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Hier beweist die Familie Dal Cero, dass sie auf dem eigentlichen Weißweinboden nicht nur die berühmten Weißweine wie Lugana I Frati, sondern auch einen führenden Spitzenrotwein erzeugen kann. Voluminös, kraftvoll, Vanille und Karamell in der Nase, Aromen von Himbeere und Cassis im Geschmack. Feine Holznoten und aromatische Tannine, begleitet von einem langen Abgang. Serviervorschlag: Ideal zu rotem Fleisch mit mittlerer und langer Zubereitung, Feder- und Haarwild, gereiften Käse, reichhaltigen Nudelgerichten mit Trüffel und Suppen mit Fleisch
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Lebensmittelangabenvorher 15,89 €
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"La Conta" – das ist der älteste Cru im Besitz des Weinguts Montonale. Francesco Girelli legte ihn vor über 100 Jahren an, die Bestockung mit Cabernet Sauvignon und Merlot erwies sich als Glücksgriff. Auch die verjüngten Reben sind mittlerweile in die Jahre gekommen. Sie fühlen sich im milden Mikroklima des Gardasees bei Desenzano wohl, und Francescos Nachfahren vinifizieren daraus einen durchaus eigenständigen Bordeaux-Blend von Rasse und Klasse. Mit 5.000 Flaschen jährlich ist die Produktion schmal, der Preis gemessen an der hohen Qualität, erstaunlich niedrig.Mindestens 12 Monate lang reift der Jungwein in französischen Barriques und eben so lang auf der Flasche. Dann schmeckt man die Weisheit der alten Reben. Polierte Tannine und harmonische Säuren runden das nuancenreiche Fruchtbild ab, in dem der Eindruck schwarzer Herzkirschen und dunkler Beeren dominiert. Komplexität und Eleganz auch im langen Abgang. Speiseempfehlung: Schmorbraten vom Rind, Ochsenschwanzsuppe und Käsesoufflé
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Hier verschmilzt förmlich die Lebhaftigkeit des Barbera mit der Weichheit des Marzemino. Dieser Rotwein, von der Südküste des Gardasees stammend, verdankt seinen Namen der Einzellage "La Venga". Ihre frischen, lehmigen Böden verleihen dynamische Säure, ein rundes Mundgefühl und Textur mit einer schönen, lebendigen Persönlichkeit. La Venga wird 8 Monate in Edelstahl ausgebaut und reifte weitere 6-8 Monate auf der Flasche. Am Gaumen ausgewogen und intensiv fruchtig. Herrlich dynamisch mit vibrierendem Charakter. Ein vielseitiger Wein, der dazu einlädt mehr als ein Glas zu trinken.Seine angenehme Säure macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter. Perfekt zu Pasta mit Fleischsauce, zu italienischer Lasagne, zu Rindfleisch, zu feinen Aufschnitt und halbfesten Käsesorten.
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Nur in den besten Jahrgängen vinifiziert, erzählt dieser exklusive Merlot die Geschichte seines einzigartigen Ursprungs. Die fruchtbaren Moränenhügel, geformt in der letzten Eiszeit, bieten ideale Bedingungen für Bulgarinis Gerumi Merlot. Sorgfältig von Hand gelesen und für kurze Zeit in kleinen Kisten getrocknet, entwickeln die Trauben eine beeindruckende Konzentration und Tiefe. Nach einer sanften Vinifikation reift der Wein 12 Monate in mittelgroßen Eichenfässern, bevor er weitere 5-6 Monate in der Flasche perfektioniert wird.Im Glas leuchtet er in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Aromen entfalten sich vielschichtig: eingelegte Kirschen, dunkle Waldbeeren und feine Gewürznoten treffen auf Nuancen von Vanille, Nelken, Zimt und schwarzem Pfeffer. Begleitet wird dieses komplexe Bukett von dezenten Anklängen an gerösteten Kaffee erinnernd, Tabak und Lakritze. Am Gaumen kraftvoll, warm und elegant, mit einer samtigen Struktur und einer bemerkenswerten Tiefe. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck und macht ihn zu einem unvergesslichen Genuss. Ein Merlot, der Eleganz und Kraft meisterhaft vereint.Servierempfehlung: Perfekt zu gereiftem Käse, Wildgerichten oder gegrilltem Fleisch. Auch solo ein beeindruckendes Erlebnis.Bewertungen | Jahrgang 2021:Luca Maroni: 91 PunkteJancis Robinson: 17/20 PunkteJames Suckling: 91 PunkteVinarium Contest 2024: GOLD
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Manchmal braucht es keinen Anlass, sondern nur ein gutes Glas Wein. Primitus Rosso aus Bulgarinis Classic Collection ist genau so ein Wein – kraftvoll, einladend und voller Persönlichkeit. Nach einer intensiven Mazeration, die Farbe und Aromen perfekt extrahiert, reift dieser Rotwein auf Stahl, wo er seine weichen, seidigen Tannine entwickelt. Die abschließende Flaschenverfeinerung gibt ihm den letzten Schliff.Im Glas strahlt er in einem tiefen Rubinrot. Die Nase wird von lebendigen Aromen dunkler Beeren wie Heidelbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren umspielt. Dazu gesellen sich würzige und krautige Noten, gepaart mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, der dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, rund und elegant, mit sanften, perfekt eingebundenen Tanninen. Weich, würzig und unglaublich angenehm zu trinken – ein echter Allrounder für jede Gelegenheit.Servierempfehlung: Empfiehlt sich zu gegrilltem Fleisch, reifem Käse oder einfach für einen entspannten Abend.
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Groppello Valtènesi zeugt von Eleganz und Einzigartigkeit, der seinen Namen von der autochthonen Rebsorte Groppello Gentile ableitet. Dieser edle Tropfen verkörpert die Essenz der Region und beeindruckt durch seine frischen Aromen sowie seinen angenehmen Trinkgenuss. Vinifiziert aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die in den malerischen Weinbergen gedeihen. Die Reife des Groppello erfolgt ausschließlich in Edelstahlfässern, was zu einer optimalen Erhaltung der Frische und Reinheit der Aromen führt. Der Wein präsentiert sich mit einer lebendigen Farbe im Glas und verführt die Sinne mit delikaten Noten von Rosen und Gewürzen. Diese feinen Nuancen verleihen ihm eine subtile Komplexität und machen ihn zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Servierempfehlung: Sein ausgewogenes Geschmacksprofil und die angenehme Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Insbesondere zu Gegrilltem, Wild und Risotto.
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Leonardo Valtènesi Riviera del Garda Classico repräsentiert den Charakter seines Terroirs. Ein eleganter Verschnitt der vier einheimischen Rebsorten Groppello, Barbera, Sangiovese und Marzemino, die in den Hügeln des Valtènesi wachsen. Ein delikater und duftender Wein. Die 6-monatige Reife in französischen Eichenholzfässern gibt ihm den ganz besonderen Schmelz und seinen sehr weichen und vollmundigen Charakter. In der Nase animierend mit Noten von frischen Johannisbeeren, reifen Heidelbeeren und Vanilleschoten. Am Gaumen ausgewogen und warm, herrlich dynamisch mit vibrierendem Charakter. Ein vielseitiger Wein, der dazu einlädt, mehr als ein Glas zu genießen.
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In der Gegend, in der sich die ersten Moränenhügel erheben, werden auch Rotweine voller Geschmack und Stärke gewonnen. Und der Ronchedone ist dafür der absolute Beweis. Von dem Moment an, als man erahnte, dass einige Gegenden und Mikroklimas für die Produktion eines solchen Wein geeignet waren, sehnte man ihn sich herbei. Marzemino, Sangiovese und ein kleiner Anteil an Cabernet Sauvignon führen zu einem Wein, der nicht unbemerkt bleiben kann. In der Nase reich an Noten von roten Früchten, mazerierten Heidelbeeren, in Alkohol eingelegte Sauerkirschen, Balsamico-Noten und Konfitüre. Am Gaumen ist er kraftvoll und energisch, sauber, würzig, mit einem guten Säuregehalt, was als typisches Kennzeichen auf den Boden am Gardasee zurückzuführen ist. Serviervorschlag: Ideal zu rotem Fleisch mit mittlerer und langer Zubereitung, Feder- und Haarwild, gereiften Käse, reichhaltigen Nudelgerichten mit Trüffel und Suppen mit Fleisch
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Bulgarinis Rosso Bruno vom Gardasee, ist ein aufregender Neuzugang, der sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Sein tiefes Rubinrot funkelt im Glas und verspricht eine aromatische Entdeckungsreise. Bereits der erste Duft verführt mit einer intensiven Melange aus reifen Pflaumen, saftigen Kirschen und dunklen Beeren, die sanft auf der Nase tanzen. Dazu gesellt sich eine leichte Würze, sowie Anklänge von Vanille und Nelken, begleitet von einem Hauch schwarzen Pfeffers, der einen subtilen Kick verleiht. Abgerundet wird das Bukett von einer frischen Note Lorbeer, die dem Wein Tiefe und Lebendigkeit verleiht. Am Gaumen zeigt er sich trocken, warm und herrlich tanninreich, jedoch ohne an Eleganz einzubüßen. Seine vollmundige Struktur füllt den Mund und führt zu einem geschmeidigen, langen Abgang, der nachklingt und Lust auf mehr macht. Servierempfehlung: Wie geschaffen für genussvolle Momente mit kräftigen Speisen – sei es ein perfekt gebratenes Steak, ein Wildgericht oder ein gereifter Käse, der seine Aromen noch einmal unterstreicht.
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Ca dei Frati´s Ronchedone ist der beste Beweis, dass in der Gegend, in der sich die ersten Moränenhügel erheben, auch fantastische Rotweine voller Geschmack und Fülle gewonnen werden können. Marzemino, Sangiovese und ein kleiner Anteil an Cabernet Sauvignon (ca. 10%) führen zu einem Wein, der sich ähnlich großer Beliebtheit erfreut wie der Lugana I FRATI, das Flaggschiff des Hauses. In der Nase reich an Noten von roten Früchten, mazerierten Heidelbeeren, in Alkohol eingelegte Sauerkirschen, Balsamico-Noten und Konfitüre. Am Gaumen ist er kraftvoll und energisch, sauber, würzig, mit einem guten Säuregehalt, was als typisches Kennzeichen auf den Böden am Gardasee zurückzuführen ist. Serviervorschlag: Ideal zu rotem Fleisch mit mittlerer und langer Zubereitung, Feder- und Haarwild, gereiften Käse, reichhaltigen Nudelgerichten mit Trüffel und Suppen mit Fleisch.
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Ein Rosso Superiore mit Charakter: Für den Michelangelo 2022 setzt Conti Thun auf eine sorgfältige Komposition aus Marzemino, Groppello, Barbera und Sangiovese. Die Marzemino-Trauben werden schonend luftgetrocknet, bevor sie vinifiziert werden – eine alte Technik, die für Tiefe und Konzentration sorgt. Nach einer dreimonatigen Reifung im Edelstahltank folgt ein Jahr im neuen französischen Eichenfass und schließlich ein halbes Jahr Flaschenruhe. Das Ergebnis ist eine limitierte Edition, die Eleganz, Kraft und Finesse vereint. Im Glas entfaltet sich ein warmer, weicher und zugleich strukturierter Rotwein, dessen Duft an reife rote Beeren, Schwarzkirsche, feine süße Noten und ein Hauch Würze erinnert. Am Gaumen ist er geschmeidig und anmutig, mit vielschichtiger Tiefe und einem langen Nachhall – ein Wein für Genießer, die Komplexität und Balance schätzen. Servierempfehlung: würzigen Wurstwaren, gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch, kräftigen Schmorgerichten und aromatischen Pastagerichten.
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Hier beweist die Familie Dal Cero, dass sie auf dem eigentlichen Weißweinboden nicht nur die berühmten Weißweine wie Lugana I Frati, sondern auch einen führenden Spitzenrotwein erzeugen kann. Voluminös, kraftvoll, Vanille und Karamell in der Nase, Aromen von Himbeere und Cassis im Geschmack. Feine Holznoten und aromatische Tannine, begleitet von einem langen Abgang. Serviervorschlag: Ideal zu rotem Fleisch mit mittlerer und langer Zubereitung, Feder- und Haarwild, gereiften Käse, reichhaltigen Nudelgerichten mit Trüffel und Suppen mit Fleisch.
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