Wie der Vater so der Sohn! 1987 von Klaus Meyer gegründet, führt heute sein Sohn Marius Meyer das Weingut mit Stolz und Geschick. In den Weinbergen rund um Rhodt entstehen erstklassige Gebietsweine, Ortsweine und Lagenweine von bemerkenswerter Qualität und beachtlicher Preisleistung. Von leicht trinkbaren Easy-Drinking-Weinen bis zur Spitzenklasse reicht das Sortiment.
Mensch Meyer! Was für eine Harmonie zwischen Tradition, handwerklichem Können und moderner Weinherstellung. Ein Grauburgunder, der seine Vielseitigkeit und Raffinesse aus den unterschiedlichsten Lagen und Bodenformationen schöpft. Gelesen von verschiedenen Lagen, zeigt er sich in seiner ganzen Pracht. Ein Großteil des Ausbaus vollzieht sich im Edelstahl, wo er seine reinen Fruchtaromen perfektioniert. Doch seine Persönlichkeit wird durch die Zugabe von 15% aus wertvollen kalkhaltigen Lagen noch weiter bereichert. Diese durften er im großen Holzfass reifen, was dem Grauburgunder eine subtile Tiefe und Komplexität verleiht, ohne jedoch die gesamte Cuvée mit Holz zu überlagern. In der Nase entfaltet sich ein Strauß an Aromen von saftigem Steinobst, dominiert von reifer Birne und aromatischer Quitte, begleitet von einem Hauch frischer Walnuss. Am Gaumen präsentiert sich der Weißwein äußerst cremig, kräftig und dennoch erfrischend fruchtig. Noten von gelbem Apfel und Mirabelle tanzen auf der Zunge, während ein angenehm mineralischer Abgang dem Wein eine elegante Finesse verleiht. Servierempfehlung: Von würzigen Geflügelgerichten bis hin zu cremigen Risottos.
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
Durch die geschickte Kombination von 50% früh gelesenen Trauben, die die frischen Aromen bewahren, und 50% spät gelesenen Trauben, die exotische Nuancen beisteuern, entsteht ein Sauvignon Blanc von weintastischer Vielfalt. Zu 100% im Edelstahl mit Reinzuchthefe vergoren, präsentiert er sich in seiner reinsten Form und entfaltet bereits schon beim ersten Schnuppern ein faszinierendes Bukett. Reifer Pfirsich und zarte Holunderblüten vermischen sich mit einer prickelnden Note von grüner Paprika und saftiger Johannisbeere, dass die Sinne umschmeichelt und die Vorfreude auf den ersten Schluck steigert. Am Gaumen äußerst saftig und fruchtig, wobei die reife Süße des Pfirsichs perfekt durch die erfrischende Säure der Johannisbeere ausbalanciert wird. Das Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Frische verleiht diesem Sauvignon Blanc von Klaus & Marius Meyer ein lebendiges und dynamisches Geschmackserlebnis.
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Der Blanc de Noir von Klaus & Marius Meyer offenbart eine Welt feinster Fruchtaromen wie Himbeere und Melone. Lebhafte Fruchtsäure tänzelt auf der Zunge in einer erfrischend leichter Herbheit endend. Und wenn sich dann noch die harmonische Entfaltung von Holunder und roten Früchten dazu gesellt, wird man mit jedem Schluck von neuen Genussmomenten überrascht. Ein Wein, der die Lust auf mehr entfacht. Serviervorschlag: Vielseitiger Begleiter zu sommerlich leichten Gerichten wie Blattsalate mit Ziegenfrischkäse, gebratenen Scampis, Dim-Sum. Solo genossen der ultimative Balkon-und Terrassenwein.
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So aromatisch kann ein Auxerrois schmecken, wenn er wie hier aus sorgfältig ausgewählten Lagen und Bodenformationen hervorgeht und die Essenz seiner Herkunft in jeder Nuance trägt. Gelesen von den unterschiedlichsten Terroirs, entfaltet dieser Weisswein eine einzigartige Persönlichkeit, die von seiner Vielseitigkeit und seinem Facettenreichtum geprägt ist. Im Edelstahl ausgebaut und ausschließlich mit Reinzuchthefe vergoren, präsentiert sich dieser Auxerrois in seiner reinsten Form. Sein delikater Duft verführt mit Noten von reifen Mirabellen, saftigen Aprikosen und exotischen Früchten, die eine verlockende Duftsymphonie erschaffen. Am Gaumen entfaltet sich ein aufregendes Spiel zwischen Fruchtaromen, spritziger Limette und einer sanften, aber präsenten Säure. Seine zugängliche Art und sein harmonisches Gleichgewicht machen ihn zu einem verführerischen Begleiter für gesellige Stunden und genussvolle Momente. Servierempfehlung: Genießen Sie diesen Auxerrois zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten oder einfach als erfrischenden Aperitif. Seine Lebendigkeit und sein Charme werden Sie begeistern.
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Kalk meets Sandstein… doch das Prägnanteste ist der Löss, der den Weinbergen in dieser Region ihre wertvollen Böden verleiht. Die harmonische Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Weissburgunder reifte zu 100% im Holzfass, um die charakteristische Tiefe und Komplexität zu entfalten. Sorgfältig wurden die Trauben, aus verschiedenen Lagen stammend, nach Standzeit und schonender Pressung separat vergoren und anschließend 6 Monate auf der Hefe ausgebaut. In der Nase präsentiert sich dieser Weißwein mit einem verführerischen Bouquet saftiger Birnen und grüner Äpfel, das von einem Hauch Vanille umhüllt wird. Am Gaumen zeigt er sich äußerst saftig und fruchtig, wobei die Opulenz durch eine erfrischende Lebendigkeit gebremst wird, die die Cuvée unglaublich ausgewogen und frisch wirken lässt. Servierempfehlung: Passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von cremigen Risottos bis hin zu gegrilltem Fisch.
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Erlebe die Eleganz des klassischen Rieslings „vom weissen Kalk“, der die sonnenverwöhnten Weinberge entlang der Südlichen Weinstraße ziert. In der Nase entfaltet er sein volles Potenzial mit einem reichhaltigen Bouquet, das von saftigen Pfirsichen und spritzigen Zitrusfrüchten geprägt ist. Hinzukommend feinste Nuancen von wilden Kräutern, die dem Ganzen eine raffinierte und zugleich wilde Note verleihen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Riesling kräftig und fruchtig, ohne dabei eine spürbare Säure zu hinterlassen. Das Geheimnis liegt in der sorgfältigen Auswahl der Trauben, gelesen aus verschiedenen Lagen am Haardtrand, wo der hohe Kalkanteil im Untergrund seine charakteristische Handschrift hinterlässt. Der Ausbau erfolgt größtenteils im Edelstahl, was die Frische und Reinheit der Fruchtaromen bewahrt. Doch auch das große Holzfass findet seine Verwendung, um ausgewählten Chargen eine subtile Tiefe und Komplexität zu verleihen. Serviervorschlag: Begleite diesen Riesling mit einer frischen Sommersalatvariation, die mit gegrilltem Hähnchen oder pochiertem Fisch serviert wird.
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Der Spätburgunder Hainfeld erzählt die Geschichte der einzigartigen Lagen rund um Rhodt. Geprägt von den unterschiedlichen Gesteinsarten, insbesondere dem Kalkmergel, bringt der Spätburgunder eine lebendige Mineralik mit, die ihn unverwechselbar macht. Jede Flasche fängt die Essenz des Bodens und der Traditionen ein, während sie zugleich die Leidenschaft für das Handwerk des Weinmachens widerspiegelt. Ein Wein, der die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Hingabe erlebbar macht. In der Nase verlocken Aromen von Holz, dunkler Schokolade, reifen Sauerkirschen und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich eine saftige, kraftvolle Frucht, die von einer harmonischen Struktur getragen wird. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein eine besondere Tiefe und Eleganz. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Kurzgebratenem, feinen Wildgerichten, cremigem Käse, Morcheln und natürlich Boeuf bourguignon.
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Marius Meyer und seine verlockende Darbietung eines Viogniers, der mit seiner unvergleichlichen Aromenvielfalt und Geschmackstiefe begeistert. Schon beim ersten Schnuppern entführt er auf eine gelbe Blumenwiese, saftige Mandarinen und reife Honigmelone gesellen sich dazu. Im Mund zeigt er sich von seiner saftigen und vollmundigen Seite. Ein balanciertes Spiel aus Frucht und Würze animiert den Gaumen. Die saftige Fruchtigkeit begeistert, während die feine Würze und die herb-animierende Note dem Wein eine spannende Komplexität verleihen. Servierempfehlung: Zu einer Vielzahl von Gerichten, von exotischen Currys bis hin zu gegrilltem Fisch oder einfach solo als Begleiter eines entspannten Abends.
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Der Grauburgunder aus Rhodt unter Rietburg stammt von Kalkmergel geprägten Böden, die dem Wein seine feine Mineralität und klare Struktur verleihen. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich ausgewogen und sortentypisch: saftig, frisch und zugleich harmonisch mit dezenter Würze. Ein Ortswein, der die Typizität dieser traditionsreichen Weinbaugemeinde in den Vordergrund stellt und die Handschrift des Terroirs klar erkennbar macht. Servierempfehlung: Ideal zu leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten, gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch. Auch zu mildem Käse oder einer feinen Gemüsequiche ein hervorragender Begleiter.
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Ein Sauvignon Blanc Fumé, der aus verschiedenen Parzellen um Rhodt gelesen wurde und eine eindrucksvolle Hommage an die einzigartigen Terroirs der Region darstellt. Durch den Ausbau von 70% in 300 und 500 Liter Holzfässern und den verbleibenden 30% in einem Nomblot Beton Ei entfaltet der Weißwein seine Charakteristik auf fantastische Weise. Der Sauvignon Blanc wurde ohne Vorklärung spontan vergoren und reifte über 6 Monate lang auf der Hefe im Fass, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht. Seine Nase präsentiert sich mit einem Hauch von Rauchigkeit, feiner Reduktion und filigranen Nuancen, während Noten von Holunderblüte und Johannisbeere eine faszinierende Aromenvielfalt eröffnen. Am Gaumen entfaltet er sich äußerst saftig und überrascht mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit. Seine vielschichtige Struktur und lebendige Frische machen ihn zu einem wahren Genuss, der die Lust auf mehr entfacht. Servierempfehlung: Thunfisch-Carpaccio, Tamarinden-Curry, gegrillte, gebratene Heringe, thailändische Küche.
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In einer atemberaubenden Symbiose verschmelzen die verlockenden Aromen sonnenverwöhnter Pfirsiche, aromatischer Quitten und knackiger Cashewkerne zu einer wahrhaftig himmlischen Geschmackdimension. Auf warmen Colomba treffend , während das bissige Flair des biskuitigen Steinobstes eine betörende Liaison mit dem knusprigen Cashew-Crumble eingeht. Eine seidige Cremigkeit umhüllt das Geschmackserlebnis. Die perlenden Bläschen tanzen leidenschaftlich wie kostbare Perlencolliers durch das Glas und entfachen ein Feuerwerk der Verzückung, dass einen nur blitzverlieben lässt. Genieße den prickelnden Charme der Pfälzer Sekte von Weingut Klaus & Marius Meyer. Handverlesen und im eigenen Haus versektet, laufen hier die deutschen Perlen buchstäblich zur Höchstform auf. Ein wahres Qualitätsversprechen, das jeden Schluck zu einem unvergleichlichen Genuss macht. Assemblage R21: 70% Chardonnay, 30% Weissburgunder Ausgepresst bis maximal 55 % Gelesen von Hand im September 2021 Alkoholische und malolaktische Gärung zu 100% im kleinen Holzfass Hefelager vor Tirage ca. 9 Monate ohne SO2 Hefelager auf der Flasche 18 Monate (aktuelle Charge) Degorgiert im November 2023 (aktuelle Charge) ohne Dosage
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Genieße den prickelnden Charme der Pfälzer Sekte von Weingut Klaus & Marius Meyer. Handverlesen und im eigenen Haus versektet, laufen hier die deutschen Perlen buchstäblich zur Höchstform auf. Ein wahres Qualitätsversprechen, das jeden Schluck zu einem unvergleichlichen Genuss macht. Ein prickelndes Meisterwerk aus der Pfalz, der das Beste aus 70% Spätburgunder und 30% Chardonnay vereint. Sorgfältig von Hand gelesen, wurde jede Traube mit höchster Sorgfalt ausgewählt, um die einzigartige Qualität zu gewährleisten. Die alkoholische und malolaktische Gärung fand zu einem Drittel im Edelstahl und zu zwei Dritteln im kleinen Holzfass statt, wodurch eine harmonische Balance zwischen Frische und Komplexität entstand. Vor der Tirage lagerte der Sekt etwa 9 Monate auf den Hefen, ohne jeglichen Zusatz von SO2. Diese Zeit ermöglichte es den Aromen, sich vollständig zu entfalten und dem Sekt eine feine Perlage zu verleihen. Nach weiteren 18 Monaten auf der Flasche, um seine Eleganz und Finesse zu perfektionieren, wurde er im November 2023 degorgiert! Das Resultat - eine Frische und Lebendigkeit, die seinesgleichen sucht. Mit einer Dosage von etwa 6 g/l präsentiert La Cuvée Rosé de blanc et noir brut als wahres Meisterwerk des Handwerks, perfekt ausbalanciert. Cheers!
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