Manchmal braucht es keinen großen Namen, um echtes Bordeaux-Feeling ins Glas zu bringen. Der Château Penin Tradition 2020 zeigt, wie viel Charakter man auch fürs kleine Budget bekommt. Die Reben – 90% Merlot, 10% Cabernet Franc – stehen auf kiesigen Sandböden, also unter Bedingungen, wie man sie sonst bei den großen Nachbarn aus Saint-Émilion findet.Im Glas ein sattes Purpurrot, in der Nase reife Beeren, ein Hauch Pfeffer und diese typische erdige Würze, die man an Bordeaux so liebt. Am Gaumen zeigt er Struktur, ohne streng zu wirken, und eine schöne Vielschichtigkeit, die ihn spannend macht. Servierempfehlung: Zu deftigen Fleischgerichten oder einfach zu einer rustikalen Platte mit Schinken, Käse und allem, was dazugehört. Ein unkomplizierter Bordeaux mit Niveau – genau richtig für Genießer, die nicht gleich tief in die Tasche greifen wollen.

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Ein Bordeaux, der Größe nicht nur im Format zeigt: Der Penin Grande Sélection 2020 stammt von 30 Jahre alten Merlot-Reben und ist ein Paradebeispiel dafür, wie Dichte und Eleganz Hand in Hand gehen können. Im Glas dunkle, reife Beeren, dazu würzige Noten und ein Hauch von Struktur, die den Wein gleichzeitig samtig und kraftvoll wirken lassen. Gerade in der Großflasche entfaltet er seine ganze Präsenz – ein Wein, der nicht nur beeindruckt, sondern auch perfekt reift. Kulinarisch ist er vielseitig einsetzbar: ob zum saftigen T-Bone, langsam geschmortem Lamm oder gereiftem Käse. Auch zu Pilzgerichten mit feinem Jus zeigt er seine ganze Klasse.

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Das sich die Burgunder Reben in Niederösterreich wohl fühlen, stellt das Weingut Dürnberg grandios unter Beweis. Eine Prestige Cuvée als Neuankömmling in burgundischer Stilistik, ein knappes Jahr auf der Vollhefe in 500 l Eichenfässern gereift. Das Etikett zeigt einen Auszug aus Dürnbergs ältestem Weingesetzbuch von 1309. Eine wahrliche Hommage an die lange Weinbautradition dieser Region.    Nach einer kürzlichen Verkostung mit dem Captain (aka Captain Cork), möchten wir Ihnen seine Zeilen selbstverständlich nicht vorenthalten: "Wollüstiger Weißwein aus 85% Chardonnay, 10% Weißburgunder und 5% Grauburgunder. Im Glas sattes Strohgelb. In der Nase irre schmelzig und würzig nach der dominanten Rebsorte Chardonnay mit Noten von gebratener Banane, Honigmelone, Mango, nassem Heu, Karamell. Im Mund herrlich cremig und dabei kräutrig-frisch mit feiner Säure. Ich schmecke Ananas, Orangenschale, karamellisierten grünen Spargel aus der Pfanne und Salz. Interessanter Wein, der zwischen opulenter Dichte und mineralischer Frische changiert und dabei den Speisebegleiter für alles Mögliche macht: Räucherfisch, Schweinebraten, Tom-Kha-Gai-Suppe."   Auszeichnungen:   Captain Cork: 5/5 Sterne (Jahrgang 2018):  

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