Ein Spumante von erlesener Eleganz. Zarte, lachsrosa Farbe und ein feinfruchtiger Duft, der an Erdbeeren, Himbeeren und feine Rosennoten erinnert. Im Geschmack setzen sich die Aromen von roten Beerenfrüchten fort. Elegante und lang anhaltende Perlage. Servierempfehlung: Ein äußerst vergnüglicher Genuss – zum Aperitif wie auch zu jeder Gelegenheit außerhalb der Mahlzeiten. Awards 2026: Frankfurt International Trophy: GOLD
Inhalt: 3 Liter (23,00 € / 1 Liter)
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Wir sagen - der berühmteste Lugana! Begeistert nicht nur optisch durch seine unverkennbare, bauchige Flasche. Auch inhaltlich ein Garant für delikaten Genuss. Noten von Aprikose und etwas Mandel, überaus fein strukturiert mit lebendigem aber feinem Säurespiel. Am Gaumen knackige Frische kombiniert mit schmeichlerischer Cremigkeit. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zur leichten Küche basierend auf Fischgerichten, Salat, Gemüse und Antipasti. Bewertungen | Jahrgang 2020: Falstaff: 92/100 Punkte
Inhalt: 3 Liter (43,00 € / 1 Liter)
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Das sich die Burgunder Reben in Niederösterreich wohl fühlen, stellt das Weingut Dürnberg grandios unter Beweis. Eine Prestige Cuvée als Neuankömmling in burgundischer Stilistik, ein knappes Jahr auf der Vollhefe in 500 l Eichenfässern gereift. Das Etikett zeigt einen Auszug aus Dürnbergs ältestem Weingesetzbuch von 1309. Eine wahrliche Hommage an die lange Weinbautradition dieser Region. Nach einer kürzlichen Verkostung mit dem Captain (aka Captain Cork), möchten wir Ihnen seine Zeilen selbstverständlich nicht vorenthalten: "Wollüstiger Weißwein aus 85% Chardonnay, 10% Weißburgunder und 5% Grauburgunder. Im Glas sattes Strohgelb. In der Nase irre schmelzig und würzig nach der dominanten Rebsorte Chardonnay mit Noten von gebratener Banane, Honigmelone, Mango, nassem Heu, Karamell. Im Mund herrlich cremig und dabei kräutrig-frisch mit feiner Säure. Ich schmecke Ananas, Orangenschale, karamellisierten grünen Spargel aus der Pfanne und Salz. Interessanter Wein, der zwischen opulenter Dichte und mineralischer Frische changiert und dabei den Speisebegleiter für alles Mögliche macht: Räucherfisch, Schweinebraten, Tom-Kha-Gai-Suppe." Auszeichnungen: Captain Cork: 5/5 Sterne (Jahrgang 2018):
Inhalt: 3 Liter (36,33 € / 1 Liter)
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Die verwendeten Trauben stammen aus dem höchsten Teil der Weingärten, nahe dem Wachturm. Dank der natürlichen Klimabedingungen kann eine vollkommene, gesunde Reifung erreicht werden. Nach alter Tradition werden die Trauben auf Holzregalen in einer kleinen Hütte (350 Meter über dem Meeresspiegel) langsam getrocknet. Der niedrige Ph ist für solch einen großen Wein außergewöhnlich und gibt dem Amarone eine tiefe vibrierende Farbe. Auch der hohe Alkoholgehalt wirkt alles andere als "alkoholisch", die Struktur und Gerbstoffe hochkonzentriert, erwogen und fähig zum großen Altern. Das weinige Bukett mit einer intensiven Würzigkeit, besonders Pfeffer und Kirschnuancen schwingen in der Nase mit. Serviervorschlag: Vom Rostbraten Esterházy bis zum Rehrücken... alles ist möglich.
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Insolence zu Deutsch Unverschämtheit. Denn der Rosé ist so unverschämt lecker, dass der Name nicht treffender sein könnte. Die Reben wachsen auf der Hochebene von Roquebrussanne. Der steinige Boden sorgt für eine gute Entwässerung und Speicherung der Sommerwärme. Die Böden eignen sich ideal für den Anbau von Grenache, Rolles und Syrah. Im Glas glänzt dieser fesselnde Rosé mit Aromen von Himbeere und saftig frischen Früchten. Das Mundgefühl ist kraftvoll und vollmundig und endet in einer schönen Frische. Servierempfehlung: Passt zu Fisch- und Geflügelgerichten, Salaten mit warmem Ziegenkäse und klassischen Nicoise Salaten.
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Nur Trauben aus den besten Lagen wählt der Kellermeister für diese vielfach prämierte Cuveé aus. Feine, anhaltende Perlage, feinfruchtige Aromen in Duft und Geschmack, vollmundig und cremig am Gaumen, elegant, sehr komplex, langanhaltendes herrliches Zitrusfrüchte-Finale. Ein Champagner für die schönsten Augenblicke des Lebens, der zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln prickelnd-feine Akzente setzt. Inhalt | Abweichungen möglich:Pinot Noir 42% | Chardonnay 43 % | Pinot Meunier 15 % Wine Spectator: 92 PunkteDecanter: 94 Punkte James Suckling: 92 PunkteWine Advocate: 92 Punkte
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Die Beständigkeit, einzigartige Qualität, die Aromen frischer roter Früchte und die ausgeprägte Intensität machen diesen Rosé Champagner zu einem ganz großen! Der Mut und das Können des Champagnerhauses führten bereits 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben. Zeigt eine elegante Farbe, die ganz natürlich von einem schönen, sanften Himbeerrot zu lachsfarbenen Nuancen übergeht. Ein klares Bukett von außerordentlicher Frische und einer Sensorik roter Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere. Am Gaumen mineralisch pfeffrig und glasklar im Ansatz. Ein samtiger Champagner, der schön am Gaumen haftet. Der fruchtige Geschmack harmoniert zur leichten Salzigkeit und endet in einem zitronigen Finale. Seine vielfältige Aromatik macht ihn zum idealen Begleiter von rohem, mariniertem Fisch und gegrillten Gambas. Er begleitet die Salzigkeit eines Parmaschinkens genauso gut, wie er Süßspeisen aus roten Früchten unterstützt. Freunde exotischer Gerichte sollten ihn zu asiatischen und indischen Speisen servieren. Crus: 100 % Pinot Noir aus etwa 10 verschiedene Crus, vorzugsweise aus den südlichen und nördlichen Regionen der Montagne de Reims – wo auch die berühmte Côte de Bouzy liegt – unter anderem die Lagen in Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne. 93 Pkt Fallstaff 2020 / 3. Cahmpagner Platz Brut-Rose
Inhalt: 3 Liter (233,00 € / 1 Liter)
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Der Valpolicella Superiore wurde aus der Reifung am Trester von Amarone geboren, hierzu bleibt der Ripasso 48 -72 Stunden in Kontakt mit den getrockneten Trauben. Die Ausdruckskraft der fruchtigen Nuancen und die weinige Weichheit fügen sich optimal der Komplexität des Rückgrats und den würzigen Noten. Die Charaktere verschmelzen während der Verfeinerung in kleinen und mittelgroßen Fässern und bieten einen eleganten Ausdruck der malerischen Region, vertreten mit einfacher Typizitätgarantie und doch interessantem Potenzial. Serviervorschlag: Ideal zu Rind- und Wildgerichten, probieren Sie mal den Ripasso zum Tartar! Schön auch zu alten gereiften Käsesorten oder einem Spinat soufflé
Inhalt: 3 Liter (32,00 € / 1 Liter)
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In der Lombardei, am Südufer des Gardasees wird die Tradition weicher und frischer Weine fortgeführt, wie der Rosa dei Frati eindrucksvoll beweist. Der Jahrgang 2024 von Cà dei Frati präsentiert erneut einen qualitativ hochwertigen und authentischen Roséwein, der zart und zugleich energisch ist. Er überzeugt mit einem köstlichen Charakter und erfrischt den Gaumen durch seine lebhafte Säure und hervorragende Mineralität. Erhältlich auch in der beeindruckenden Flaschengröße von 3 Litern. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Gerichten wie Gemüse mit Pilzen, Tomate-Mozzarella, delikaten Nudelgerichten und Frühlingsrisotto.
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Laurent-Perrier spricht die Sprache der französischen Lebensart, voller Stil und Emotionen, und teilt mit Champagnerliebhabern weltweit eine Vision von Genuss und Lebensfreude. La Cuvée, das Aushängeschild von Laurent-Perrier, wird ausschließlich aus dem reinsten Traubenmost hergestellt. Der hohe Anteil von über 50% Chardonnay verleiht diesem Champagner seine charakteristische Feinheit und Frische. La Cuvée reift ideal im Keller, was eine perfekte Balance und Frische ermöglicht. In der Nase entfalten sich Aromen von gelber Mango, roten Äpfeln zu weißen Blüten und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Mischung aus Weinbergpfirsich, weißen Früchten und einer kalkigen Mineralität. Der Körper ist elegant, mit einer perfekten Balance von Frische und Finesse und einem ausdrucksstarken Finale. Servierempfehlung: Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu edlen Fisch- und Geflügelgerichten. Bewertungen: James Suckling: 93 Punkte Robert Parker: 91 Punkte
Inhalt: 3 Liter (116,33 € / 1 Liter)
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Von Winning - ein Weingut, dass durch den Fortschritt und die Innovation faszinierendes schafft. Forster Kirchenstück ist hier die wertvollste Lage der Pfalz! Der Weinberg „Kirchenstück“ ist von schulterhohen Sandsteinmauern umgeben, die die Wärme der Sonne einfangen und nachts wieder abgeben. In keinem anderen Weinberg findet man so viele rotbraune Basaltfragmente. Sein Charakter ist üppig und reichhaltig, dichte Frucht, viel Geschmeidigkeit und grandiose Konzentration mit einzigartiger Spannung und Dichte.
Inhalt: 3 Liter (129,67 € / 1 Liter)
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Der Boden, gekrönt von Sandstein, verleiht diesem Ort eine Aura der Erhabenheit. Hier, in diesem paradiesischen Ambiente, gedeiht der Riesling zu einer wahren Symphonie aus Kühle, Eleganz und feinsinniger Aromatik – ein Meisterstück des Weinbaus im Hause Von Winning. Die Kunst beginnt mit der holzvergorenen Eleganz, die dem Most ein Jahr lang erlaubt, auf der Hefe zu reifen. Das Ergebnis ist ein Riesling, der mit einem besonders ausgewogenen Spiel zwischen Süße und Säure aufwartet, begleitet von einer feinen Struktur, die in dieser Preisklasse ihresgleichen sucht. Der Abgang ist unwiderstehlich langanhaltend und verleiht dem Riesling Paradiesgarten eine unwiderstehliche Faszination. Servierempfehlung: Der wahrlich paradiesische Riesling empfiehlt sich zu delikaten Speisen wie Sushi, Sashimi oder leichten Geflügelgerichten. Die sorgfältig abgestimmte Geschmacksexplosion wird jede Mahlzeit zu einem Fest für die Sinne machen.
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