättern, Litschis und einem blumigen Hauch von Rosenwasser. Am Gaumen lebendig und erfrischend mit einer wunderbaren Balance aus Aromatik, Mineralität und Ausgewogenheit. Wir lieben ihn für seinen "staubtrockenen" aber typisch knackigen Muskatcharakter. Serviervorschlag: Diese Originalität ermutigt uns, ihn zu Vorspeisen aus dem Fernen und Nahen Osten (gebratene Frühlingsrollen, Samosa) zu empfehlen. Gerne auch zum Spargel oder Artischocke mit Dip.
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Curtats Ardeche Viognier Blanc ist ein eleganter Neuzugang, der eine perfekte Balance zwischen Frische und Vollmundigkeit bietet. In der Nase entfaltet er ein florales Bukett von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und grünen Apfelschalen. Am Gaumen begeistert er mit einer geschmeidigen Textur und Aromen von Pfirsich, wieder etwas Apfel und grüner Mango, die ihm eine subtile Komplexität verleihen. Mit seinem mittleren Körper und der angenehmen Länge erinnert er in seiner Struktur und Tiefe fast an einen Condrieu. Zu 10% in Edelstahltanks und zu 90% in Barriques ausgebaut, ein harmonischer, vielschichtiger Viognier, der sowohl Frische als auch Tiefe vereint. Servierempfehlung: Zu Wolfsbarsch in Salbeibutter, mediterranen Gerichten mit Aioli, sowie zu Fisch, Geflügel, Vitello Tonnato oder Couscous.
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)
Lebensmittelangaben*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Die sonnenverwöhnten Hänge der Weinberge von Côte Bellay und Boissey zeichnen sich durch feinen Granitboden und eine ideale Südausrichtung aus. Diese Bedingungen schaffen eine optimale Umgebung, um der Viognier-Traube ihr volles aromatisches Potenzial zu entlocken. Condrieu Blanc wird in Holzfässern mit gezielter Sauerstoffzufuhr vergoren, wodurch die Aromen intensiv zum Ausdruck kommen, ohne an Leichtigkeit zu verlieren. Der Einsatz von Eichenholz bleibt dabei zurückhaltend, um die unverfälschte Charakteristik der Traube und des Terroirs zu bewahren.Ein eleganter Weißwein, der durch seine subtile Komplexität besticht. Er entfaltet zarte Aromen von tropischen Früchten, Litschi, weißem Pfirsich und einem Hauch von Veilchen. Geprägt von den granithaltigen Terrassen der Lagen spiegelt der Wein die Raffinesse und den Reichtum seines Ursprungs wider.Servierempfehlung: Genießen Sie diesen Weisswein jung, beispielsweise als Aperitif mit Garnelen, zu leichten Nudelgerichten mit frischen Kräutern und jungen Erbsen oder dicken Bohnen. Auch hervorragend zu Brühe-Fondue mit geräuchertem Lachs.
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Dieser Saint-Peray Blanc zeichnet sich durch beeindruckende Eleganz, fantastische Fülle und anhaltende Aromen aus. Die Nase wird von Noten von Honig, kandierter Zitrone, Fenchel, Pfirsich und weißen Blumen belebt, was eine überaus verführerische Darstellung aus dem nördlichen Rhônetal ergibt. Die Rebsorten Marsanne und Roussanne, die an den steilen Hängen von Cote-Rotie bis Cornas gedeihen, verleihen diesem Wein den Charme und offenbaren den wahren Charakter dieser Appellation. Insgesamt zeigt er eine bemerkenswerte Ausgewogenheit, präsentiert sich voller Aromen, die von einem Hauch Mineralität begleitet werden, und endet mit einem langen, beeindruckenden Abgang.Servierempfehlung: Charmanter Begleiter zu Quiche Lorraine, Geflügeltarte und Schellfisch.
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Tauchen Sie ein in die Geschichte und den Zauber des Condrieu mit L’Octroi, einer außergewöhnlichen Cuvée von Pierre Gaillard. Die Parzelle, auf der im Mittelalter ein Oktroi für den Zugang zum Dorf Malleval erhoben wurde, liegt in einer sehr steilen und felsigen Landschaft am Eingang der Schlucht von Malleval. Hier trifft Sonneneinstrahlung auf ein einzigartiges, mineralisches Terroir, das die Weine mit einer unvergleichlichen Eleganz prägt.Die goldene Robe mit silbernen Reflexen kündigt die Präzision dieses Weins an. In der Nase entfaltet sich ein Bukett aus frischen Birnen und weißen Blüten. Am Gaumen beeindruckt L’Octroi mit einer Explosion von Frucht- und Blumennoten, gefolgt von einem salzigen, energetischen Finale, das die mineralische Herkunft betont. Sie merken schon, wie begeistert wir von unserem Neuankömmling sind.Servierempfehlung: Perfekt zu paniertem, in Butter gebratenem Kalbsbries auf getoastetem Brot mit Trockenfrüchten. Ein Weißwein, der durch seine Finesse und Tiefe begeistert.
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ein Saint-Peray Blanc mit bemerkenswerter Eleganz, fantastischer Fülle und Ausdauer. Belebt von Noten wie Honig, kandierter Zitrone, Fenchel, Pfirsich und weißen Blumen in der Nase, zeigt er eine verführerische Darbietung aus dem nördlichen Rhônetal. Voller Charme der beiden Rebsorten Marsanne und Roussane (gewachsen an steilen Hängen von Cote-Rotie bis Cornas), lässt er den wahren Charakter dieser Appellation entdecken. Insgesamt sehr ausgewogen, voller Aromen untermalt mit einem Hauch von Mineralität bei einem langen Abgang. Charmanter Begleiter zu Quiche Lorraine, Geflügeltarte und Schellfisch.
Inhalt: 1.5 Liter (29,33 € / 1 Liter)
Lebensmittelangaben*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Dort, wo heute die Reben am Fuße des Grand Luberon wachsen, lag vor 20 Millionen Jahren ein warmes, flaches Meer. Und wenn man genau hinschaut, findet man noch heute versteinerte Muschelschalen im Boden. Genau dieser kalkhaltige Tonboden ist heute das Zuhause der dort wachsenden Reben. Kleine, handverlesene Parzellen, allesamt an den besten Hängen des Massif du Luberon, liefern einen natürlich niedrigen Ertrag – nur 30 hl pro Hektar. Qualität vor Menge, ganz bewusst. Ein Teil des Weins (20 %) darf im Barrique nicht nur vergären, sondern auch gemütlich auf der Hefe reifen. Das gibt ihm diese Extraportion Tiefe und Schmelz. Die Nase ein richtiges Aromafeuerwerk: reife, gelbe Früchte, ein Hauch Butter und Karamell, dazu elegante Holznoten. Und als kleines Extra: feine Gewürze und ein Hauch von Tee – klingt verrückt, funktioniert aber wunderbar. Am Gaumen zeigt er sich weich, rund und charmant. Honig trifft auf Zitrone, dazu ein leicht nussiger Touch – wie frisch geröstete Nüsse mit einem Spritzer Zitrus. Die Säure ist präsent, aber fein eingebunden und verleiht dem Wein Struktur und Länge. Kein lauter Auftritt, sondern ein eleganter – mit Nachhall. Servierempfehlung: Zum Kalbsfleisch in Champignoncremesoße macht er richtig Spaß, ebenso zu einem fluffigen Trüffel-Omelett oder auch zu edlen Langusten.
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite