Aus Saumur am Unterlauf der Loire kommt mit dem „Tresor“ der wahrscheinlich berühmteste Crémant der Welt. Den Tresor lässt man 7 Monate länger auf der Hefe liegen als die anderen Crémants. Diese Entwicklungszeit und der zuvor geschaltete Ausbau in Barriques verleihen ihm sein einzigartiges Aroma und Konsistenz. Damit nimmt er unter allen Nicht-Champagnern dieser Welt eine exklusive Sonderstellung ein.
Dieser Crémant Brut wird nach der Assemblage von Chenin Blanc und Chardonnay-Reben, die aus bester Lage stammen, ausgebaut. Er präsentiert sich würzig ausgewogen und offenbart viel Finesse. Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch für diesen feinperligen Cremant de Loire. Sein Bukett ist blumig mit einer fruchtigen Note, die an Trockenfrüchte erinnert. Er zeigt sich ausdrucksstark und wunderschön fruchtig am Gaumen, versehen mit einer rauchigen Nuance. Serviervorschlag: Vom Aperitif bis zum Ende des Menüs. Erneute Bouvet Krönung zum 13. Mal in 14 Jahren! Weinwirtschaft "Weine des Jahres 2021" Verkostung im Januar 2022: Sieger in der Kategorie "Traditionelle Flaschengärung Frankreich“ Falstaff Spezial Schaumwein 2025: 90 Punkte
Inhalt: 0.75 Liter (16,27 € / 1 Liter)
Lebensmittelangaben*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Feine Frucht mit Anklängen von Himbeeren, dezenten Preiselbeeren und einem Hauch von Zitrusfrucht, sehr dezente Vanillebrioche im Hintergrund. Am Gaumen sauber, satte Himbeerfrucht, feine Mineralik im Finale. Gute mittlere Dichte und Länge. Serviervorschlag: Passend als Aperitif, zu Hauptgerichten mit Fisch, Desserts mit Beeren oder Schokolade Auszeichnungen: Falstaff Spezial Schaumwein 2025: 90 Punkte
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Die Rarität unter den Cuvées! Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Tresor Rosé ausgereifte Aromen. Besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit! Präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen (Iris, Veilchen), sowie Noten von Beerenfrüchten und Brioche. Im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz. Servierempfehlung: Wildlachs an Blattspinat mit Champignons, Parmesan und Cashewkernen Auszeichnungen: Falstaff Spezial Schaumwein 2025: 91 Punkte
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Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz wiederentdeckt, indem er diese sehr besondere Cuvée kreierte, die als Erste in Barriques ausgebaut wird und deren Name an diese Legende erinnern soll. Die Feinheit seines Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin-Rebe deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage. Serviervorschlag: als Aperitif oder zu gegrillten Fischgerichte in Sauce und/oder Obsttartes Auszeichnungen: Weinwirtschaft 2024: 1. Platz in der Kategorie "klassische Flaschengärung Frankreich" | Jahrgang 2020 Meininger 2025: Mundus Vini GOLD Robert Parker: 92 Punkte | Jahrgang 2018 Mundus Vini: GOLD | Jahrgang 2018 Falstaff: 93 Punkte | Jahrgang 2018
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Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz wiederentdeckt, indem er diese sehr besondere Cuvée kreierte, die als Erste in Barriques ausgebaut wird und deren Name an diese Legende erinnern soll. Die Feinheit seines Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin-Rebe deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage. Serviervorschlag: als Aperitif oder zu gegrillten Fischgerichte in Sauce und/oder Obsttartes Auszeichnungen: Meininger 2025: Mundus Vini GOLD Falstaff: 93 Punkte | Jahrgang 2018 Mundus Vini: GOLD | Jahrgang 2018 Robert Parker: 92 Punkte | Jahrgang 2018
Inhalt: 1.5 Liter (28,00 € / 1 Liter)
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Die Rarität unter den Cuvées! Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Tresor Rosé ausgereifte Aromen. Besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit! Präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen (Iris, Veilchen), sowie Noten von Beerenfrüchten und Brioche. Im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz. Servierempfehlung: Wildlachs an Blattspinat mit Champignons, Parmesan und Cashewkernen Auszeichnungen: Falstaff Spezial Schaumwein 2025: 91 Punkte
Inhalt: 1.5 Liter (27,33 € / 1 Liter)
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Allergenhinweis: enthält Sulfite