Day Drinking! Genieße den Tag, verpasse aber nicht den Moment des Genusses. Ausgewählte Rotweine, die Dich genussvoll durch den Spätsommer begleiten.
Der Valpolicella Superiore wurde aus der Reifung am Trester von Amarone geboren, hierzu bleibt der Ripasso 48 -72 Stunden in Kontakt mit den getrockneten Trauben. Die Ausdruckskraft der fruchtigen Nuancen und die weinige Weichheit fügen sich optimal der Komplexität des Rückgrats und den würzigen Noten. Die Charaktere verschmelzen während der Verfeinerung in kleinen und mittelgroßen Fässern und bieten einen eleganten Ausdruck der malerischen Region, vertreten mit einfacher Typizitätgarantie und doch interessantem Potenzial. Serviervorschlag: Ideal zu Rind- und Wildgerichten, probieren Sie mal den Ripasso zum Tartar! Schön auch zu alten gereiften Käsesorten oder einem Spinat soufflé.
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
Eine weiteres Geburtstagsgeschenk... denn der 62 Anniversario wurde zu Ehren des Gründungsjahres von San Marzano kreiert. Aus dem Rebbestand von mehr als sechzig Jahre alten Rebstöcken, von ausgewählten Weingärten in den Gemeinden rund um San Marzano stammend. Die überreifen Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen. Nach der kontrollierten Gärung reifte der Wein 18 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Einladender und komplexer Duft, fruchtig, mit einem Hauch von Pflaumen, Kirschkonfitüre und Tabaknoten, leicht würzig. Ein Rotwein mit vollem Körper, weich und reich an edlen Tanninen, mit Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten im Abgang. Reinste Harmonie und Fülle... Servierempfehlung: Ideal zu Rind und Wild, scharf-pikanten Schmorgerichten und Blauschimmel-Käse.
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Die Trauben des Pastorenstück "B" stammen aus sehr guten Lagen und werden in hoher Qualität mit reduzierten Erträgen geerntet. Der „kleine“ aber doch ein Großer. Eine tiefdunkle Cuvée, die fordert und doch umschmeichelt! Dunkle Beeren, Tabak, Schokolade und ein wenig Minze beflügeln die Lust auf das nächste Glas. Serviervorschlag: Raclette mit Fleisch, Fleischfondue... Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2023 Vinum Weinguide 2023: 4 Sterne
Inhalt: 0.75 Liter (13,99 € / 1 Liter)
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100% Tempranillo, gewachsen auf alten Reben in Laguardia, mitten im Herzen der Rioja Alavesa. Die Trauben sorgfältig ausgesucht. Dann wird’s gemütlich: 18 Monate französisches Eichenfass, danach nochmal 18 Monate Flaschenruhe – kein Schnellschuss, sondern echtes Reifepotential. Im Glas zeigt er sich tiefdunkel kirschrot, fast schon geheimnisvoll. In der Nase eine schöne Mischung aus dunkler Frucht und feinem Holz – elegant, nicht aufdringlich, sondern genau richtig dosiert. Am Gaumen überaus samtig, weich, vollmundig, mit schöner Struktur und einem langen, angenehmen Nachhall. Da spürt man die Reife, aber ohne Schwere – einfach rund und ausgewogen. Ein Rioja mit Tiefgang und Charakter – klassisch, aber nicht altmodisch. Genau das richtige Glas, wenn’s mal etwas Besonderes sein darf. Servierempfehlung: Ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Braten und gereiftem Käse.
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Der Taktgeber für feine Genussmomente aus dem Hause Angélus! Tempo d’Angelus nimmt Tempo raus und schenkt stattdessen Tiefgang – kraftvoll, aber niemals laut. Frische rote Beeren, reife Kirschen, ein Hauch von gerösteten Kaffeebohnen – als hätte jemand eine samtige Melodie in Wein gegossen. Am Gaumen straff, präzise, mit einer lebendigen Säure, die den Fruchtcharakter perfekt ausbalanciert. Die kalkhaltigen Böden geben ihm diese feine, fast tänzelnde Mineralität. Der Abgang? Lang, elegant, mit einer dezenten Spur von Eiche. Ein Wein, der zeigt, dass große Klasse nicht immer laut sein muss. 2023 Tempo d’Angelus - ein großartiger Castillon-Côtes de Bordeaux von Angélus – geschaffen als zugängliche Hommage an die Welt der Grand Crus. Exzellente Herkunft, starker Jahrgang, beeindruckendes Preis-Genuss-Verhältnis. Große Klasse, ganz ohne Allüren.
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In der Absicht, einen exzellenten Wein mit italienisch-französischem Charakter zu schaffen, wurde diese zugängliche Cuvée entwickelt, die durch ihre beeindruckende Beerenaromatik, erdige Dichte sowie Frische und Raffinesse besticht. Vom ersten Duft bis zum langanhaltenden Finish zeigt sich die Cuvée Le Sughere die Frassinello äußerst expressiv. Servierempfehlung: Probieren Sie ihn zu einer mediterranen Brotzeit mit Fenchelsalami, Geflügelterrinen und Käse. Bewertungen | Jahrgang 2021: James Suckling: 92 Punkte Vinous: 93 Punkte
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Manchmal braucht es keinen Anlass, sondern nur ein gutes Glas Wein. Primitus Rosso aus Bulgarinis Classic Collection ist genau so ein Wein – kraftvoll, einladend und voller Persönlichkeit. Nach einer intensiven Mazeration, die Farbe und Aromen perfekt extrahiert, reift dieser Rotwein auf Stahl, wo er seine weichen, seidigen Tannine entwickelt. Die abschließende Flaschenverfeinerung gibt ihm den letzten Schliff.Im Glas strahlt er in einem tiefen Rubinrot. Die Nase wird von lebendigen Aromen dunkler Beeren wie Heidelbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren umspielt. Dazu gesellen sich würzige und krautige Noten, gepaart mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, der dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, rund und elegant, mit sanften, perfekt eingebundenen Tanninen. Weich, würzig und unglaublich angenehm zu trinken – ein echter Allrounder für jede Gelegenheit.Servierempfehlung: Empfiehlt sich zu gegrilltem Fleisch, reifem Käse oder einfach für einen entspannten Abend.
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Groppello Valtènesi zeugt von Eleganz und Einzigartigkeit, der seinen Namen von der autochthonen Rebsorte Groppello Gentile ableitet. Dieser edle Tropfen verkörpert die Essenz der Region und beeindruckt durch seine frischen Aromen sowie seinen angenehmen Trinkgenuss. Vinifiziert aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die in den malerischen Weinbergen gedeihen. Die Reife des Groppello erfolgt ausschließlich in Edelstahlfässern, was zu einer optimalen Erhaltung der Frische und Reinheit der Aromen führt. Der Wein präsentiert sich mit einer lebendigen Farbe im Glas und verführt die Sinne mit delikaten Noten von Rosen und Gewürzen. Diese feinen Nuancen verleihen ihm eine subtile Komplexität und machen ihn zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Servierempfehlung: Sein ausgewogenes Geschmacksprofil und die angenehme Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Insbesondere zu Gegrilltem, Wild und Risotto.
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Unsere verlockende Neuentdeckung! Rovero Rosso Superiore, ein Wein, der die Essenz eines einzigartigen Terroirs einfängt und in jeder Note Eleganz und Raffinesse verströmt. Von einem lehmigen Boden mit mittlerer Textur im malerischen Arco Viertel Rovero auf einer Höhe von 130 Metern über dem Meeresspiegel geküsst, ist dieser Rotwein eine Hommage an die Schönheit des Trentino. Seine Verfeinerung erfolgt behutsam, gereift für 12 Monate in Eichenfässern, wobei ein Teil davon neu ist, um die Struktur und Tiefe zu intensivieren. Nach dieser Zeit der sorgsamen Pflege ruht der Wein für weitere 24 Monate in der Flasche, wo er seine Vollkommenheit erreicht, und sein wahres Potenzial offenbart.Tanzt auf der Zunge mit einer faszinierenden Konzentration von Fruchtaromen, die in einem Spiel aus geschmacklicher Agilität und Eleganz harmonieren. Durch die Verschmelzung von Rovero Merlot und Cabernet Sauvignon entfaltet er eine reiche Palette an Aromen, die an reife Kirschen, saftige Himbeeren und einem Hauch von subtilem Röstaroma und Karamell erinnern. Einmal im Glas enthüllt der Rovero Rosso seine wahre Größe. Saftig und kraftvoll am Gaumen, umschmeicheln kräftige Tannine den Gaumen, während er gleichzeitig strukturiert und vollmundig ist.Servierempfehlung: Servieren Sie ihn zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder einem Teller mit gereiftem Käse. IT-BIO-009Agricoltura Italia
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Der Haardter Pinot Noir von Philipp Jaillet vereint die Eleganz der kalkreichen Böden von Neustadt-Haardt mit einer naturnahen und nachhaltigen Bewirtschaftung. Je nach Jahrgang werden 40-60% der Trauben als Ganztrauben vergoren, was dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Struktur verleiht. Mit seiner feinen Frucht, subtilen Würze und einem eleganten Tanninprofil zeigt dieser Pinot Noir die pure Ausdruckskraft seines Terroirs und der traditionellen Vinifikation.Servierempfehlung: Passt perfekt zu Fleischfondue, Lammgerichten, Thunfisch-Carpaccio und Ziegenkäse.
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Ein Rosso Superiore mit Charakter: Für den Michelangelo 2022 setzt Conti Thun auf eine sorgfältige Komposition aus Marzemino, Groppello, Barbera und Sangiovese. Die Marzemino-Trauben werden schonend luftgetrocknet, bevor sie vinifiziert werden – eine alte Technik, die für Tiefe und Konzentration sorgt. Nach einer dreimonatigen Reifung im Edelstahltank folgt ein Jahr im neuen französischen Eichenfass und schließlich ein halbes Jahr Flaschenruhe. Das Ergebnis ist eine limitierte Edition, die Eleganz, Kraft und Finesse vereint. Im Glas entfaltet sich ein warmer, weicher und zugleich strukturierter Rotwein, dessen Duft an reife rote Beeren, Schwarzkirsche, feine süße Noten und ein Hauch Würze erinnert. Am Gaumen ist er geschmeidig und anmutig, mit vielschichtiger Tiefe und einem langen Nachhall – ein Wein für Genießer, die Komplexität und Balance schätzen. Servierempfehlung: würzigen Wurstwaren, gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch, kräftigen Schmorgerichten und aromatischen Pastagerichten.
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Extreme Wetterkapriolen, große Herausforderungen – und am Ende ein Jahrgang, der Geschichte schreiben könnte! Der 2022er begann mit einem trockenen Herbst, gefolgt von einem eiskalten, aber kurzen Winter. Der Frühling ein wilder Mix aus Temperaturkontrasten, bis sich im Mai endlich die sonnige Seele dieses Jahrgangs zeigte. Die Blüte früh, schnell und absolut harmonisch – ein echtes Bilderbuch-Szenario.Dann kam der Sommer und zeigte keine Gnade: Eine Serie von Hitzewellen, ein steigendes Wasserdefizit, dazu ein Hagelsturm am 20. Juni – ein kleiner Schreckmoment für die Reben. Doch, wie so oft, spielte das Terroir von Château Meyney seine Trümpfe aus. Der lehmige Boden speicherte die wertvolle Feuchtigkeit, und die Rebstöcke hielten durch. Anfang September zeigte sich ein perfekter Zustand – als hätten sie nichts anderes getan, als sich auf einen legendären Jahrgang vorzubereiten. Besonders spektakulär: Der 22er Petit Verdot. So ausdrucksstark, dass er mit seiner Kraft und Frische die Assemblage auf ein neues Level hebt. In Kombination mit Cabernet Sauvignon und Merlot entsteht ein Meyney voller Intensität, Saftigkeit und Balance – ein Wein, der sich mühelos in die Riege der ganz großen Jahrgänge des Weinguts einreiht. 2022 war ein Jahr, das den Winzern alles abverlangte – aber auch eines, das mit purer Exzellenz belohnt wurde. Konzentriert, lebendig, mit grandioser Tiefe und Eleganz. Ein Wein, der nicht nur verspricht, sondern liefert! Blend 2022: Cabernet Sauvignon: 58% Merlot: 29% Petit Verdot: 13% Bewertungen | Jahrgang 2022: James Suckling: 94-95 Punkte
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