Tradition neu definiert! Was das Weingut schon seit Jahren auszeichnet ist der hohe Qualitätsanspruch bei jedem einzelnen Wein. Auch in der klassischen Linie „Tradition“, welche insbesondere von Frische und Frucht geprägt ist. Und damit 100 % Südsteiermark drin ist, selektiert man jedes Jahr aufs Neue das optimale Lesegut für die Traditionsweine des Hauses. Der Kellermeister sagte uns einst „Dieser Wein steht wie kein anderer in unserem Haus für den Qualitätsgedanken der unser Tun prägt. Top Terroir in Kombination mit bestem Winzerhandwerk ergeben diesen Wein. Er steht wie kein anderer für das überragende Preis/Qualitätsverhältnis das unser Weingut auszeichnet und erfolgreich macht“. Beste Qualität der Ehrenhausener, Gamlitzer, Leutschacher und Kitzecker Weinberge wandert in die Traditionsabfüllung. Hierfür werden die Trauben bei einer Gradation von 17-19 KMW in Kabinett Qualität von Hand geerntet. Ein ursteirischer Sauvignon durch und durch! Ätherisch, frisch, Nuancen von mit Salz und Kräutern zerriebener Limette, enorm fruchtig mit mediterraner Anmutung. Dabei mit festem Biss und gutem Druck. Serviervorschlag: Reichen Sie ihn zum Barbecue (Fisch, Gemüse), Sushi, Geflügel und Pasta.

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Das Traubengut für diese Kultsorte der Steiermark wächst wohl im berühmtesten Südsteirischen Terroir. Am Oberglanzberg, in der Riede Kaltenegg und am Ratscher Kapun. Viel Handarbeit, wie beispielsweise das aufwendige Pikieren (hier wird in einem frühen Entwicklungsstadium die Traube von Hand geteilt, um die Beeren in allerhöchster Qualität ernten zu können) zeigen von Jahrgang zu Jahrgang den großen Qualitätsanspruch des Hauses.   Der Gelbe Muskateller Tradition wird im Kabinett Bereich geerntet (17-19 KMW) und naturbelassen auf der Feinhefe ausgebaut. Die Hauptfüllung erfolgt nach 6 Monaten Ausbau auf der Feinhefe im Mai des auf die Ernte folgenden Jahres. Geschmeidig, glasklar mit sortentypischem Ausdruck wie Muskat, Pigment begleitet von ätherischer Würze. Dabei knackig genug, wie wir uns einen Gelben Muskateller wünschen, straff und aromatisch mit feiner Mineralität.   Servierempfehlung: Fantastisch als Aperitif, zu Fisch, Sushi und Geflügel.

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Der Czamillonberg (dt. Kamillenberg) ist eine nach Süden ausgerichtete Steillage, welche zum einen von der Topographie, zum anderen vom Opokboden (ein Kalkmergel, welcher aus Ablagerungen eines Urmeeres entstanden ist) geprägt wird. Auch die nahe Koralpe prägt diesen Weinberg. Der Alpiner Einfluss, wie beispielsweise Schnee auf den Spitzen während der letzten Reifephase verleiht diesem Wein seine ganz besondere kühle und elegante Note.  Ein Wein für die lange Strecke und zudem ein vielseitiger Speisenbegleiter, dabei an einen Chablis Grand Cru erinnernd. Zarte gelbe Tropenfruchtanklänge, etwas Mango und Blütenhonig unterlegt mit dezenter Kräuterwürze. Saftig und elegant. Sowohl die Fruchtsüße als auch der Säurebogen aufs feinste abgestimmt. Mineralisch, gut anhaftend mit vorzüglichem Reifepotenzial. Servierempfehlung: Charmanter Begleiter zur thai- und vietnamesischen Küche, Fisch, Meeresfrüchten. Gerne auch zu Gegrilltem Bewertungen | Jahrgang 2024: Falstaff: 94 Punkte Wine Guide: 95 Punkte

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In jedem der Lagenweine ist nur das Beste und reifste von Hand selektionierte Lesegut der jeweiligen Potzinger Lage enthalten. Das gibt jedem Wein seinen persönlichen Charakter. Jedes Jahr spannend | jedes Jahr die höchste Qualität.   Den Weißburgunder „Ried Kittenberg“ prägen 36 Jahre alte Reben, Schieferverwitterungsböden und das besondere Terroir des Sausaler Kittenberges. Er zeigt sich von mineralisch cremiger Textur, einem reizvollen Säurespiel, begleitet von nussigen Aromen und aromatischen Fruchtkomponenten. Die östliche Ausrichtung dieser Steillage, Handlese und die Reifung im Holzfass auf der Feinhefe, bewirken ein gutes Reifepotential und typisch steirische Mineralität und Finesse. Die anschließende Flaschenreife verleiht ihm zusätzlich seine grandiose innere Balance. Ein großartiger Lagenwein, strotzt vor Kraft, Komplexität und mineralischem Touch.    Serviervorschlag: Genießen Sie ihn zu Zander, Saibling, Alpenlachs und Forelle, Jakobsmuscheln, Scampi und Thunfisch. Gerne auch zum Schweinebraten oder Huhn, egal ob gebacken oder gegrillt.  

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Grauburgunder ist längst kein Geheimtipp mehr – er steht für vollen Geschmack mit Stil. Saftig, strukturiert und wunderbar wandelbar, passt er zu fast allem, was auf den Teller kommt. Dieser hier stammt von Reben, die schon seit Generationen tief in den Böden rund um Ratsch verwurzelt sind – auf Kalkstein und blauem Opok gewachsen, bringt der Wein eine feine Mineralität und natürliche Balance mit. Kein Show-off, sondern ein eleganter Teamplayer mit Charakter. Komplex, strukturiert, mit sanften Nuancen und einem mineralischen Finish, das Lust auf mehr macht. Servierempfehlung: Curry, Asia-Küche, Sushi, Krustentiere, gebratener Fisch (Zander z.?B.), Huhn oder feines Gegrilltes – er macht’s möglich.

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Zweigelt (50%), Merlot (25%) und Syrah (25%) wurden für Potzinger´s Black Hand vermählt. Ein fantastischer Rotwein mit beeindruckender Eleganz, viel Körper und Struktur. Intensive reife Frucht wird von dezenten Holznoten untermalt. Kraftvolle, aber runde Tannine bringen den nötigen Biss und eine lange Aus- und Lebensdauer. Dennoch zeigt er sich gleichzeitig frisch und finessenreich. Serviervorschlag: Ein Muss zum saftigen Steak, Rinderbraten, oder Lammfilet mit Humus und gebratenem Römersalat.  

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Ried Sulz eine Südlage, die gegen das alpine Klima im Westen geschützt und nach Osten hin geöffnet ist. Die Weingärten liegen auf 370 bis 450 Meter Seehöhe mit Steigungen bis 50 %. Sie zählt zu den wärmsten Lagen der Südsteiermark. Die Reben genießen von frühmorgens bis spätabends Wärme und Licht. Dank der Verbindung aus schwerem, kalkhaltigem Lehmboden und den Konglomeraten ergibt sich ein von Zitrusnoten getragener Wein mit vielen floralen Noten.   Mit „Joseph“ entscheiden Sie sich für einen Best-of Sauvignon aus der altwürdigen Riede. Vielschichtige Aromatik (resultierend aus nur vollreifem Lesegut), Kräuter, ein wenig Holz, Gewürze, Fruchtnuancen von Stachelbeere und Kiwi. Kräuter und Frucht aufs feinste abgestimmt. Blitzsauber mit feinfühligem Holzeinsatz, saftig und mineralisch!   Um das volle Aroma zu erleben, empfiehlt es sich den Wein vor dem Genuss zu dekantieren.   Servierempfehlung: Grandioser Essensbegleiter und das nicht nur im ersten Jahr. Empfiehlt sich zu asiatischer Küche und kräftigen Fleisch- und Fischgerichten.

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Der Morillon aus der Riede Wielitsch zeigt eindrucksvoll, wie fein und vielschichtig Chardonnay in der Südsteiermark sein kann. Die Reben wachsen auf kalkreichen Böden in einer kühleren Südostlage – ein klarer Kontrast zur wärmeren Riede Sulz. Das Resultat: ein Wein mit Spannung, Präzision und Finesse. Im Duft dominieren weiße Blüten und helle Fruchtaromen – Birne, etwas Pfirsich, Zitrus. Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig und doch lebendig, getragen von einer feinen Mineralik, einem Hauch Kreide und salziger Würze. Ein Morillon mit viel Charakter, klarer Handschrift und straffer Eleganz. Bewertungen | Jahrgang 2023: Falstaff: 93 Punkte Wine Guide: 92+ Punkte  

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Ein Sauvignon Blanc mit Haltung und Herkunft – und dabei charmant genug, um auch einfach nur Spaß zu machen. Der erste Lagenwein des neuen Jahrgangs zeigt gleich, wo’s langgeht: Charakter, Finesse und dieser unverwechselbare südsteirische Charme. Der Ried Steinriegel stammt aus dem Sausal – geprägt vom kargen Schieferboden, der dem Sauvignon Blanc eine feine, mineralische Ader verleiht. In der Nase ein animierendes Spiel aus exotischer Frucht – reife Ananas, etwas Mango – aber niemals laut, sondern mit klarer Linie. Am Gaumen dann saftig und präzise, mit gut integriertem Säurebogen und feiner Textur. Nichts steht vor, alles greift ineinander. Elegant, vibrierend und vielversprechend!

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