2023 Château Meyney Saint-Estèphe

Château Meyney

2023 Chateau Meyney AOC Saint Estephe Bordeaux

39,50 €

Füllmenge: 0.75 Liter (52,67 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

Produktnummer: 244226

Hersteller: Château Meyney

Produktinformationen "2023 Château Meyney Saint-Estèphe"

2023 Château Meyney zeigt sehr deutlich, warum dieses Gut seit Jahren als Geheimtipp am linken Ufer gilt. In diesem Jahrgang wirkt der Wein besonders klar konturiert: kraftvoll im Kern, aber ohne Schwere, mit einer Spannung, die bereits im Duft neugierig macht. Wer klassische Bordeaux-Struktur schätzt, aber kein rustikales Tanninbrett möchte, findet hier eine sehr stimmige Interpretation.

Herkunft & Rebsortenprofil:

Château Meyney liegt in Saint-Estèphe, direkt in Sichtweite der Gironde, deren Nähe den Reifeverlauf messbar prägt. Die Cuvée setzt auf Cabernet Sauvignon (rund 58%), Merlot (etwa 29%) und einen markanten Anteil Petit Verdot (ca. 13%), der für Tiefe und Würze sorgt.

Stil, Ausbau & Struktur:

Die Lese erfolgt traditionell von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur optimal gereiftes Traubenmaterial einzubringen. Die Beeren werden schonend verarbeitet, damit Tannin und Frucht nicht extrahiert, sondern kontrolliert geformt werden. Im Ausbau (klassisch im Holz, mit einem spürbaren, aber nicht dominierenden Einfluss der Barriques) wird mehr auf Textur als auf vordergründige Röstnoten gesetzt. Das Ergebnis ist ein Wein, der seine Struktur in Schichten aufbaut: zunächst straff, dann zunehmend cremiger, ohne die typische Saint-Estèphe-Frische zu verlieren.

Trinkfenster & Lagerpotenzial:

Der 2023er ist so komponiert, dass er bereits in den ersten Jahren nach der Füllung beeindruckt, wenn man ihm im Glas etwas Luft gibt. Wer Geduld mitbringt, wird jedoch belohnt: Über 10–15 Jahre entwickelt der Wein zusätzliche Nuancen von Leder, Tabak und feiner Trüffelwürze, ohne seine Klarheit zu verlieren. Für den sofortigen Genuss empfiehlt sich eine Karaffierzeit von 1–2 Stunden und eine Serviertemperatur um 16–18 °C.

Foodpairing & Anlässe:

Mit seiner Kombination aus Dichte und Frische passt Château Meyney 2023 hervorragend zu klassischer französischer Bistroküche: Entrecôte vom Grill, geschmorte Lammkeule, geschmorter Ochsenschwanz oder ein einfaches, aber reichhaltiges Ragout stehen ihm besonders gut. Auch gereifter Hartkäse oder ein Pilzrisotto mit kräftigem Fond heben die würzige, dunkle Frucht schön hervor. Ob festliches Dinner, Kellerprojekt für die nächsten Jahre oder besondere Flasche für Bordeaux-Fans – dieser Jahrgang ist flexibel genug, um mehrere Rollen überzeugend zu spielen.

Bewertungen | Jahrgang 2023:

James Suckling: 94 Punkte
Jeb Dunnuck. 94 Punkte
Decanter: 94 Punkte

Eigenschaften "2023 Château Meyney Saint-Estèphe"

Jahrgang:	2023
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Land:	Frankreich
Anbauregion:	Bordeaux
Appellation:	Saint-Estephe AC
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot
Charakter:	füllig & warm
Alkoholgehalt:	13,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	16-18 °C
Reifepotential:	15 Jahre
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Beef & Steak , Käse (würzig & gereift) , Lamm , Schweinefleisch , Wild
Anschrift Hersteller/Weingut:	Chateau Meyney, 33180 Saint-Estephe, Frankreich

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2023 Château Meyney Saint-Estèphe

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