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2018 Chardonnay Chassagne-Montrachet AOC

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Produktnummer: 143801
Hersteller: Domaine Chanson

Produktinformationen "2018 Chardonnay Chassagne-Montrachet AOC"

Nach einem klassichen Winter, startete der Frühling mit sehr warmen Temperaturen in März. Einige Gewitter Ende August brachten genug Wasser, und die Reben konnten ihrem normalen vegetalischen Zyklus folgen, sodass die Weinlese Anfang September unter sehr guten Bedingungen starten konnte. Die Reben, von drei Parzellen stammend, von Winzern in Chassagne-Montrachet, die im Herzen des Dorfes liegen und an die Premiers Crus angrenzen. Nach dem kontrollierten und schonenden Pressen, erfolgte der 10 - 14 monatige Ausbau hauptsächlich in Edelstahltanks und nur teilweise in neuen Fässern.
 
Es zeigen sich delikat florale Düfte gepaart mit Zitrusfrüchten- und weissen Fruchtnuancen, untermalt von einem Hauch Vanille. Insgesamt sehr lebendig und komplex, mit sauberen, reinen Aromen und delikat dichter Textur. 

Böden: Ton & Kalk
Trinkreife: 2022 - 2047
Bewertungen/Jahrgang 2016:
Jancis Robinson: 16/20 Punkte

Servierempfehlung: Empfiehlt sich insbesondere zu Kalbsbraten, Hähnchen aus artgerechter Haltung, das unter der Haut mit Kräutern gefüllt wird. Kalbsbries, Fellchen mit gehaltvoller Sauce, Kammmuscheln, Fischsoufflé, Hummer und Wildlachs
Eigenschaften "2018 Chardonnay Chassagne-Montrachet AOC"
Jahrgang: 2018
Lebensmittelbezeichnung: Wein
Weinart: Weißwein
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Anbauregion: Burgund
Qualität: AOC
Rebsorte: Chardonnay
Charakter: alterungsfähig , fruchtig & weich , stoffig & aromatisch
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 10-13 °C
Reifepotential: 10 Jahre , 20 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
Passt zu: Beef & Steak , Fisch , Geflügel , Meeresfrüchte
Anschrift Hersteller/Weingut: Domaine Chanson, 10 Rue Paul Chanson, 21200 Beaune, Frankreich
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