2025 Ronco Calaj Chardonnay

Chardonnay Ronco Calaj Russolo Rino Friaul

13,50 €

Füllmenge: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 113047

Hersteller: Russolo Rino

Produktinformationen "2025 Ronco Calaj Chardonnay"

Man merkt diesem Chardonnay ziemlich schnell an, dass er nicht einfach auf Frucht setzt. Im Glas wirkt er zunächst ruhig, strohgelb, klar und ohne Effekthascherei. Beim ersten Hineinriechen ist da diese Mischung aus etwas Vertrautem und etwas leicht Überraschendem. Grüner Apfel, ein Hauch von Akazienblüte, dazu eine sehr feine Vanillenote, die nicht aufgesetzt wirkt, sondern eher wie ein leiser Hintergrund. Das Holz ist spürbar, aber es drängt sich nicht vor. Eher so, als würde es dem Wein Kontur geben, statt ihn zu dominieren. Am Gaumen zeigt sich schnell, wo seine Stärke liegt. Er bleibt trocken und frisch, aber nicht schlank im negativen Sinn. Vielmehr hat er Substanz, eine gewisse Dichte, die ihn ernsthaft wirken lässt, ohne schwer zu werden. Diese leichte Cremigkeit kommt erst nach und nach durch und verbindet sich mit der Frucht zu einem runden, fast geschmeidigen Verlauf. Gleichzeitig hält ihn eine klare Säure lebendig und sorgt dafür, dass er nie breit wirkt.

Interessant ist, wie er sich im Verlauf verändert. Anfangs eher kühl und präzise, öffnet er sich mit der Zeit und wirkt dann weicher, zugänglicher, fast großzügig. Genau diese Entwicklung macht ihn spannend am Tisch, weil er nicht nur begleitet, sondern sich mit dem Essen mitbewegt. Er passt gut zu allem, was eher zurückhaltend gewürzt ist und Struktur hat, etwa Fisch, helle Fleischgerichte oder einfache Vorspeisen. Auch bei etwas kräftigeren Käsesorten hält er mit, ohne zu verlieren, was ihn ausmacht. Am besten funktioniert er leicht gekühlt, wenn er noch diese klare, fokussierte Art zeigt und gleichzeitig schon genug Luft hat, um seine weicheren Seiten zu zeigen.

Eigenschaften "2025 Ronco Calaj Chardonnay"

Jahrgang:	2025
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Weißwein
Geschmack:	trocken
Land:	Italien
Anbauregion:	Friaul-Julisch Venetien
Herkunft \| Qualität:	Friaul-Julisch Venetien DOC
Rebsorte:	Chardonnay
Charakter:	füllig & warm , stoffig & aromatisch
Alkoholgehalt:	12,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	12-14 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Fisch , Helles Fleisch , Käse (würzig & gereift) , Schweinefleisch , Solo & Aperitif
Anschrift Hersteller/Weingut:	Az. Agr. Russolo, via San Rocco 58/a, 33080 San Quirino, Italien
Zutatenliste:	Russolo: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Stabilisatoren: Gummiarabikum, Metaweinsäure, Citronensäure.
Durchschnittliche Nährwertangaben:	je 100 ml
Brennwert:	300 kJ / 72 kcal
Kohlenhydrate:	0,6 g
davon Zucker:	0 g
Enthält:	geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

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