Nach dem Vorbild großer Bordeaux Häuser, die keine Lagenbezeichnungen verwenden, versteht sich Geheimrat "J" als "Erstwein" des Gutshauses Oestrich. Große Weine aus bis zu 15 verschiedenen Erste Gewächs Weinbergen, bilden die Grundlage eines jeden Jahrgangs und die Spitze der Qualitätspyramide. Eine späte und mehrfach selektive Handlese kombiniert mit extremer Mengenbegrenzung, sowie die langsame, kontrollierte Gärung mit anschließend langer Reifung auf der Feinhefe im Fass, garantieren höchste Qualität. Eine beispiellose Kombination aus rassig und elegantem Charakter der mineralischen Lagen um Rüdesheim und Geisenheim mit den charaktervollen und cremigen Rieslingen der Lößlagen des mittleren Rheingaus. Präsentiert feinfruchtig gelb ausgereifte Äpfel, Aprikosen, Quitten und zarte Orangenblüte in der Nase. Am Gaumen ausgewogen, saftig, fein balanciert klingt er lange nach, wobei seine jugendliche Kraft sich vor allem im Mund auslebt. Typisch »J« (fast) egal wie jung oder alt! Immer ein Trinkvergnügen auf höchstem Niveau.Mr. Wine´s Trinkerfahrung zum Raclette: nach 10 Minuten im Glas beeindruckte der Riesling mit erfrischender Säure, Aromen von Boskop Äpfeln gepaart mit zarter Willaimsbirne, ohne süß zu werden. Am Gaumen füllig wie ein Großes Gewächs. Dem geschmolzen Käse nimmt er die Mächtigkeit und hält allen anderen Aromen stand. Bei unseren Rindsfilet Stücken vom heißen Stein, schien der Wein den Fleischgeschmack sogar noch zu verstärken. Bewertungen:93 Punkte: James Suckling 201792 Punkte: WeinPlus 201792 Punkte: Vinum Weinguide 201891 Punkte: Gault & Millau 201890 Punkte: Eichelmann 201817,5 Punkte: Vinum 2017 Finalist Riesling Champion

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Der Rüdesheimer Berg Rottland ist einer der besten Lagen westlich von Rüdesheim. Der Name leitet sich aus dem mittelhochdeutschen "rotten" ab, basierend auf Rodungen im 11. Jahrhundert. Die Steillage (30% Neigung) mit Taunusquarzit und Lößschleier verfügt über eine gute Wasserhaltefähigkeit. Das alles führt zu einem fruchtig mineralischen Riesling, der zudem mit einem schönen Schmelz ausgestattet ist.Das brillante Strohgelb im Glas wird in der Nase von klarem Duft nach Stein- und Kernobst bestätigt. Der Riesling gibt sich traubig, deutlich Birne, Apfel und grüne Melone vermittelnd. Der Süße folgt eine erfrischende Säure, dabei hinterlässt der grüner Apfel-Abgang ein raffiniertes und schlankes Geschmacksbild, wie man es nur bei einer Premium Spätlese erlebt.Servierempfehlung: Probieren Sie ihn doch mal zu Zabaione mit VanilleeisTrinkreife: jetzt ideal zu Genießen Vinum: 93 Punkte | Jahrgang 2020James Suckling: 92 Punkte | Jahrgang 2020Falstaff: 90 Punkte | Jahrgang 2020

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Im Jahr 1845 ließ Jodocus Prüm die heute weltberühmte Sonnenuhr zur Zeitorientierung in einem Felsen im Lammerterlay erbauen. Anfänglich wurde die Lage nur mündlich so bezeichnet. Erst seit 1868 taucht der Name in einer Lagenkarte auf und gehört heute zu den international bekanntesten Weinbergen rund um Bernkastel-Kues.   Der Riesling Kabinett zeigt sich leicht und zart, mit einer feinen Fruchtigkeit und einem kühlenden Hauch von Pfirsich, Aprikose und grünem Apfel. Die Säure ist trotz der süßen Frucht deutlich spürbar, wodurch der Wein erfrischend wirkt und saftig über die Zunge läuft.   Servierempfehlung: Passt hervorragend zu scharfen asiatischen Gerichten mit Zitronengras oder Ingwer und harmoniert gut mit einem milden Wasabi-Schaum. Gut gekühlt gerne auch als Aperitif.

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1845 ließ Jodocus Prüm die heute weltberühmte Sonnenuhr zur Zeitorientierung in einem Felsen im Lammerterlay erbauen. Anfänglich wurde die Lage nur mündlich so bezeichnet. Erst seit 1868 taucht der Name in einer Lagenkarte auf und gehört heute zu den international bekanntesten Weinbergen Rund um Bernkastel-Kues.   In der Nase zeigt sich der Riesling kräftig, mineralisch mit dem typischen Moselduft. Am Gaumen beschert der Wein aus bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken eine saftig kräftige, überraschend weiche Säurestruktur, was den Trinkspaß erhöht. Der schlanke Körper zeigt dabei eine Tiefe und Finesse, die einem GG alle Ehre bereitet.   Falstaff: 94 Punkte | Jahrgang 2020 Eichelmann: 90 Punkte | Jahrgang 2020 Gault&Millau: 90 Punkte | Jahrgang 2020   *Produktbild abweichend

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Ausgewählte, ausschließlich selbst erzeugte Rieslingweine der Gutshäuser Bernkastel und Oestrich vereinen sich im Gutssekt Wegeler Riesling brut zu einer Sektkomposition von exquisiter Qualität und Einzigartigkeit. Feingliedrige Nase mit vielschichtiger Fruchtaromatik von Pfirsich, Birne und Apfel. Am Gaumen tiefgründig mit fein mineralischer Würze und feinster Perlage. Dabei lebendig und frisch mit strahlend flierrendem Nachhall und kühler Fruchtigkeit die lange nachhält. Serviervorschlag: Rheinischer Sauerbraten mit Püree und Apfelmuss, Biskuit-Gebäck.

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Das Weingut Krone hat dem Weißburgunder nicht nur seinen Namen geliehen, sondern ihm auch tatsächlich die Krone aufgesetzt. Und was da in der Flasche steckt, ist fast schon unanständig anschmiegsam. Stell dir Renekloden vom Nachbarn, Gravensteiner und Golden Delicious vor, die dem Schiefer ein bisschen Manieren beibringen – aber keine Sorge, der Charakter bleibt. Hier wird nicht aufgesetzt fruchtig geposed, sondern ganz souverän und lässig abgeliefert. Im großen Fuder (1200l) gereift, mit sehr fein eingebundenem Holz und dieser typischen Krone-Eleganz. Ein Weißer aus dem Rheingau, der auch nach ein paar Jahren im Keller noch butterweich daherkommt – und trotzdem Rückgrat zeigt. Eleganz, Substanz – und das alles zu einem Preis, bei dem man sich fragt, ob da jemand was vergessen hat zu berechnen. Kein Restposten! Schlicht und ergreifend bei meinem letzten Besuch beim Weingut Wegeler aus der Schatzkammer geangelt. Unbedingt zugreifen – nur begrenzt verfügbar!

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Die heute legendäre und weltberühmte Lage "Bernkasteler Doctor" erhebt sich mit ihrem Steilhang direkt über Bernkastel auf einer Höhe von 125 Meter bis 200 Meter. Namensgeber war eine Sage die besagt, dass Erzbischof Boemund II., der von schwerer Krankheit geheilt, diese Lage als den "wahren Doctor" bezeichnete. International stehen die "Doctor-Weine" immer wieder an der absoluten Spitze. Mit nur 3,26 ha eine der kleinsten Einzellagen Deutschlands. Die einzigartige Lage bringt Weine hervor, die oft feinnervig strukturiert sind, und zugleich ein kräftig-würziges Geschmacksbild entwickeln können. Vor allem das Reifepotential machte den Riesling weltweit berühmt.Zu edlen Fischgerichten, Schalentieren und weißem Spargel mit Beurre Blanc Mit dem Jahrgang 2016 schuf Markus Molitor aus dieser Lage den ersten deutschen (trocken ausgebauten) Wein, der von Robert Parker mit sagenhaften 100 Punkten bewertet wurde, was die Einzigartigkeit und wahre Größe der Doctor Weine einmal mehr bestätigt.

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1845 ließ Jodocus Prüm die heute weltberühmte Sonnenuhr zur Zeitorientierung in einem Felsen im Lammerterlay erbauen. Anfänglich wurde die Lage nur mündlich so bezeichnet. Erst seit 1868 taucht der Name in einer Lagenkarte auf und gehört heute zu den international bekanntesten Weinbergen Rund um Bernkastel-Kues. Der im Glas kurz moussierende Wein duftet opulent nach Quitte und Zitrus mit einem Hauch von Honig. Sehr cremig auf der Zunge wird die Süße von einer weichen Säure begleitet.Speisenempfehlung: Ein Wein der großartig zu scharfen asiatischen Speisen mit Zitronengras oder Ingwer passt, aber auch gut mit einem milden Wasabi Schaum harmoniert. Gut gekühlt eignet er sich ebenfalls als Aperitif oder einfach als ein erfrischender Genuss.

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Die Trauben stammen aus den beiden klassifizierten VDP. Großen Lagen Doosberg und Lenchen der Gemeinde Oestrich. Auf Löss und Mergel wachsen hier die duftigsten und weichsten Rieslinge, die sich im Oestricher VDP.ORTSWEIN des Gutshauses Rheingau wiederfinden. Der trockene Riesling zeichnet sich insbesondere durch die klassischen Rieslingaromen, seine große Intensität und Rasse aus. Feincremig und charmant mit sattem Mundgefühl, saftiger Frucht gefolgt von deutlicher Mineralik. Zeigt Länge, die fein mineralisch oben am Gaumen zurück bleibt. Speiseempfehlung: Tandoori Chicken, japanische Küche mit Fisch, schweizer Wurtsalat Boden: Kiesige Lößlehme und schwerer tertiärer Mergel

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Mit Morschberg Riesling Kabinett GG genießen Sie den einladenden Duft von Nashi-Birne, grünem Apfel und einem Hauch von Anis, der aus dem Glas strömt. Am Gaumen präsentiert sich der edelsüße Riesling wunderbar saftig mit einem animierenden Spiel aus Süße und Säure, das eine herrliche Spannung erzeugt und einen ausgezeichneten Trinkfluss garantiert. Die Trauben für diesen Kabinettswein stammen aus dem obersten und steilsten Gewann der VDP.Grossen Lage Kläuserweg, das für seine optimalen Reifebedingungen und die bewahrte jugendliche Säurestruktur bis weit in den Oktober hinein bekannt ist. Dieser Weinberg, dessen Geschichte bis ins Jahr 1292 zurückreicht, war einst als Morschberg bekannt, bevor er in den 1970er Jahren im Zuge von Flurbereinigungen unterging. Nach 50 Jahren haben die renommierten Weingüter Wegeler diesen steilen Hang als eigenständige VDP. Grosse Lage wiederbelebt und mit über einem Hektar das Herzstück dieses einzigartigen Weinbergs zurückerobert.Bewertungen | Jahrgang 2022:Falstaff: 92+ PunkteVinum: 91 Punkte

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Drei Lagen, ein Charakter: Höllenberg, Frankenthal und Hinterkirch liefern die Trauben für diesen Spätburgunder – den Assmannshäuser Ortswein. Hier geht es um Identität und Herkunft, um die typische Handschrift des Spätburgunders aus Assmannshausen. Im Glas treffen saftige Kirsche und schwarze Johannisbeere auf feine Holznoten, unterlegt von einem Hauch Lakritz.  Am Gaumen dicht und klar strukturiert, mit lebendiger Säure, die für Frische sorgt. Die Aromen aus der Nase ziehen sich schnörkellos durch bis ins lange, elegante Finish. Ein Burgunder, der zeigt, warum Assmannshausen seit Jahrhunderten für seine Rotweine gefeiert wird – präsent, charaktervoll und mit viel Tiefgang. Servierempfehlung: Passt wunderbar zu gegrilltem Lamm, Pasta mit Pilzen oder einem gereiften Weichkäse.

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Die Wiederentdeckung dieser einzigartigen Lage "Geisenheimer Rothenberg" wurde mit der Entdeckung der ältesten Lagenklassifikationskarte der Welt im Jahr 2011 (Pressemeldung des Tre Torri Verlages vom 11. März 2011) ins Licht der Öffentlichkeit gerückt, in der die Lagen im Geisenheimer Rothenberg bereits im Jahr 1867 dem höchsten Status Reingaus - der Klasse I - zugeordnet wurden. Schon in den 80er Jahren erahnte das Gutshaus Rheingau das Potential und konnte die knapp 6 ha der Steillagen im Geisenheimer Rothenberg über einen langfristigen Pachtvertrag in die eigene Bewirtschaftung nehmen und im Jahr 2010 sogar erwerben. Die Rebstöcke, unterhalb der vorderen Abbruchkante im Geisenheimer Rothenberg, sind zwischen 24 und 56 Jahre alt. Floraler Duft nach reifem Steinobst und Zitrusfrüchten mit fein kräuterigen Tönen in der Nase. Dazu deutliche Mineralik, reife, saftige Frucht, etwas Kandisnoten, Hefe und gelbe Würze schwingen am Gaumen mit. Lebendige, feine Säure und recht mürber Gerbstoff. Hat Griff und Biss mit beindruckender Tiefe. Anhaltend saftiger Abgang. Speiseempfehlung: Sauerbraten mit Rotkohl, Allgäuer WildblumenkäseBoden: Taunusquarzit, durchsetzt mit rotem Tonschiefer (Eisenoxyd)Trinkreife: ab 2017, jetzt die ideale Trinkreife

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