Weißweine aus Venetien stehen für unkomplizierten Trinkfluss mit italienischem Charme. Zwischen Gardasee, Hügeln und Küstenlagen entstehen Weine, die Frische, Frucht und Leichtigkeit in den Vordergrund stellen, ohne an Charakter zu verlieren. Ideal für alle, die ehrliche, zugängliche Weißweine suchen.
Ein weiteres, gelungenes Prachtexemplar der Gebrüder Piona (Weingut Cavalchina, La Prendina & Torre d´Orti). Im Glas schönes Zitronengelb; Aromen von grünen Äpfeln und Würze. Sehr erfrischend am Gaumen, mit Apfel- und Zitrusnoten. Herrlich saftig, frisch mit dezenter Säure und bemerkenswert langem, mineralischen Abgang. Rundum charaktervoll und ausgewogen. Menge rar! Serviervorschlag: als Aperitif für gesellige Runden oder zu feinen Vorspeisen.
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Soligo´s Grauburgunder zeigt sich duftend, intensiv und komplex mit Nuancen von reifen Birnen und Wildblumen und einer leichten Brotkrusten-Note. Fein, frisch, schmackhaft, harmonisch und unkompliziert mit einer guten aromatischen Präsenz. Serviervorschlag: Ideal zu Meeresfrüchtesalaten, Pastagerichten auf Basis von Fisch. Ebenso eine interessante Kombination mit gekochtem, gegrilltem Fisch und Soufflé.
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Wunderbar zart, mit animierendem Bukett von Birnen, Limonen und Ananas. Frisch & überaus fruchtig am Gaumen mit feiner Würze und Säure, aromatisch, elegant. Neben Lugana DIE perfekte Wahl für jeden Gardasee - Fan. Serviervorschlag: Perfekt als Aperitif, zu Vorspeisen, Geflügel,Fisch und Dim Sum.
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Die unterschiedlichen Reifeperioden der einzelnen Reben (Anfang September für Trebbianello, Mitte September für Fernanda und Anfang Oktober für Trebbiano und Garganega) deuten auf eine separate Weinbereitung hin. Die Trauben werden unmittelbar nach der manuellen Ernte entrappt, gepresst und vinifiziert. Und schon nimmt die Cuvée die erste Geschmacksgestalt an: glänzend, strohgelb im Glas, leicht aromatisch in der Nase, öffnet sich großzügig und ausgewogen im Mund. Serviervorschlag: Sehr vielseitig einsetzbar, vom Aperitif, zu Fisch. Am besten zu "Tortellini di Valeggio"
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Was für ein eleganter Lugana Pionier aus 100 % Turbiana ( Trebbiano di Lugana), die von den eigenen Weinbergen des Weinguts Valerio Zenato stammen. Hell leuchtend mit grüngoldenen Reflexen im Glas und angenehmen, charakteristischem Bukett. Im Geschmack trocken, frisch, dabei weich und harmonisch. Serviervorschlag: Zu allen Vorspeisen und Fischgerichten. Er wird aber auch als Aperitif geschätzt Bewertungen: James Suckling: 90 Punkte | Jahrgang 2020 Vinitaly International Wine Guide: 92 Punkte | Jahrgang 2021
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Soligo´s Grauburgunder zeigt sich duftend, intensiv und komplex mit Nuancen von reifen Birnen und Wildblumen und einer leichten Brotkrusten-Note. Fein, frisch, schmackhaft, harmonisch und unkompliziert mit einer guten aromatischen Präsenz. Serviervorschlag: Ideal zu Meeresfrüchtesalaten, Pastagerichten auf Basis von Fisch. Ebenso eine interessante Kombination mit gekochtem, gegrilltem Fisch und Soufflé.
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Kennst du Ribolla Gialla? Eine autochthone Rebsorte, die ausschließlich im Norden Italiens zu finden ist. Oft als Spumante verarbeitet beweist uns Borgo Molino jedoch wie gut ein Stillwein schmecken kann. Das Etikett lässt es schon erahnen... wunder unkompliziert, leicht und süffig, sommerlich eben! Im Glas funkelt er in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase eine animierende Mischung aus zart blumiger und frischer Fruchtigkeit. Frisch und umgänglich mit einer delikater Zitrusfrische. Servierempfehlung: Perfekt zu Risotto, Gemüsesuppen, zu hellem Fleisch und Fischgerichten.
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Strohgelb mit einem Hauch von Grün – richtig frisch im Look. In der Nase zeigt er sich fruchtig und angenehm blumig, fast wie ein Frühlingsspaziergang durch einen Garten voller weißer Blumen und Glyzinien. Am Gaumen wird’s dann spannend: reichhaltig, fast ein bisschen cremig, mit einer ausgewogenen, gut eingebundenen Säure, die die typischen Rebsorten-Aromen richtig schön zur Geltung bringt. Der Nachhall? Lang, intensiv und zitronig-frisch – bleibt hängen, im besten Sinne. Servierempfehlung: Macht sich super als Aperitif, passt aber auch wunderbar zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder mild gereiftem Käse. Für entspannte Runden genauso wie für den feinen Abend.
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Ein strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen - so fängt der CIARI Pinot Grigio schon optisch die Sonne ein. In der Nase? Fruchtig & blumig! Noten von Wildblumen und Pfirsichblüten sorgen für ein betörendes Bukett, das Lust auf den ersten Schluck macht.Am Gaumen zeigt er sich intensiv, weich und rund, mit einer perfekt ausbalancierten Säure. Exotische Früchte und Zitrusnoten tanzen bis in den langen, anhaltenden Abgang. Servierempfehlung: Perfekt zu Fisch, Krustentieren, Suppen oder zartem weißem Fleisch. Ein vielseitiger Genussbegleiter für jede Gelegenheit!
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Ein junger und leicht zu trinkender Chardonnay. Strohgelb in der Farbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Animierende Frucht in der Nase, mit Nuancen von Pfirsich und Ananas. Im Geschmack frisch und weich, bei einem niedrigen Alkoholgehalt, was ihn angenehm ausgewogen macht. Serviervorschlag: Ideal zu Risotto und würzigen Gerichten, auch in Kombination mit zartem Käse.
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Der edelsüße Passito Bianco von Cavalchina stammt aus südlich ausgerichteten Weinbergen nahe dem Gardasee. Nach der Lese werden die Trauben schonend angetrocknet, wodurch sich Aromen und natürliche Süße konzentrieren. Die langsame Gärung in kleinen Eichenfässern verleiht dem Wein Tiefe, Struktur und Balance. Am Gaumen elegant und präzise, getragen von lebendiger Säure und feinen Noten von Akazienhonig. Ein harmonischer Süßwein mit klarer Linie und langem Nachhall. Servierempfehlung: Ideal zu würzigem Käse oder trockenem Gebäck.
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Braida Antica Blanc von Russolo ist so ein Wein, der direkt zeigt, wie gut Friaul Weißwein kann. Im Glas wirkt er klar und hell, fast schon strahlend, und genau so setzt er sich auch geschmacklich fort. In der Nase geht es sofort in die gelbe Frucht. Pfirsich, reife Aprikose, dazu ein Hauch Ananas, aber alles sauber und nicht überreif. Dahinter kommt etwas Frisches, leicht Zitrisches, kombiniert mit einer feinen, fast floralen Note. Am Gaumen zieht er das genauso durch. Saftig, frisch, mit einer angenehmen Spannung, die aus den kühlen Nächten der Region kommt. Die Säure ist da, aber sie steht nicht im Weg. Sie hält den Wein lebendig, ohne ihn spitz zu machen. Was hängen bleibt, ist dieser klare, fruchtige Eindruck mit einem leicht würzigen Nachhall. Die Cuvée bringt dabei genau das zusammen, was man sich wünscht: Frucht, Frische und ein unkompliziertes Trinkgefühl, ohne beliebig zu wirken. Der Ausbau im Edelstahl lässt alles sehr pur, nichts wird überdeckt oder weichgezeichnet. Im Alltag ist das ein Wein, der schnell seinen Platz findet. Funktioniert als Aperitif, aber genauso gut zu Essen. Besonders dann, wenn Gerichte etwas aromatischer sind oder leicht ins Cremige gehen, bleibt er stabil und bringt genug Frische mit, um das auszubalancieren. Stil: ein frischer, fruchtbetonter Weißwein aus Friaul mit saftiger Struktur, moderater Säure und hoher Vielseitigkeit. Genau deshalb taucht er oft in Empfehlungen für unkomplizierte, aber qualitativ saubere italienische Weißweine auf. Kurz gesagt: kein Wein zum Analysieren, sondern einer, den man einschenkt und versteht. Und genau das macht ihn stark.
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