2025 Ronco Calaj Pinot Grigio
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Produktinformationen "2025 Ronco Calaj Pinot Grigio"
2025 Ronco Calaj Pinot Grigio von Russolo kommt aus dem Friaul, aus der Gegend rund um San Quirino, wo kalkhaltige Böden, kühle Nächte und warme Tage zusammen einen Stil formen, der Frische und Reife gleichzeitig zulässt. Im Glas zeigt er sich in einem klaren Strohgelb, fast schlicht, aber genau darin liegt seine Stärke. In der Nase wirkt er typisch Pinot Grigio, aber mit mehr Tiefe als viele erwarten würden. Reife Früchte mit heller Aromatik stehen im Vordergrund, dazu kommen feine Blütennoten von Akazie, die ihm eine leichte, fast schwebende Eleganz geben. Der neue Jahrgang zeigt sich lebhafter, mit subtilen Gäraromen, die aber schnell in eine harmonische, fruchtige Klarheit übergehen.
Am Gaumen bleibt er genau in diesem Stil. Fruchtbetont, aber nicht süß, eher elegant und sauber strukturiert. Die Säure ist präsent, aber gut eingebunden, sie gibt dem Wein Spannung und hält ihn lebendig bis in den Abgang. Dieser ist länger, als man es bei einem Pinot Grigio vielleicht erwarten würde, und genau das macht ihn interessant im Alltag wie auch beim Essen.
Kulinarisch ist er ein unkomplizierter, aber sehr zuverlässiger Begleiter. Er passt zu feinem Prosciutto, leichten Suppen, frischem Käse, aber auch zu Fisch oder hellen Fleischgerichten, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Am besten zeigt er sich gut gekühlt bei etwa 10-12 °C, wenn seine klare Frucht und die feine Struktur am saubersten wirken.
| Jahrgang: | 2025 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Friaul-Julisch Venetien |
| Herkunft | Qualität: | Friaul-Julisch Venetien DOC |
| Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Charakter: | frisch & mineralisch , fruchtig & umgänglich |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Fisch , Geflügel , Meeresfrüchte , Risotto , Solo & Aperitif , Vegetarischer Küche |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Az. Agr. Russolo, via San Rocco 58/a, 33080 San Quirino, Italien |
| Zutatenliste: | Russolo: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Stabilisatoren: Gummiarabikum, Metaweinsäure, Citronensäure. , Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Durchschnittliche Nährwertangaben: | je 100 ml |
| Brennwert: | 312 kJ / 75 kcal |
| Fett: | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 0,9 g |
| davon Zucker: | 0,3 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0 g |
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