La Montina´s Schaumweine werden ausschließlich durch die traditionelle Methode der Flaschengärung und Trennung des Hefedepots durch Degorgieren gewonnen. Die Bedingungen und Anforderungen der Produktspezifikation für „Franciacorta“- Weine mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG) werden strengstens eingehalten.
Eine Cuvée aus 75% Chardonnay und 25% Pinot Noir. Die Erstpressung erfolgt in der besonders schonenden Marmonier Vertikalpresse, von der es nur zwei in dieser Region gibt. Bei dieser Pressung gewinnt man ca. 35% des Traubensaftes, ohne dass die Traubenhaut zerquetscht wird. Der Stillwein reift 24 Monate auf der Hefe was beispielsweise auch der Mindestanforderung für Champagner gilt! Franciacorta Extra Brut zeigt sich hellgelb im Glas mit grünlichen Reflexen und einer feinen Perlage, umgeben von einer herrlichen Schaumkrone. Im Mund ist er trocken mit lebendiger Frische, guter Würze und Mineralität. Üppig im Duft mit typischen Anklängen von Zitrusblüten und frischem Obst. Ideal als Aperitif mit Austern, oder Garnelen, Tempura und Grana Padano.La Montina´s Schaumweine werden ausschließlich durch die traditionelle Methode der Flaschengärung und Trennung des Hefedepots durch Degorgieren gewonnen. Die Bedingungen und Anforderungen der Produktspezifikation für „Franciacorta“- Weine mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG) werden strengstens eingehalten.
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
La Montina´s Schaumweine werden ausschließlich durch die traditionelle Methode der Flaschengärung und Trennung des Hefedepots durch Degorgieren gewonnen. Die Bedingungen und Anforderungen der Produktspezifikation für „Franciacorta“- Weine mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG) werden strengstens eingehalten. Unter Verwendung von bestem Traubengut und bester Jahrgänge, entsteht ein Schaumwein von höchster Qualität. Aus 70% Chardonnay, der die Eleganz und Finesse vermittelt und 30 % Pinot Nero, der seinerseits die Textur und Weinigkeit beisteuert. Die Erstpressung erfolgt in der besonders schonenden Marmonier Vertikalpresse, von der es nur zwei in dieser Region gibt. Dank diesem schonenden Verfahren, resultiert ein Franciacorta von charakteristischer Goldfarbe, voller unverwechselbarer Merkmale. Zeigt ein weiches Funkeln mit kontinuierlichem und feinem Moussieren. In der Nase Anklänge von gelbfleischigen Früchten und getoasteten Nuancen. Der großzügige Schaum, die feinen Bläschen, die angenehme Säure lassen den Hochgenuss erahnen. Falstaff: 93 Punkte | Jahrgang 2018
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Die Exzellenz des Jahrgangs und seiner maximalen Ausbeute ist hier die Devise. Die sorgfältige Auswahl der Weinberge, die besten Trauben, die sanfte Pressung und ausgewogene Röstung der Barriques, ermöglichen die Geburt einer Franciacorta Riserva. Nach der Gärung in der Flasche wird er regelmäßig verkostet, um seine Erstklassigkeit zu bestätigen und findet dann seine Erfüllung in der Pas Dosé Version. Der natürlichere und klassischste Franciacorta. Von blassgelber Farbe mit goldenen Nuancen, dazu eine elegant umhüllende Nase. Körperreich und breit am Gaumen. Opulent und von großer Persönlichkeit, mehr als 55 Monate auf der Hefe gereift. La Montina´s Schaumweine werden ausschließlich durch die traditionelle Methode der Flaschengärung und Trennung des Hefedepots durch Degorgieren gewonnen. Die Bedingungen und Anforderungen der Produktspezifikation für „Franciacorta“- Weine mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG) werden strengstens eingehalten.
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
Allergenhinweis: enthält Sulfite