Champagner Dom Pérignon Vintage 2017
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Produktinformationen "Champagner Dom Pérignon Vintage 2017"
Dom Pérignon Vintage 2017 ist kein Champagner, der sich sofort festlegen lässt. Er lebt von Gegensätzen, die sich nicht auflösen, sondern nebeneinander bestehen und genau dadurch Spannung erzeugen. Schon beim ersten Eindruck zeigt sich diese Mischung aus Frische und Tiefe, aus Klarheit und einer fast warmen, weichen Komponente. In der Nase treten florale Noten in den Vordergrund, begleitet von feiner Zitrusfrische und einem Hauch von Jasmin. Dazu kommen Nuancen, die an kandierte Zitrusschale erinnern, leicht herb, leicht süß, mit einer subtilen Würze.
Am Gaumen setzt sich dieses Spiel fort. Der Champagner wirkt zugleich straff und geschmeidig. Die Struktur ist präzise, aber nie hart. Es entsteht ein fließender Eindruck, fast wie eine Bewegung, die sich langsam aufbaut und lange nachklingt. Die Perlage ist fein integriert und trägt den Wein, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Was diesen Jahrgang besonders macht, ist die Balance zwischen Spannung und Ruhe. Nichts wirkt extrem, alles ist aufeinander abgestimmt. Gerade dadurch entwickelt er eine Tiefe, die sich nicht sofort erschließt, sondern sich mit jedem Schluck weiter öffnet.
Dom Pérignon 2017 ist ein Champagner, der Aufmerksamkeit belohnt. Kein lauter Auftritt, sondern eine stille Präsenz, die sich mit der Zeit entfaltet. Ideal für Momente, in denen nicht der Anlass im Vordergrund steht, sondern das Erlebnis im Glas.
Bewertungen | Vintage 2017:
- James Suckling: 96 Punkte
- Robert Parker: 95+ Punkte
| Jahrgang: | 2017 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Schaumwein |
| Weinart: | Champagner |
| Geschmack: | brut |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Champagne |
| Herkunft | Qualität: | AOP Champagne |
| Rebsorte: | Chardonnay , Pinot Noir |
| Charakter: | alterungsfähig , kompakt & ausdrucksstark |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Fisch , Meeresfrüchte , Solo & Aperitif |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Champagne Dom Pérignon, Avenue de Champagne 20, 51200 Épernay, Frankreich |
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Inhalt: 0.75 Liter (39,33 € / 1 Liter)
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Moët & Chandon
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