Seine rubinrote Farbe, sein fruchtiges Aroma, das an Brombeere erinnert, eine feine Tannin-Struktur und das typische Merlot-Bouquet lassen das Herz eines jeden Merlot Liebhabers höher schlagen. Und das bei weniger als 0,5 % vol. Alkoholgehalt.

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Nach dem Vorbild großer Bordeaux Häuser, die keine Lagenbezeichnungen verwenden, versteht sich Geheimrat "J" als "Erstwein" des Gutshauses Oestrich. Große Weine aus bis zu 15 verschiedenen Erste Gewächs Weinbergen, bilden die Grundlage eines jeden Jahrgangs und die Spitze der Qualitätspyramide. Eine späte und mehrfach selektive Handlese kombiniert mit extremer Mengenbegrenzung, sowie die langsame, kontrollierte Gärung mit anschließend langer Reifung auf der Feinhefe im Fass, garantieren höchste Qualität. Eine beispiellose Kombination aus rassig und elegantem Charakter der mineralischen Lagen um Rüdesheim und Geisenheim mit den charaktervollen und cremigen Rieslingen der Lößlagen des mittleren Rheingaus. Präsentiert feinfruchtig gelb ausgereifte Äpfel, Aprikosen, Quitten und zarte Orangenblüte in der Nase. Am Gaumen ausgewogen, saftig, fein balanciert klingt er lange nach, wobei seine jugendliche Kraft sich vor allem im Mund auslebt. Typisch »J« (fast) egal wie jung oder alt! Immer ein Trinkvergnügen auf höchstem Niveau.Mr. Wine´s Trinkerfahrung zum Raclette: nach 10 Minuten im Glas beeindruckte der Riesling mit erfrischender Säure, Aromen von Boskop Äpfeln gepaart mit zarter Willaimsbirne, ohne süß zu werden. Am Gaumen füllig wie ein Großes Gewächs. Dem geschmolzen Käse nimmt er die Mächtigkeit und hält allen anderen Aromen stand. Bei unseren Rindsfilet Stücken vom heißen Stein, schien der Wein den Fleischgeschmack sogar noch zu verstärken. Bewertungen:93 Punkte: James Suckling 201792 Punkte: WeinPlus 201792 Punkte: Vinum Weinguide 201891 Punkte: Gault & Millau 201890 Punkte: Eichelmann 201817,5 Punkte: Vinum 2017 Finalist Riesling Champion

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Gerade im Frühling gibt es nichts Schöneres, als den Tag mit einem Glas Rosé ausklingen zu lassen. Carl Jung´s Rosé zeigt ein dezentes pink, am Gaumen leicht perlend mit feiner Frucht und animierender Frische. Mit ca. 19,4 kcal pro Glas enthält der Rosé viel weniger Kalorien als ein normaler Rosé und mit weniger als 0,5% Volumen Alkohol ist er optimal für alle, die gerne ein Glas Wein genießen möchten aber auf Alkohol verzichten müssen oder wollen. Er passt gut zu Fischgerichten oder leichten Salaten.

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Gutsriesling aus den benachbarten Spitzenlagen des Kiedrich Gräfenberg, mittel- bis tiefgründige Böden aus steinig-grusigen Phylliten mit Lösslehmbeimengungen, Südwesthänge, um das Weingut gelegen, mit Steigungen bis zu 60%. Feine Frucht mit eleganter, reifer Säure und nachhaltigem Körper; ein Riesling, der bei allem Anspruch aber auch zu unkompliziertem Trinkvergnügen einlädt.    Serviervorschlag: harmoniert zu saisonaler, leichter Küche und belebt leichte Fischgerichte mit hellen Soßen, Ideal auch zu weißer Spargel und Kalbsbries.     DE-ÖKO-039 Deutschland Landwirtschaft  

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Die alkoholfreie prickelnde Alternative für den Sektliebhaber. Erfrischung und Genuss pur! Aus der Rebsorte Chardonnay, präsentiert sich spritzig, frisch mit dezentem Duft, würzig und harmonisch. Mit ca. 20,1 Kcal pro Glas (100ml) enthält Carl Jung Blanc de Blancs viel weniger Kalorien als ein normaler Sekt und mit weniger als 0,5 % Volumen Alkohol ist er optimal für alle, die gerne ein Glas Sekt genießen möchten aber auf Alkohol verzichten müssen oder wollen.

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Die alkoholfreie prickelnde Alternative für den Sektliebhaber - mit natürlichem Pfirsicharoma. Erfrischung und Genuss pur.Mit ca. 30,3 Kcal pro Glas (100ml) enthält Carl Jung Peach viel weniger Kalorien als ein normaler Sekt und mit weniger als 0,5 % Volumen Alkohol ist er optimal für alle, die gerne ein Glas Sekt genießen möchten aber auf Alkohol verzichten müssen oder wollen.

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Der Rüdesheimer Berg Rottland ist einer der besten Lagen westlich von Rüdesheim. Der Name leitet sich aus dem mittelhochdeutschen "rotten" ab, basierend auf Rodungen im 11. Jahrhundert. Die Steillage (30% Neigung) mit Taunusquarzit und Lößschleier verfügt über eine gute Wasserhaltefähigkeit. Das alles führt zu einem fruchtig mineralischen Riesling, der zudem mit einem schönen Schmelz ausgestattet ist.Das brillante Strohgelb im Glas wird in der Nase von klarem Duft nach Stein- und Kernobst bestätigt. Der Riesling gibt sich traubig, deutlich Birne, Apfel und grüne Melone vermittelnd. Der Süße folgt eine erfrischende Säure, dabei hinterlässt der grüner Apfel-Abgang ein raffiniertes und schlankes Geschmacksbild, wie man es nur bei einer Premium Spätlese erlebt.Servierempfehlung: Probieren Sie ihn doch mal zu Zabaione mit VanilleeisTrinkreife: jetzt ideal zu Genießen Vinum: 93 Punkte | Jahrgang 2020James Suckling: 92 Punkte | Jahrgang 2020Falstaff: 90 Punkte | Jahrgang 2020

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Alkoholfreier Wein und Kräuter, geht das? Carl Jung zeigt, dass es funktioniert! Fein perlender, alkoholfreier Weißwein trifft auf frische Kräuterextrakte aus Oregano, Thymian und etwas Ingwer. Ein leichtes Genusserlebnis, das immer wieder zum Nachschenken einlädt – eine erfrischende Kombination, die überzeugt.

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Ausgewählte, ausschließlich selbst erzeugte Rieslingweine der Gutshäuser Bernkastel und Oestrich vereinen sich im Gutssekt Wegeler Riesling brut zu einer Sektkomposition von exquisiter Qualität und Einzigartigkeit. Feingliedrige Nase mit vielschichtiger Fruchtaromatik von Pfirsich, Birne und Apfel. Am Gaumen tiefgründig mit fein mineralischer Würze und feinster Perlage. Dabei lebendig und frisch mit strahlend flierrendem Nachhall und kühler Fruchtigkeit die lange nachhält. Serviervorschlag: Rheinischer Sauerbraten mit Püree und Apfelmuss, Biskuit-Gebäck.

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Der Riesling stammt aus den verschiedenen Kiedricher Top-Lagen des Hauses. 1/3 des Weines bekam eine kurze Maischestandzeit, bevor er im Stückfass ausgebaut wurde. Im Vergleich merkt man, dass der Kiedricher Riesling vielmehr Kraft hat als der Gutswein. Leicht kräuterwürzig schmeckt man Zitronenthymian, Kernobst mit viel Mineralität, ein wenig Salz und Zitronenabrieb dazu. In Wilhelm Weils Augen ein Alleskönner mit fantastischer Balance, Eleganz und Finesse der über Jahre Trinkspaß bereitet. Durch die saftigen Zitrus- und Steinobstaromen und seine subtile Mineralität ein perfekter Speisenbegleiter zu vielen Gängen.

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Das Weingut Krone hat dem Weißburgunder nicht nur seinen Namen geliehen, sondern ihm auch tatsächlich die Krone aufgesetzt. Und was da in der Flasche steckt, ist fast schon unanständig anschmiegsam. Stell dir Renekloden vom Nachbarn, Gravensteiner und Golden Delicious vor, die dem Schiefer ein bisschen Manieren beibringen – aber keine Sorge, der Charakter bleibt. Hier wird nicht aufgesetzt fruchtig geposed, sondern ganz souverän und lässig abgeliefert. Im großen Fuder (1200l) gereift, mit sehr fein eingebundenem Holz und dieser typischen Krone-Eleganz. Ein Weißer aus dem Rheingau, der auch nach ein paar Jahren im Keller noch butterweich daherkommt – und trotzdem Rückgrat zeigt. Eleganz, Substanz – und das alles zu einem Preis, bei dem man sich fragt, ob da jemand was vergessen hat zu berechnen. Kein Restposten! Schlicht und ergreifend bei meinem letzten Besuch beim Weingut Wegeler aus der Schatzkammer geangelt. Unbedingt zugreifen – nur begrenzt verfügbar!

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Für Neulinge auf dem Gebiet alkoholfreier Weine, ist unser Carl Jung Cuvée Weiss der ideale Einstiegswein. Harmonische Säure, dabei fruchtig und umgänglich.

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