2022 Auxey-Duresses Premier Cru 'Les Grands Champs' Rouge

44,00 €

Füllmenge: 0.75 Liter (58,67 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 243221

Hersteller: Domaine Dubuet-Monthelie

Produktinformationen "2022 Auxey-Duresses Premier Cru 'Les Grands Champs' Rouge"

Dubuet-Monthelie lässt die Böden sprechen – und das mit jedem Jahrgang aufs Neue. David und Aurélie führen das traditionsreiche Familienweingut mit viel Feingefühl und Respekt vor dem, was vor ihnen war. Die Weinberge, über Generationen gewachsen, spiegeln die Vielfalt der Côte de Beaune wider: Sechs Appellationen, zehn Hektar, jede Parzelle mit eigener Stimme. Kein großes Erbe – aber ein echtes, das man schmeckt.

Die Lagen in Duresses, nach Osten und Südosten ausgerichtet, bieten dem Pinot Noir beste Bedingungen: durchlässige Böden aus Kalk und Mergel, viel Sonne und ein kühler Hauch aus den Seitentälern. Das Ergebnis? Ein Wein in klarem Rubinrot, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem floralen Hauch von Pfingstrose. Am Gaumen zeigt er Substanz und Balance – fleischig, dabei geschmeidig. Jung gern mit etwas Grip, reift er mit der Zeit zu seidiger Eleganz, begleitet von Aromen wie Moschus, Gewürzen und Leder.

Servierempfehlung: Kalbsbraten, Kaninchen, Hähnchenrisotto, Nudelgerichten mit Kräutern – oder einfach zu allem, was feine Tannine und elegante Frucht verträgt.

Eigenschaften "2022 Auxey-Duresses Premier Cru 'Les Grands Champs' Rouge"

Jahrgang:	2022
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Land:	Frankreich
Anbauregion:	Burgund \| Côtes de Beaune
Herkunft \| Qualität:	Auxey-Duresses AOC 1er Cru
Rebsorte:	Pinot Noir
Alkoholgehalt:	13,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	15-17 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Beef & Steak , Geflügel , Helles Fleisch , Schweinefleisch , Wild
Anschrift Hersteller/Weingut:	Domaine Dubuet-Monthelie, 1 Rue Bonne Femme, 21190 Monthelie, Frankreich

Hersteller | Weingut "Domaine Dubuet-Monthelie"

Die Domaine DUBUET-MONTHELIE liegt in Monthelie, einem malerischen Dorf, das früher Eigentum der Abtei von Cluny war. Der burgundische Schriftsteller Pierre Poupon schrieb: „Hübsch in die Kurve des Hügels eingebettet wie das Haupt des Heiligen Johannes an der Schulter Jesu, gleicht Monthélie einem toskanischen Dorf“. Hier im Herzen der Côte de Beaune, umgeben von berühmten Lagen wie Meursault, Volnay und Pommard bewirtschaftet man ca. 8 Hektar Reben zwischen Monthelie bis Pernand-Vergelesses. Natürlich ist auf diesem Familienhof, dessen Wurzeln bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück reichen, viel Handarbeit angesagt, vom Beschnitt im Frühjahr bis zur Lese, um aus den sechs Appellationen der renommierten Côte de Beaune nur bezahlbare Burgunder der Spitzenklasse zu vinifizieren.

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2022 Auxey-Duresses Premier Cru 'Les Grands Champs' Rouge

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