Neuer Jahrgang, neuer Auftritt – und was für einer! Der Pratto zeigt sich mit feinjustierter Stilistik. Weniger Restzucker, mehr Finesse – was ihm richtig guttut. Die Aromatik bleibt voll da, aber mit mehr Klarheit und weniger Opulenz. Ein Weißwein, der nicht mehr süß flirtet, sondern charmant mit Tiefe und Eleganz punktet. Im Glas leuchtet er grünlich-gelb und macht schon in der Nase richtig Lust aufs erste Glas: Exotik trifft Frische – Grapefruit, ein Hauch Melisse und ein feiner mineralischer Ton. Am Gaumen dann saftig und vielschichtig, mit Schmelz und zarter Säure. Ein richtig guter Weißwein mit Charakter – und einem modernen Feinschliff. Pratto, wie man ihn sich heute wünscht. Servierempfehlung: Geht super zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder asiatischer Küche mit Frische-Kick. Auch zu hellem Fleisch wie Huhn oder Truthahn ein Volltreffer. Und wenn’s mal nur Rohkost oder Antipasti gibt – passt er auch.
Inhalt: 0.75 Liter (21,97 € / 1 Liter)
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
Wenn Pfälzer Stilistik auf Vive la France trifft. Mit "Meets" steht Klaus Hilz Interpretation seinen französischen Kollegen in nichts nach! Bei dieser Cuvée spielt er bewusst auf beindruckende Art und Weise mit den Charakteren jeder einzelnen Rebsorte. Das Resultat zeigt sich gehaltvoll und körperreich, dabei weich mit exotischen Aromen. Ein Weisswein, der uns durch die Kombination von Frucht, Finesse und einer frischen, milden Säure eindrucksvoll überzeugt auf Anhieb überzeugt hat. Servierempfehlung: Ideal zu Käse von Schaf / Ziege, Caesar Salad, Geflügel paniert, aber auch deftigen Pasta- und Spargelgerichten
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Frisch gefüllt - unverwechselbar, klar und sortentypisch! Wenn das keine guten Voraussetzungen für einen gefälligen, genüsslich erfrischenden Sauvignon sind! Duftnoten von frisch geschnittenem Gras, schwarze Johannisbeere (Cassis), Heidelbeeren, Paprika, Zitrusnoten. Am Gaumen knackig, dazu ein erfrischendes Säurespiel, grüne Paprika, Johannis- und Stachelbeeraromen. Sie merken schon wie begeistert wir von dem neuen Jahrgang sind! Serviervorschlag: Seine frische Weinsäure macht ihn vor allem zum perfekten Begleiter von Meeresfrüchten und Fisch, leichte Pasta, helles Fleisch oder einfach Solo auf der Terrasse um den Tag ausklingen zu lassen. DE-ÖKO-022 Deutschland Landwirtschaft
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Der echte Butter & Brot Wein... jetzt noch frischer und umgänglicher. Ein Riesling für jeden Tag. Leicht und knackig, mit rebsortentypischer Frische und aromatischer Frucht nach Mirabelle, Aprikose und Citrus. Tagesdosis nicht unter einem Glas... Serviervorschlag: Ein Klassiker zu Fischgerichten, sowie zu vielen Gerichten mit weißem Fleisch.
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Mensch Meyer! Was für eine Harmonie zwischen Tradition, handwerklichem Können und moderner Weinherstellung. Ein Grauburgunder, der seine Vielseitigkeit und Raffinesse aus den unterschiedlichsten Lagen und Bodenformationen schöpft. Gelesen von verschiedenen Lagen, zeigt er sich in seiner ganzen Pracht. Ein Großteil des Ausbaus vollzieht sich im Edelstahl, wo er seine reinen Fruchtaromen perfektioniert. Doch seine Persönlichkeit wird durch die Zugabe von 15% aus wertvollen kalkhaltigen Lagen noch weiter bereichert. Diese durften er im großen Holzfass reifen, was dem Grauburgunder eine subtile Tiefe und Komplexität verleiht, ohne jedoch die gesamte Cuvée mit Holz zu überlagern. In der Nase entfaltet sich ein Strauß an Aromen von saftigem Steinobst, dominiert von reifer Birne und aromatischer Quitte, begleitet von einem Hauch frischer Walnuss. Am Gaumen präsentiert sich der Weißwein äußerst cremig, kräftig und dennoch erfrischend fruchtig. Noten von gelbem Apfel und Mirabelle tanzen auf der Zunge, während ein angenehm mineralischer Abgang dem Wein eine elegante Finesse verleiht. Servierempfehlung: Von würzigen Geflügelgerichten bis hin zu cremigen Risottos.
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Mit der Weissweincuvée LOCKSTOFF präsentieren wir voller Freude weiteren Familienzuwachs unserer exklusiven Wein & Mehr Edition. Warum Lockstoff? Spätestens nach dem ersten Schluck ist die Namensgebung selbsterklärend. Denn war das, das einzige Attribut, dass uns während der Verkostung der finalen Cuvée in den Sinn kam. Ein Weisswein, der durch die Kombination von Frucht, Finesse und einer frischen, milden Säure auf Anhieb eindrucksvoll überzeugt. Ein raffiniertes Zusammenspiel der Charaktere jeder einzelnen Rebsorte, die wir übrigens mit Scheurebe und Sauvignon Blanc fein abgestimmt haben. Mit seinem Restzucker hat der LOCKSTOFF augenscheinlich Süße im Gepäck, doch die ausgleichende, gut eingebundene Säure bremst das Ganze sauber aus und macht ihn umso saftiger und steigert mit jedem Schluck den Trinkspaß. Servierempfehlung: Frisch und entspannt - der (LOCK)STOFF für jeden Tag! Und in Kombination mit "WERTSTOFF" und "FÜLLSTOFF" sind Sie für alle Eventualitäten bestens gewappnet...
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Ein Kilo Stahl. Das klingt nach Masse statt Klasse? Mitnichten. Christian füllte für uns Damaszener-Qualität in Literflaschen. Das ist gut für all diejenigen, denen (fast) schnurzpiepegal ist, ob sie nun Liter- oder Schraubverschlussflaschen auf dem Tisch stehen haben. Wichtig ist, was drin ist. Und das ist Stoff, der (wie praktisch immer) einen Haufen Spaß macht und läuft und läuft... deswegen auch der Liter! Serviervorschlag: zu Taube, Spargel, koreanische Küche und Gemüsegerichte oder einfach solo!
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Wunderbar zart, mit animierendem Bukett von Birnen, Limonen und Ananas. Frisch & überaus fruchtig am Gaumen mit feiner Würze und Säure, aromatisch, elegant. Neben Lugana DIE perfekte Wahl für jeden Gardasee - Fan. Serviervorschlag: Perfekt als Aperitif, zu Vorspeisen, Geflügel,Fisch und Dim Sum.
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Das sich die Burgunder Reben in Niederösterreich wohl fühlen, stellt das Weingut Dürnberg grandios unter Beweis. Eine Prestige Cuvée als Neuankömmling in burgundischer Stilistik, ein knappes Jahr auf der Vollhefe in 500 l Eichenfässern gereift. Das Etikett zeigt einen Auszug aus Dürnbergs ältestem Weingesetzbuch von 1309. Eine wahrliche Hommage an die lange Weinbautradition dieser Region. Nach einer kürzlichen Verkostung mit dem Captain (aka Captain Cork), möchten wir Ihnen seine Zeilen selbstverständlich nicht vorenthalten: "Wollüstiger Weißwein aus 85% Chardonnay, 10% Weißburgunder und 5% Grauburgunder. Im Glas sattes Strohgelb. In der Nase irre schmelzig und würzig nach der dominanten Rebsorte Chardonnay mit Noten von gebratener Banane, Honigmelone, Mango, nassem Heu, Karamell. Im Mund herrlich cremig und dabei kräutrig-frisch mit feiner Säure. Ich schmecke Ananas, Orangenschale, karamellisierten grünen Spargel aus der Pfanne und Salz. Interessanter Wein, der zwischen opulenter Dichte und mineralischer Frische changiert und dabei den Speisebegleiter für alles Mögliche macht: Räucherfisch, Schweinebraten, Tom-Kha-Gai-Suppe." Auszeichnungen: Captain Cork: 5/5 Sterne (Jahrgang 2018): Falstaff: 91 Punkte | Jahrgang 2021
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Royal – der Pfälzer Trend Rosé - französisch angehaucht. Frisch und fruchtig mit Aromen von Brombeeren und Himbeeren. Dazu eine zarte Säure, verbunden mit feiner Restsüße, was ihn zum fruchtig lebendigen Sommerwein macht. Ein Wein für jede Gelegenheit, zu Salaten, Pasta, leichten Fisch-, Geflügelgerichten oder asiatischen Gerichten.
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Spätestens mit dem FÜLLSTOFF ist die Rosé Saison eröffnet! Die satte Farbe lässt es schon erahnen... ein "Maul voll Frucht" mit saftig intensiver Walderdbeeraromatik. Köstlich sommerlicher Neuzugang mit betörender Mineralität, der gerade seiner Unkompliziertheit wegen ein zweites Glas herausfordert. Von Frucht tragende Süße mit einer sehr erfrischenden Zitronen-Note am Gaumen. Ideal für laue Abende mit Freunden! Serviervorschlag: Perfekt zur kantonesischen Gerichten und geräucherter Forelle, sowie zum knackigen Sommersalat mit gebratenen Hühnerstreifen. Frisch und entspannt - der (FÜLL)STOFF für jeden Tag! Und in Kombination mit dem roten und weissen Pendant "WERTSTOFF" & "LOCKSTOFF" sind Sie für alle Eventualitäten bestens gewappnet... DE-ÖKO-022 Deutschland Landwirtschaft
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Im Languedoc findet man die Rebsorte Malbec nur sehr selten. Dennoch hat Les Jamelles sehr unterschiedliche Lagen entdeckt, deren 30 Jahre alte Rebstöcke sehr gute und kleine Erträge erzielen. Diese befinden sich im Hérault, an den Hängen am Orb auf sehr warmen Parzellen mit Rollkies, deren Trauben dem Wein zu seiner Tiefe und Farbe verhelfen. Malbec zeigt sich ausdrucksstark, würzig in der Nase mit Noten von Lakritze sowie von roten und dunklen Früchten. Am Gaumen ist er samtweich und gut strukturiert. Er verwöhnt mit Aromen von Früchten, lange nachhallenden Gewürznoten und feinen Tanninen, die ihm die eleganten Länge verleihen. Serviervorschlag: zu mediterraner Küche (Ratatouille), zu Couscous, Tajine, gegrilltem roten Fleisch, deftigen oder scharfen Gerichten, zu Wurst- und Käseplatten, aber auch zu einem Schokoladendessert.
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