2020 La Venga im Vorteilspaket

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Füllmenge: 6.75 Liter (21,21 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 213321V

Hersteller: Cantina Montonale

Produktinformationen "2020 La Venga im Vorteilspaket"

Vorteilspaket: 9 erhalten | 8 bezahlen!

Hier trifft die Lebendigkeit des Barbera auf die sanfte Eleganz des Marzemino – eine Cuvée, die vom Südufer des Gardasees stammt und mit mediterranem Charme begeistert. La Venga verdankt seinen Namen der gleichnamigen Einzellage, deren frische, lehmige Böden dem Wein seine dynamische Säure, feine Struktur und lebendige Persönlichkeit verleihen. Nach 8 Monaten im Edelstahltank und einer weiteren Reifephase von 6–8 Monaten in der Flasche präsentiert er sich fruchtig und ausgewogen – ein Rotwein mit vibrierendem Charakter, der einfach Spaß macht.

Ein echter Allrounder am Tisch: passt hervorragend zu Pasta mit Fleischsauce, Lasagne, Rindfleisch, aber auch zu Aufschnitt und halbfestem Käse.

Eigenschaften "2020 La Venga im Vorteilspaket"

Jahrgang:	2020
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Land:	Italien
Anbauregion:	Lombardei
Herkunft \| Qualität:	Vino Rosso
Rebsorte:	Barbera , Marzemino
Charakter:	fruchtig & weich
Alkoholgehalt:	13 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	16 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Beef & Steak , Geräuchertem , Pizza & Pasta
Anschrift Hersteller/Weingut:	Cantina Montonale, Località Conta, 4/A, 25015 Desenzano del Garda BS, Italien

Hersteller | Weingut "Cantina Montonale"

Barrique oder Tonneau?

Die Weinberge von Montonale erstrecken sich über 30 Hektar um den Weinkeller herum auf tonhaltigen Böden, die reich an Gesteinsbrocken und Kalk sind. Weinbau ist dabei eine alte bäuerliche Familientradition. Im Keller und bei der Frage Tonneau oder Barrique zeigt sich dann die große Erfahrung mit beiden Fassarten. Es gibt viel Verwirrung zwischen Barrique und Tonneau . Beide sind ausgezeichnete Gefäße zur Veredelung von Weinen. Beide bestehen aus Holz, in der Regel aus Eiche. Barriques haben ein Fassungsvermögen von 225 Litern, während die Tonneaus 500 bis 700 Liter enthalten. Ihre Dauben sind dicker und kräftiger.

Welche Fassform wählt der Weinhersteller für seine Weine ? Die Frage beantwortet sich mit einer simplen Gegenfrage: welche der beiden Fassarten wird die Persönlichkeit des Weines stärken, ohne sie hinter den bekannten Eigenschaften des Holzes zu verbergen?

Roberto Girelli vom Weingut Montonale bevorzugt das 500-Liter-Tonneau. In seinen Augen hat es das ideale Verhältnisses von Oberfläche zu Inhalt, die die korrekte Sauerstoffversorgung garantiert. Einen Prozess den man Mikrooxygenierung nennt. Nicht nur das Holz wählt er bei Böttchern im Burgund und in Bordeaux selbst aus. Auch wird es je nach Verwendung der Rebsorten unterschiedlich behandelt. Mal geröstet für Cabernet Sauvignon und Merlot. Mal gedämpft für die Weißweinsorten.

Die Fässer haben einen kurzen Lebenszyklus in diesem Weingut. Nach nur nur einem Jahr Einsatz, werden die Tonneau aus der Weißweinproduktion verkauft. Die Rotweinfässer bleiben bis zu 3 Jahren im Einsatz.

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2020 La Venga im Vorteilspaket

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